廬江県バトゥンロブスター養殖基地の住所

廬江県バトゥンロブスター養殖基地の住所

ケタン町チェンチ村。

バトゥン米、エビ、魚の養殖基地はケタン町チェンチ村にあります。国家産業政策の調整に従い、地方政府の特色ある農業発展計画と市場の需要と結びついて、現地ではオーストラリア産ザリガニを導入し、バトゥン米とエビのブランドを創出し、ロブスターの深加工基地を建設し、民宿観光などの農村産業を発展させ、産業チェーンを継続的に拡大し、バリューチェーンを強化し、エコロジカルチェーンを強化しました。

私の国におけるザリガニ養殖は、主に湖北省、江蘇省、安徽省、江西省、湖南省、山東省などの地域に集中しており、特に湖北省が盛んです。

ザリガニの養殖技術？繁殖方法は？ありがとう！

ザリガニの養殖技術

一つ目はロブスターの成長に適した環境を作ることです。ロブスターはカニに似た甲殻類で、特に発達した一対の爪を持っています。彼らは、通常は水辺の近くに穴を掘って住む習性があります。ロブスターは日陰を好み、光を恐れます。光が弱かったり暗かったりすると洞窟から這い出て、光が強いときは水中に沈んだり洞窟の中に隠れたりします。ロブスターの習性を考慮して、川岸や池に高さ50cmの逃走防止ネットを設置し、ロブスターの逃走を防ぐことができます。同時に、川の池は自然条件下でのロブスターの生態環境を模倣し、池に沿って10〜15％の水生植物とシェルターを浅く植えて、ロブスターが生息し脱皮できる環境を作り、共食いを減らします。

水質がロブスターの生産に与える影響は無視できない。水質はロブスターの健全な成長と発育に直接影響します。繁殖過程において、池の水の pH 値は 7.5 ～ 8.5 に維持され、透明度は 30 ～ 40 cm になります。水質を調整し、病気や脱皮の失敗を防ぐために、頻繁に新しい水を追加し、生石灰溶液を定期的に散布する必要があります。

2つ目は、飼料を適度に与えることです。ロブスターは空腹や栄養不足になると互いに殺し合うので、与える餌の量は十分でなければなりません。ロブスターには植物と動物の餌が与えられます。植物性飼料には小麦、水草、菜種粕などがあり、動物性飼料には雑魚、雑肉、動物の内臓などが含まれます。通常、給餌時間、給餌量、給餌方法は、ロブスターが昼間は隠れ、夜に出てくる習性や、池のエビの密度に応じて決定されます。そうしないと、飼料コストが増加し、繁殖効率が低下します。

3つ目は科学的な漁業です。ロブスターの養殖過程では、温度が適切で餌が十分であれば、若いエビは通常 60 ～ 90 日で商業仕様に成長します。稚魚は3月に放流され、6月頃から収穫が始まり、大きいものは販売され、小さいものは保管されます。大きいものを捕獲し、小さいものは残し、ローテーションで捕獲と放流を行うことで、再捕獲率を高め、高値で販売することができ、高収量・高効率の目標を達成することができます。

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淡水ザリガニの養殖技術入門

淡水ロブスターは、学名 Procambarus clarkii で、ロブスター、ビッグロブスター、ビッグレッドシュリンプとも呼ばれます。このエビはアメリカ原産で、第二次世界大戦中に日本から我が国に導入されました。現在は揚子江の中流域と下流域に広く分布しています。このエビは暖かい熱帯淡水エビに属します。適応力が強く、繁殖力が高く、雑食性で、成長が早く、耐病性、耐高温性、耐低酸素性があり、数時間水から出ていても死にません。エビの肉は柔らかくて栄養価が高いです。人体に必要な8種類のアミノ酸を含みながら、脂肪分は低めです。トロポミオシンとパラミオシンの含有量が多く、可食部も多くなります。国内消費者に深く愛され、輸出量が増加し、販売価格と購入価格が上昇し、育成の見通しと利益が有望です。

淡水ロブスターは淡水湖、川、池、溝、田んぼなどの水域に広く生息しています。底生生物、プランクトン、さまざまな水生植物はすべておいしい餌であり、これらの水域でよく育ちます。若いエビは浅瀬や池の端に生息します。彼らは巣穴に住むことを好み、時には砂利や水生植物の間の人里離れた場所に隠れます。通常、エビの巣穴は、粘土、沼地、葦の多い大きな水域の周りの海岸に掘られます。エビの巣穴は一般的に丸く、下向きに傾斜しており、深さは約 30 cm で、ジグザグの方向が異なります。淡水ロブスターは生息地内で季節的に移動することが多い。春になって水温が上がると、エビは主に浅瀬を動き回ります。真夏でも水温が高くない場合は深海へ移動します。冬には洞窟で冬眠します。淡水ロブスターも、自分自身が傷つけられるのを防ぐために、洞窟の中で脱皮し、成長し、繁殖します。これらのエビは日陰を好み、光を恐れるので、光が弱いときや暗いときには洞窟から這い出てきます。雨季の間、淡水ロブスターは動き回るために陸に上がることがよくあります。このエビは飢餓に耐える力が強く、通常は 3 ～ 5 日間飢餓に耐えることができます。秋から冬にかけては、20～30日間食べなくても餓死することはありません。給餌に最適な温度は25〜30℃です。水温が15℃以下になると活動が弱まります。水温が10℃以下または35℃を超えると、給餌量が大幅に減少します。水温が8℃以下になると越冬期に入り、摂食を停止します。淡水ロブスターのオスの寿命は通常 20 か月ですが、メスのロブスターの寿命は 24 か月です。

