レンコンってどんな果物ですか？どのような病気を治療しますか?フルーツ

さつまいもに似ています。ハハハ、個人的には生で食べる大根に似た味だと思います。大根よりほんの少し甘いです。へへ

ヤコンの概要

ヤーコンの学名は「ヤーコン」で、「神の果実」を意味します。キク科ヒマワリ属に属するため、菊芋とも呼ばれます。南米アンデス山脈原産で、500年の歴史を持つ地元インディアンの伝統的な根菜です。

目次 [非表示]

学名と生物学的特徴

摂取方法と製品

栄養成分と効能：ヤコンの薬効と健康効果

植付

栽培技術、学名、生物学的特徴

摂取方法と製品

栄養成分と効能：ヤコンの薬効と健康効果

植付

栽培技術

植物

[このセクションを編集] 学名と生物学的特徴

ヤーコンはキク科の多年草です。茎は直立し、丸くて中が空洞で、紫がかった赤色です。葉は対生し、広葉でハート型、密に毛で覆われ、各葉の基部に腋芽がある。この植物はキクイモに似ており、高さは2〜3メートルまで成長します。花は先端に5つ咲き、黄色で、ひまわりのような形がとてもかわいいです。これらはカプセルですが、種子は生成しません。

ヤーコンは特に標高1000〜2300メートルの砂質土壌での栽培に適しています。日光と湿った土壌を好みます。生育期間は約200日です。生育に適した温度は20～30℃です。 15℃以下では生育が停滞します。耐寒性はなく、霜に当たると茎が枯れてしまいます。ヤーコンは長日条件下で成長と開花を促進する長日作物ですが、種子を生産せず、主に塊茎によって無性生殖します。

[この段落を編集] 食用方法コードと製品

ヤーコンの食用部分はサツマイモのような形をした根茎です。ジャガイモの塊茎はジューシーで、デンプン質を含みません。生でも、揚げても、茹でても食べられます。サクサクとした食感と甘みがあり、爽やかな味わいです。塊茎と葉は加工して飲み物を作ることができます。繁殖に使われる芽は根元の部分にあり、ショウガのような形をしています。花序は頭花で、花序の縁には黄色い舌状花弁がある。

食べるときは、洗って皮をむいて生で食べたり、鶏肉や豚バラ肉をスープで煮込んだりします。

日本の研究者らは、ヤーコンをオリゴフルクトース抽出原料として開発し、漬物、自然乾燥スライス、キャンディーなどの一連の加工品を開発している。ヤーコンのスライスや細切りは調理中でも歯ごたえが残るので、炒め物に最適です。

[このセクションを編集] 栄養成分と効果

国際ジャガイモセンターのデータによると、ヤーコンには甘いオリゴフルクトースが豊富に含まれています。人体にはこの炭水化物を加水分解できる酵素がないので、人間に吸収されにくいのです。糖尿病患者にも使用できます。

ヤコンのフラクトオリゴ糖含有量は乾燥物中60～70%で、これはすべての植物の中で最も高い値です。また、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、カリウム、セレンなどの豊富なミネラルや微量元素も含まれています。日本の研究によると、1日3～6gのフラクトオリゴ糖を摂取すると、3週間以内に人糞便中の有毒物質や発がん性物質の含有量を40%以上減らすことができることがわかっています。ヤコンに含まれる炭水化物は人体にほとんど吸収されないため、糖尿病患者や減量を試みている人に非常に適しています。フルクトオリゴ糖には次のような働きがあります：①消化を促進し、胃腸の調子を整える。 ②腸内細菌叢の促進剤として働き、ビフィズス菌因子を生成します。 ③血液を調整し、高脂血症を解消し、コレステロールと糖尿病を効果的に抑制します。 ④ 排便を促進し、下痢を予防・治療する。 ⑤ 熱を下げ、解毒し、ニキビやニキビを予防・治療します。 ⑥免疫力を高める。

マイナス面：性質上非常に冷たいので、胃の弱い人は注意して食べる必要があります。大量に摂取すると、胃冷え、軟便などの症状が起こる場合があります。

ヤコンにはタンニンとも呼ばれる化学成分が含まれていることに注意する必要があります。ヤーコンは切って皮をむくと、空気に触れると茶色に変わります。変色の原因は酸化によるもので、タンニンに含まれるフェノールがキノンポリマーを生成して、メラニンとしても知られる茶色の色素を形成します。変色を防ぐために、皮をむいて切ったヤコンをきれいな水に浸し、空気に触れないようにして酸化や変色を防ぐことができます。

ヤコンの薬効と健康効果

1. 血液を調整し、血糖値、血中脂質、コレステロールを下げ、高血圧や糖尿病を予防・治療し、また心血管疾患や脳血管疾患、肥満にも一定の効果があります。 2. 消化を助け、消化器系の不調を調整し改善します。ヤーコンは水溶性食物繊維が豊富で、植物の中で最もフラクトオリゴ糖含有量が高いため、胃腸の運動を著しく促進し、腸を潤し、排便を促進します。便秘を解消するだけでなく、下痢を予防・治療することもできます。それは胃腸疾患の大敵です。最も驚くべきことは、腸内におけるディプロディアの増殖因子であり、緊張した生活ペースや抗生物質の過剰使用により、ディプロディアなどの腸内有益細菌の減少と不均衡によって引き起こされる全身疾患を克服することです。食物によって人体に取り込まれた環境汚染物質を除去し、胃腸の清掃および保護剤として機能します。

3. 酸化を防ぎ、フリーラジカルを除去し、結石の発生を軽減または回避します。

4. 肝臓を浄化し、解毒し、火と血圧を下げる効果があります。顔のニキビを予防・治療する効果的な方法であり、美容のための天然健康製品です。ヤコンには、20種類以上の必須酸素酸や、カルシウム、鉄、カリウム、セレンなどのミネラルや微量元素も含まれています。定期的に摂取すると、体の免疫力が高まります。体力を強化する効果があり、男性の性機能を高める天然のバイアグラでもあります。ヤーコンは今、美しく食べられるトレンドのフルーツです。ヤーコンは突如現れた珍しい作物です。その登場は健康フルーツの新時代の始まりを告げるものです。 10年以内に不足するでしょう。栽培者を豊かにし、使用者を健康にすることができます。

[このセクションを編集] 植え付け

雪

蓮の実の植物全体は世界中の多くの国で栽培されており、国によって名前が異なります。中国に導入されてからは、ヤーコン、菊芋、雪蓮芋、高麗人参、ヤーコン、ヤーコンなど、さまざまな名前で呼ばれています。ヤゴンやヤゴンという名前は、現地の名前であるヤーコンの音訳に由来している可能性があります。ヤーコンはキク科に属します。いくつかの塊茎を使用すると、学名「ヤーコン」がより適切であると考え、ジャガイモ野菜として分類します。

1985年に埼玉県に導入され、近年様々な経路で日本に入ってきました。現在、雲南省、福建省、海南省、貴州省、湖南省、湖北省、山東省、河南省、河北省に導入され、栽培されています。生産実証面積は96ヘクタールを超えます。製品のほとんどは輸出され、一部はスーパーマーケットで販売されています。

[このセクションを編集] 栽培技術

1. 土地の準備と畝の形成: 灌漑と排水に適した砂質ローム土を選択します。 1ムーあたり2000～3000kgの堆肥を施し、均等に散布してから深く耕します。化学肥料や農薬は使用しないでください。列間隔は 1 メートル、植物間隔は 0.6 メートルにします。 1ムーあたり1,111本の苗を植えます。植える前に溝を掘り、畝を作ります。畝の裏側にヤーコンの種を植えます。地中の害虫による被害を防ぐため、植え穴に生石灰を適量施して予防してください。