淡水ロブスターは通常、10月末から翌年の3月の間に交尾して卵を産みます。交尾の時期は水域によって異なります。交尾が早すぎると卵は未熟になることが多く、交尾が遅すぎると卵は成熟しすぎて古くなります。交尾に適した水温は22～25℃です。交尾期には捕まえない方が、卵を抱いたり繁殖したりできるのでベストです。淡水ロブスターは春、夏、秋に交尾し、年に3～4回卵を産むことができます。一般的に、体長7～10cm、体重15～30グラムの親魚は220～270個の卵を産むことができます。運ばれる卵の数は、ロブスターの個体の大きさによって大きく異なります。通常の状況では、交尾と産卵の後、卵を抱えたエビは 1 ～ 2 か月の孵化プロセス (つまり胚の発育) を必要とし、これには多くの体力が必要です。そのため、卵を産むエビの栄養と養殖を強化する必要がある。抱卵エビの孵化に適した水温は22～27℃で、孵化時間は6～10週間です。エビの稚魚を養殖する前に、池を清掃・消毒し、流入する水をろ過し、その後、エビの稚魚が食べる天然の餌となる生物を養殖するために有機肥料を施す必要があります。一般的に、エビの稚魚養殖における幼生飼育密度は15万～20万匹です。 「豆乳」方式で栽培した場合、飼育密度は16万～18万匹になる。

2. ロブスター養殖技術

ロブスターは、一般的にヌマエビを養殖している池でも養殖できますし、普通の池でも養殖できます。放流後の飼育技術は、事前準備作業、餌の投入、水質管理など、ヌマエビと同様だが、穴を掘る習性に注意する必要があり、逃走防止対策も強化する必要がある。ロブスターは耐久性が強く、養殖では収穫量が多い。現在の市場需要も大きく、農業による経済的利益も相当なものです。最も一般的な浅水田農法を例として以下に紹介しますが、他の農法も参考にすることができます。

3. 田んぼでの淡水ロブスターの養殖

水田で養殖された淡水ロブスターの収穫量は、一般的に1エーカーあたり400〜500キログラムに達し、収穫量が多いときは600キログラムに達することもあります。田んぼでエビを養殖すると、田んぼの肥料を食べる雑草や水生生物を食べることができるため、除草の手間が省けるだけでなく、人や家畜に害を及ぼす蚊やハエを駆除することもできます。また、エビは田んぼの中で絶えず動き回って餌を探しているため、土をほぐし、水を活性化し、田んぼの風通しを良くして田んぼの水の溶存酸素量を増やすだけでなく、代謝によって大量の糞便を排出し、肥料を保持・増加させる効果もあります。

1.田んぼの選択

淡水ザリガニを田んぼで養殖するには、十分な水源があり、干ばつや洪水の影響を受けず、新鮮で汚染のない水、肥沃な土壌、優れた保水性、そして十分な日光がある田んぼを選ぶ必要があります。一部の渓流や湧水は水質が悪く水温も低いのですが、流れを長くしたり、エビを養殖していない田んぼを通ったりしてエビの養殖田んぼに流れ込むようにすれば、水温も上がりエビの養殖にも適した水質になります。

2. 水田の復興

生産管理や日常の給餌を容易にするため、排水路間のエリアを一般的に飼育ブロックとみなします。周囲の畝の内側から0.6メートル離れたところに、深さ0.5～0.6メートル、幅1.0～1.2メートルの循環緩衝溝を掘り、側畝の高さが0.8～1.0メートル、上幅が0.6～0.8メートルになるように、すべての土を側畝にかぶせます。側面の尾根は圧縮され、内側の斜面は平坦でなければなりません。同時に、尾根の頂上の内側にプラスチックフィルムで閉じた保護壁を構築する必要があります。フェンスは地上0.4～0.5メートルの高さに設置され、地下0.1～0.2メートルに埋設されています。上部と下部の入口と出口に逃走防止ネットを設置する必要があります。

エビ養殖田では、浅灌漑、田んぼの乾燥、肥料や農薬の散布、田んぼでの漁獲などを容易にするために、エビ溝やエビ池を掘る必要があります。エビ溝は、田植え後に掘ることができますが、掘り方は、田んぼの排水口の形状、大きさ、方向によって異なります。田んぼが小さい場合は「田」の形に掘ることもできます。長くて広い畑の場合は、内井形や内田形に掘ることもあります。溝の幅と深さはそれぞれ0.3〜0.4メートルにする必要があります。エビ池はエビ溝の交差点に掘るか、畑の四隅に掘ってエビ溝に接続します。エビ養殖池は一般的に1.0メートル四方、深さ0.8～1.0メートルです。