2. 移植：移植時期は場所によって異なります。一般的に、移植は5cmの地温が14〜15℃で安定している春に行うことができます。施設栽培では事前に移植が可能です。移植方法は、種子ブロックをそのまま畑に植える方法と、栄養ポットや栄養袋などを使って温室で苗を育ててから畑に植える方法があります。夏には地中に生えた枝や側枝を挿し木で移植することもできます。

3.管理：植え付け後、苗が20cmの高さになったら、水分を保つために水やりをし、除草と合わせて土を足します。移植前に施した肥料の量が不足している場合は、この時期に適量の土寄せと肥料を施して補充します。化学肥料、殺虫剤、除草剤を使わないように注意してください。土が乾いたら水をやり、雨が降ったらすぐに水を切ってください。幹が1メートルくらいまで成長すると、根元から分げつ枝が生えてきます。生育が旺盛で畑に日陰ができてしまう場合は、分げつ枝を折っても良いでしょう。平均的な成長のものは、成長に合わせて1〜2本の分げつ枝を適切に選択できます。繁殖力を高めるため、折れた分げつ枝を挿し木の育種材料として利用し、晩秋には大量の球根を収穫します。

4. 果実の収穫：10月頃になると、植物の茎の先端にある花の房が枯れ始め、葉が黄色に変わり始めます。この頃が果実の収穫時期です。南部では、果物は冬の間も畑に残しておき、いつでも収穫して販売することができます。北部では、サツマイモと同じように霜が降りる前に収穫して地下室に保管する必要があります。茎は良質な飼料として利用でき、葉や花は栄養価が高く、乾燥させてお茶にしたり、加工して再利用したりすることができます。通常、1 本の植物から 3 キログラムの果実が収穫され、最大収穫量は 1 本の植物あたり 10 キログラム、1 ムーあたり 3,000 ～ 4,000 キログラムの収穫量になります。

5. 種子の保存：ヤーコンを収穫した後、果実の上部にある鱗茎を切り取り、傷口を乾燥させ、100倍の過マンガン酸カリウム溶液に3分間浸し、取り出して地下室または霜害のない屋内の場所に湿った砂とともに埋めておくと、翌年の春に植えることができます。

ヤコンのマルチカバーと苗の移植技術

高品質で高収量のヤコンを得るためには、マルチカバーと苗移植技術の使用、早期播種と育苗、植物成長期間の延長、光時間の増加、光合成の促進、土壌温度と湿度の維持が、ヤコンの収量と品質を向上させる効果的な手段です。

フィルムカバー技術：

まず、前に説明したように、十分な元肥を施し、土台に水をやり、土地を耕し、すき込み、畝間を85〜100cmに計画し、1.2〜1.3メートルの畝立て機を備えた小型の四輪トラクターを使用して、土を削って畝を作り、畝の高さを20〜25cmにします。次に、魚の背骨の形に手作業で配置します。機械がない場合は、手作業で土を削り、畝を作ることもできます。土地の準備ができたら、地元の早春の霜が降り始める時期の約 10 日前にマルチングを行う必要があります。始めは暖かい日、終わりは寒い日、風がなく晴れた日を選び、70～80cmのマルチで覆います。早春にスイカ、メロンなどの作物を混作する場合は、1.2〜1.3メートルのマルチを選択できます。条件が許せば、マルチングマシンを備えた四輪トラクターを使用してマルチングを行うことができます。条件が許さない場合は、手作業でマルチングしても問題ありません。 6～8 人が連続して作業する必要があります。つまり、前方の 2 人が溝を掘り (約 5 cm)、2 人がマルチを敷き、後方の 2 人が土を覆いマルチを押さえ、最後に 2 人が 2 度目の土を覆い締め固め、強風でマルチが吹き飛ばされないようにするのです。人数が少ない場合は、作業を分割して行うことができます。地面をフィルムで覆った後、適切な植え付け間隔45〜60cmに合わせて、種を植えるための穴をドリルで開けたり、苗を植えるための穴を掘ったりします。フィルムの穴は必ず土で覆ってください。最初に種を植えてからフィルムで覆うこともできます。これにより、水分と熱の保持効果が高まります。

苗移植技術：

移植時期に合わせて1ヶ月半前に植えて苗を育てます。春の移植と育苗は、温室または暖房付きの普通の部屋を使用して、2月下旬または3月上旬に開始できます。苗の栽培は、養液ポットでの苗の栽培と温床ブロックでの苗の栽培の2種類に分けられます。栄養ポットで苗を育てるときは、まず栄養土を準備します。少量の分解肥料を加えた、肥沃で病原菌のない土壌を使用するのが最適です。湿度を50%程度に保ちます。種を手で丸めて、地面に落ちたらバラバラになるようにしましょう。次に、6〜8 cmの栄養ポットに入れて、芽を1つずつ植えます（最初にカルベンダジムで種子を消毒します）。芽を土で覆い、霧吹きで水を吹きかけます。温度を約 25℃ に制御します。最低温度は 15% 未満にならず、最高温度は 35℃ を超えないようにしてください。通常、苗は約10日で発芽します。平常時の観察と管理を強化し、移植の10日前に苗を丈夫にして風通しを良くし、霜が降りる時期を過ぎてから畑に移植し、地面をフィルムで覆うとより良い結果が得られます。苗床をブロックに分割して苗を育てるには、まずビニールシートや竹ひご、ゴザなどの材料を用意し、苗床を掘ります。植栽面積から計算すると、一般的には1ムーあたり1,500本の苗を植え、苗床は30平方メートルあれば十分です。苗床の幅は2～3メートルで、長さは育てる苗木の数に応じて異なります。温床土は前述の栄養土と同じものです。種を蒔いた後は竹ひごを縛り、ビニールで覆い、さらに藁で覆います。ただし、光の吸収と温度上昇を促進するために、わらの屋根は早めに剥がし、遅くまで覆う必要があります。温床で育てた苗の発芽は数日遅れますが、苗は丈夫ですが勢いがありません。苗木は移植の10日前には通気と強化も必要です。移植するときは、温室の養液ポットで育てたかどうかに関係なく、シャベルを使用して苗を細かく切り、丁寧に扱い、適切なタイミングで畑に移植します。苗を温床でブロック状に分け、圃場に移植する際にはビニールシートで覆うのが良いでしょう（最初にビニールシートを被せてから苗を植えます）。保温と保湿に役立ちます。苗を植えた後は、適時に水をやり、土を覆います。早春に苗を移植するときは、点滴や少量の散水を行い、多量の水があふれるのを避けてください。

ヤーコンのレシピ

栄養たっぷりヤーコンスープ

材料：

ヤーコン1本、ニンジン1本、牛すじ半ポンド、鶏足2組、水1.5リットル

練習する：

まず水を加えて牛すじと鶏足を茹で、沸騰したら肉の泡を取り除き、弱火で少なくとも1時間から1時間半煮ます。次にヤーコンとニンジンを加えてさらに30分煮ます。

特徴：

このスープは美味しくて、透明で、とても栄養があります。また、高コレステロールや糖尿病の人にも治療効果があり、解毒、ニキビ予防、脂質低下や血圧調整、腸の停滞解消や潤いを与える効果もあります。