田んぼでエビを育てる場合は、出入口をしっかり開けておく必要があります。場所は、田んぼの対角にある土の畝の上を選ぶ必要があります。育苗過程において、入口と出口により田んぼ全体の水の流れがスムーズになります。エビが逃げないように入口と出口に障壁を設置する必要があります。

3. エビの放流

放流時期: その年のエビの種類であろうと、卵を抱えた親魚であろうと、早めに放流するよう努めるべきです。早期放流は、水田におけるエビの生育期間を延長できるだけでなく、水田に施肥した後に養殖される大量の天然餌資源を最大限に活用することもできます。定期的な放流時期は、一般的に毎年11月か翌年の3月末です。

放流密度：水田1ムーあたり親エビ30～40kgを放流します。翌年の 4 月か 5 月まで待って、田んぼ 1 エーカーあたり 12,000 ～ 15,000 匹の割合で稚エビを放流することもできます。なお、卵をつけた親魚は屋外の大きな溝に直接置いて冬越しさせ、苗が緑色になったらエビを田んぼに誘い込んで育てることもできます。一般的な繁殖と放流の繁殖モードには次の 2 つがあります。

（１）夏放流：その年に人工的に養殖した稚エビを主に放流する。放流時期は7月から9月です。 1エーカーのエビ溝に15,000～20,000匹の幼エビが放流されます。

（２）冬季放流：通常12月に行われ、エビ溝1ムーあたり3cm程度のエビを10,000～15,000匹放流する。条件が整えば、7月から10月までのグリーンシュリンプ養殖シーズンと、12月から翌年の5月から6月までの淡水ロブスター養殖シーズンの2シーズンでエビ養殖を行うことができます。

4. 給餌と管理

（１）給餌：水田でエビを養殖する場合、定められた時期に、定められた場所に、定められた量と品質の餌を与えなければならない。初期段階では、午前と午後に1回ずつ給餌します。後期には午後6時頃に給餌します。与える餌の種類は、主に小魚、カタツムリの肉、ハマグリの肉、ミミズ、動物の内臓、カイコのさなぎ、トウモロコシ、小麦、大麦の粉などです。ホテイアオイ、ミズウキクサ、ミズウキクサなどの植物性飼料も適量与えてください。 1日の給餌量はエビの体重の3～5％です。通常、エビの食習慣を定期的にチェックする必要があります。当日与えた餌が2～3時間以内に食べ尽くされてしまう場合は、餌の量が足りないことを意味しますので、適宜餌の量を増やしてください。 2日目に餌が残っている場合は、餌の量を適宜減らしてください。

（２）害虫駆除：田んぼにはムカデ、ヘビ、水鳥、ウナギ、水ネズミなど多くの害虫が生息しています。エビ放流の初期段階では、稲の茎や葉は青々としておらず、田んぼの水面には大きな隙間があります。この時期のエビは小さく、機動力も弱く、敵から逃げる能力も低いため、敵に襲われやすくなります。同時に、淡水ロブスターは成長するために時々脱皮する必要があります。脱皮中または脱皮したばかりのときは、敵にとっておいしい餌になる可能性が最も高くなります。収穫期には、田んぼの水が浅いため、エビがあちこちに這い回り、大きくなり、鳥や動物に食べられやすくなります。そのためには、畑の管理を強化し、害虫を適時に駆除する必要があります。さらに、エビを放流した後は、損失を避けるために、家鴨が畑の溝に入ることを禁止します。

（３）圃場溝管理：エビを放流した後は、圃場溝をきちんと管理することが非常に重要です。

水質がロブスターの生産に与える影響は無視できない。水質はロブスターの健全な成長と発育に直接影響します。繁殖過程において、池の水の pH 値は 7.5 ～ 8.5 に維持され、透明度は 30 ～ 40 cm になります。水質を調整し、病気や脱皮の失敗を防ぐために、頻繁に新しい水を追加し、生石灰溶液を定期的に散布する必要があります。

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「ザリガニ」の飼育技術のポイント

ロブスターを生かしておく方法は次のとおりです。

1. 飼育施設ロブスターを飼育するには、底が平らで、保水力が高く、十分な水源のある池を作る必要があります。面積は 4 ～ 10 エーカー、水深は 1 メートル ～ 1.5 メートルに維持する必要があります。繁殖期には、ロブスターが逃げないように、池の縁にビニールフィルムで保護ネットを張る必要があります。

2. ストッキングの準備。ロブスターを放流する 1 か月前に、池の水を抜いて余分な沈泥を取り除き、漂白剤で池を消毒し、プランクトンを培養するために分解された家畜の堆肥を加え、池の底に藻類や水生植物を植えて、ロブスターが隠れたり、休んだり、脱皮したりできる場所を確保します。

3. 給餌管理ロブスターは多様な食べ物を食べます。繁殖期間中は、毎年7月から10月まで、主に魚、カタツムリの肉、エビの肉、スイカなどを1日2回与え、十分な栄養を摂取できるようにします。その他の季節には、1日1回餌を与える必要がありますが、食事の摂取量を増やすために夜間に餌を与えるのが最適です。