ヤーコン骨スープ

材料：

ヤーコン、豚骨、生姜、イチジク、塩

練習する：

1. 肉と骨を茹で、水、生姜、イチジクを加えて強火で30分ほど煮ます。

2. ヤーコンを加えて1時間煮ます。塩で味付けする。

ヤーコンチキンスープ

材料: ヤーコン500g、鶏1羽、生姜3枚、塩少々

調理方法（3人分）：

1. 古い鶏を洗って大きめに切り、沸騰したお湯で茹でてから取り出し、水を切ります。

2. ヤーコンの皮をむき、さいの目切りにする。生姜をスライスします。

3. 土鍋に適量の水を注ぎ、鶏肉と生姜のスライスを加えて強火で沸騰させ、その後弱火で1時間煮込みます。

4. ヤーコンを加え、強火で沸騰させ、弱火で30分ほど煮込み、塩で味を調えます。

脾虚の人は以下の食品を摂取すべきです。

ジャポニカ米

性質は穏やかで、味は甘く、脾臓を養い、気を補う働きがあります。 『食品本草学』には、「日本米は脾臓を養い、五臓六腑に効き、精力を増強し、下痢を止める効果があるが、日本米の効能は最も優れている」と記されている。 『本草綱目』には、「日本米は人々が普段食べている米で、五穀のリーダーであり、人々が生きていくために頼りにしているものである。味は甘くてあっさりしており、性質は穏やかで無毒である。脾臓と胃を制御するだけだが、五臓を元気にし、血液と精気を満たし、全身の骨、筋肉、皮膚を強化することもできる」とも書かれている。日本米は虚弱な人、特に脾虚の人に適していると言えます。

もち米

性質は温かく、味は甘く、脾臓を養い、気を補う効果があります。脾虚の人はお粥にして食べると良いでしょう。唐代の孫思邈はこう言った。「もち米は気を補い、下痢を止める効果があるので、脾臓病の人に適している。」いわゆる脾臓病とは脾臓の虚弱を指します。本静鳳元はこう言っています。「もち米は脾臓と肺を養うことができますが、粘り気が出ないように薄くすりつぶす必要があります。ケーキやペストリーにすると消化が難しくなるため、患者は食べるべきではありません。」

ライスクラスト

ポットバーントとも呼ばれます。中性。 『本草綱目補遺』には「気を補い、脾臓を整え、消化を助け、下痢を止める」とある。脾臓の欠乏、機能低下、食欲不振、消化不良、または長期の下痢に悩む人々に最適です。また、子供の脾臓を強化して食物を消化するためによく使用される「郭角丸」や、高齢者の脾臓下痢の治療に使用される「玉露爽」など、古代の処方にもよく使用されています。梁后英の『効用方集』に記されている「老若脾虚による長期下痢」の治療には、米の皮と蓮の実の肉をすりつぶして粉にし、砂糖を加えるという処方が用いられており、非常に効果的である。

ウエストインター

サゴパールやタピオカパールとも呼ばれます。白くて滑らかで粘りがあり、栄養が豊富です。性質は温かく、味は甘く、中枢を温め、脾臓を養うことができます。脾臓や胃が弱く、消化不良の人に適しています。 『甘元小史』には、「サゴ米は脾臓と胃を強くする作用があり、長い間病を患っている人には粥として食べるのが最適である」と記されている。

サツマイモ

一般的にはサツマイモ、ヤムイモ、サツマイモとして知られています。性質は穏やかで、味は甘いです。脾臓と血液を養い、気を補い、便秘を解消する効果があります。 「隋莒ダイエット」には、「サツマイモを調理して食べると、脾臓と胃に栄養を与え、エネルギーと体力を増強し、風や寒さから身を守り、顔色を良くする」と書かれています。 『本草綱目』では、サツマイモは「中臓を補い、胃を温め、五臓六腑に栄養を与える」とされています。脾虚の人はサツマイモを主食として定期的に食べると良いでしょう。

ヨブの涙

一般的にはハトメ米、六穀米とも呼ばれます。脾臓を養い、胃を強くする効果があります。明代の李時珍は「脾臓と胃を強くすることができる」と言った。 『本草経書』にも「味は甘く、脾臓に入り、脾臓を養う」と記されている。脾虚の人は、ハトムギ米と日本米をお粥にして食べると、お互いに補い合うことができます。

ササゲ入りライス

性質は穏やかで、味は甘く、脾臓と胃を強化します。脾臓や胃が弱く、食欲不振や下痢のある人、あるいは脾虚や帯下のある女性に最適です。 『雲南省南方本草綱目』には、「脾臓と土虚を治療し、食欲を増進し、脾臓を強化する」と記されている。明李時珍はまた、この薬草が「中枢を調整して気を補い、腎を養い胃を強化し、五臓六腑を調和させ、栄養と防御を調整し、精を生産する」とも述べた。通常の炒め物のほか、ご飯やお粥と一緒に調理することもできます。

白豆

性質は穏やかで、味は甘く、弱った脾臓と胃を補うことができます。 『本草綱目』には、「白レンズ豆は温性で中性の性質を持ち、脾臓の穀粒である。下痢を止め、脾臓と胃を温める効果がある」とある。 『本草秋珍』では、「レンズ豆はどのようにして脾臓を養うのか？脾臓は甘味を好み、レンズ豆は甘いので脾臓に有益である」とも説明している。 『回月易鏡』は、レンズ豆を「揚げると脾臓が強化され、下痢が止まる」と信じている。脾虚、嘔吐、食欲不振、慢性下痢の人、脾虚、栄養失調の子供、脾虚、帯下の女性に最適です。揚げて食べることも、白レンズ豆と一緒にお粥にして調理することもできますが、どちらも有益です。

牛肉

性質は平らで、味は甘いです。脾胃を滋養し、気血を補う効果があります。 「易林祖要」はこう言っています。「牛肉は味が甘く、特に脾臓と土を養うのに使われます。脾臓と胃は後天の気と血の基礎です。これらを養えば、すべてが養われます。」したがって、長期にわたる脾虚、中気の沈下、息切れと疲労、下痢、脾虚と浮腫に悩まされている人は、ビーフシチューを食べるか、適量の牛肉と米を使ってお粥を調理して飲む必要があります。これは脾臓と胃の虚弱の回復に非常に有益です。

くだらない話

性質は穏やかで、味は甘く、脾臓と胃を養うこともできます。過去の王朝の多くの医師がこの件について議論してきました。 『日薬本草』には「牛の胃袋は胃を調和させ、脾胃に効能がある」という記録がある。 『本草夢泉』では牛の胃袋を「脾臓と胃を強化する」とも呼んでいます。 『本草綱目』には「中を補い、気を補い、脾胃を養う」とも記されている。そのため、脾虚の人や病後脾胃が弱い人は、これを煮込んで食べると良いでしょう。羊の胃袋は牛の胃袋と同じ機能があり、脾臓虚弱の人に適しています。

フナ

性質は穏やかで、味は甘く、脾臓、胃、大腸の経絡に入ります。脾臓を強化し、胃を滋養する効果があるので、脾臓や胃が弱い人に適しています。 『唐本草』には古くから「鯉と水棗のスープは胃弱や食欲不振の治療に用いられる」と記されている。 『本草綱目』には、「フナは甘くて温かく、脾臓に効き、筋肉を生成し、胃を整え、腸を強くし、病気に害を与えない。魚の中で、定期的に食べられるのはフナだけだ」とも記されている。

白身魚

大黄ニベまたは小黄ニベの乾燥品です。脾臓を強化し、食欲を増進し、欠乏を補い、食べ物を消化する効果があります。 『遂希聚食事法』には「食欲を刺激し、脾臓を元気にし、欠乏を補い、血液循環を活性化し、産後の患者にとって貴重な食品である」とある。 『本草慧眼』はまた、「黄ニベには脾臓を養い、肺を整える働きがある。長期の病、胃弱、食欲減退、濃厚な食べ物が食べられないなどの症状を治すことができる。白干しの魚と一緒に水で柔らかくなるまで煮れば、腸と胃を強くすることができる。腸と胃が弱い人には欠かせない。本当に良い薬であり、良い食べ物である」とも述べている。脾臓や胃が弱い人に非常に適していることがわかります。

スズキ

性質は穏やかで、味は甘く、脾臓と胃を養うことができます。 『本草経書』はこう言っています。「スズキは甘くて淡白な味で、香りは穏やかで、脾胃に適しています。脾胃が病んでいると、五臓六腑に栄養が行き渡らず、脾臓が弱ると水蒸気が溢れます。脾胃が養われれば、すべての症状が消えます。」脾臓や胃が弱い人は定期的に食べるといいでしょう。

ナツメ

性質は温かく、味は甘く、脾胃を養い、気血を補う効果があります。 2000年以上も前の『神農本草経』には、「ナツメは胃を鎮め、脾臓を養う」という記録がありました。明李時珍は「ナツメは脾臓の果実であり、脾臓疾患の人に適している」と述べた。脾虚、軟便、胃弱、食欲不振、気血不足の人は、ナツメを定期的に食べると良いでしょう。

チェリー

性質は温かく、味は甘く、脾臓を養い、気を補充します。 『明易別録』には、「さくらんぼは中枢を整え、脾臓に効く」とある。 『南雲南本草経』には、「さくらんぼはあらゆる欠乏症状を治し、活力を大幅に補充し、肌に潤いを与える」とも記されている。脾臓が弱い人に適しています。

ゴルゴンフルーツ

性質は穏やかで、甘味と渋味があり、脾臓と腎臓の経絡に入ります。脾臓を補い、気を補い、腎を強化し、精液を収斂させる効果があります。特に脾虚と下痢の人、または脾虚と帯下の女性に適しています。

ヒシ

調理したものは甘くてまろやかで、新鮮なものは甘くてひんやりしています。調理してから食べると、脾臓を強化し、気を補給する効果があります。 「本草延易」はかつてこう言った。「穀粒を調理して穀物の代わりに食べなさい。」古いヒシの実から作られたデンプンはヒシ粉と呼ばれ、脾臓を養う効果もあります。 『唐本草学』には、「ヒシの実を粉末にすると、非常に白く、滑らかで心地よい」と記されている。 『本草綱目』には、「ヒシの粉は脾臓と胃を養い、足と膝を強くし、体を元気にして気力を補充する」とも記されている。脾臓や胃が弱い人に良い食べ物です。

蓮の実

性質は穏やかで、甘味と渋味があり、脾臓と胃を養う効果があります。明李時珍は、「蓮は甘く、空気を温めるが、性質上は渋みがある。爽やかで芳しい香りと収穫の味があり、脾臓の果実である」と信じていました。 『王丘の薬理』には、「蓮の実は甘くてまろやかで、脾臓や胃にとても良く、収斂作用があるので、下痢、精液漏、軟便の人に最も適しており、非常に効果的である」とも記されている。そのため、脾虚、長期赤痢、下痢の人、頻繁で薄い帯下のある女性に最適です。

コドノプシス・ピロスラ

性質は穏やかで、味は甘く、無毒であり、脾胃を養い、気血を補う効果があります。 『本草正益』は次のように指摘している。「当参は脾胃を養い、肺を潤し水を作り、気力を強める。これは高麗人参とあまり変わらない。特に貴重なのは、脾臓を強めても乾かず、胃陰を養って湿らないことである。古代から現代まで処方に使われている高麗人参はすべて鹿当参で代用でき、高麗人参を必要とする症状はすべて鹿当参で治療できる。」党参は高麗人参と同様に脾胃を養う効果があり、高麗人参よりも広く使われていることがわかります。

ニセアカシア

ベビージンセン、子供用ジンセンとも呼ばれます。脾臓を養い、気を補充します。 「本草叢心」には「大いに生命力を補充する」とある。 「新薬学文献」では、高麗人参は「脾臓と肺の生命力を補充する」とされている。 『陝西漢方薬』には、「気血を補い、脾臓を強化し、体液を生産する。脾虚による下痢や食欲不振を治療する」とも記されている。脾臓虚弱の人は定期的に摂取すると良いでしょう。

また、脾虚の人は、ヤムイモ、トウモロコシ、モロコシ、大麦、ソラマメ、犬肉、羊の胃袋、鶏肉、ニシン、ハクレン、ボラ、鯛、白身魚、シミ、ミカン科の魚、白キクラゲ、ピーナッツ、黄耆、胎盤、枸杞子、甘草なども摂取する必要があります。