乾燥ナマコは1ポンドあたりいくらですか?

実は、乾燥ナマコの価格は種類によって決まります。 ①高品質の即席ナマコの価格は1キログラムあたり500～800元、1キログラムあたり約6～12元に達することがあります。品質が少し悪く、サイズが少し小さい場合は、価格は1キログラムあたり200〜400元程度になります。 ② 塩干しナマコは主に海塩で漬け込まれており、表面に塩の粒子や塩の泡の層があります。漬けナマコの表面は白いです。ナマコの塩分濃度はナマコの価格に直接影響します。例えば、1キログラムあたり3,000元の乾燥ナマコに40％の塩を加えると、価格は40％安くなって1,800元になる。塩分濃度はナマコの価格を測る指標となります。中国では塩分濃度が50%を超えない限り合法です。

③2021年のナマコ購入価格統計によると、生ナマコ30キログラムは乾燥ナマコ1キログラムに加工でき、その価格（原価）は以下のとおりです。大連乾燥ナマコ：100〜150元/キログラム（生ナマコ）x30=3000〜4500元/キログラム。山東産乾燥ナマコ：80～120元/斤（生ナマコ）×30＝2400～3600元/斤。福建省の乾燥ナマコ：60〜80元/斤（生ナマコ）×30 = 1800〜2400元/斤。

追加情報

①ナマコは「強壮剤」と言われています。しかし、誰もがナマコを食べるのに適しているわけではありません。子供、発熱のある人、腎臓が弱い人、胃が弱い人、下痢、アレルギー、痛風、高尿酸血症の人、タンニンを多く含む食品を食べる人はナマコを食べてはいけません。ナマコはタンパク質が豊富だからです。多量のタンパク質が人体に入ると、消化器系や腎臓系への負担が増加します。そのため、脾臓や胃が弱い子供は食べるべきではなく、腎臓や胃腸の機能が弱い人や下痢の人は、身体の本来の問題を悪化させる可能性があるため、食べるべきではありません。さらに、タンパク質は酸と反応して消化できない物質を生成し、消化不良を引き起こします。

②ナマコには脾臓を温め、胃腸を健やかにし、腎を養う作用があります。記憶力を高め、人体の抵抗力と免疫力を高め、さまざまな病気を予防し、腸に潤いを与え、胃腸管に入ると排便を促進し、腸内の毒素や老廃物の排泄を促進し、胃腸粘膜を保護します。コラーゲンを多く含み、美容やアンチエイジングに効果があります。ただし、適切な吸入は胃腸への負担を増大させるので注意が必要です。

2019年、乾燥ナマコの価格は800、4,000、10,000元の範囲でした。ナマコの価格に影響を与える要因：ナマコが生育する海域。

私の国は南と北に分かれています。南は福建ナマコ、北は大連ナマコと煙台ナマコが代表的です。大連と煙台産のナマコは品質が最も良く、薬効も最も高い。世界的にも最高品質のナマコとして認められています。 1. 大連張子島産ナマコ 2. 煙台市長啓楼島産ナマコ。福建省南部は水温が暖かい地域で、ナマコは頻繁に餌を食べ、成長が非常に早く、成長するのに6〜7か月しかかかりません。そのため、福建省南部のナマコの薬効は北部のナマコほど高くありません。肉はとても柔らかく、干しナマコの値段もとても安いです。

追加情報：

乾燥ナマコの選び方：

1. 切り開き：乾燥したナマコを水平に切り開くと、身はきれいで、塩の結晶、内臓、泥、砂などがなく、断面の壁の厚さは均一で、肉は濃い茶色で、明るい光沢があります。長邦青産の劣悪な乾燥ナマコのゼラチン層は薄く、厚さが不均一で、さらには壊れており、組織の形態は老化している。

2. 味：同じナマコでも海によって味が異なるため、ナマコを購入するときは鼻でよく匂いを嗅いでみてください。新鮮な海水と塩水の匂いがし、甘味や薬味のないナマコの方が品質が高いです。

3. 触感：乾燥したナマコは硬く、簡単には崩れません。重量が軽く、手に持って叩くと木炭のような感触があり、地面に投げると弾力があります。品質の悪い乾燥ナマコは壊れやすく、塩の結晶や不純物が落ちてしまいます。地面に叩きつけたり投げたりしても、重く感じられ、弾力性や反響がありません。

乾燥ナマコ1ポンドの値段はいくらですか?

実際、乾燥ナマコの価格は種類によって決まります。

1. 乾燥ナマコ

軽く乾燥させたナマコは、糖分や水分を含まず、乾燥ナマコの中でも最高級の品質です。干しナマコは、新鮮なナマコを体から取り出し、洗浄し、茹でて縮め、自然乾燥させて作られます。ナマコの加工中に人工的に添加物を加えることはありません。 1斤あたりの価格は4,000～8,000元程度で、最低でも1斤あたり3,500元を下回ることはありません。天然の乾燥ナマコの価格は、さらに高くなるでしょう。 【朝陽人参 北海道産関東人参】

2. 塩干しナマコ

塩干しナマコは主に海塩に漬けて作られ、表面に塩の粒や塩の泡の層ができます。漬けナマコの表面は白いです。塩の量はナマコの価格に直接影響します。例えば、乾燥ナマコの価格が1斤あたり3,000元で、40％の塩を加えると、価格は40％安くなり、1,800元になります。塩分濃度はナマコの価格を測る指標となります。私の国では、塩分濃度が50%を超えない限り合法です。

3. 砂糖漬けナマコ

砂糖干しナマコは、塩干しナマコの製造工程において、少量の塩を多量の砂糖に置き換えて作られます。これにより重量が増加するため、販売価格が 30% または 50% 低くなる可能性があります。通常は1キログラムあたり1000～2000個程度です。砂糖の保存メカニズムが異なるため、我が国では砂糖漬けナマコの販売は禁止されています。しかし、市場の悪質な業者は、軽く乾燥させたナマコを装って砂糖漬けのナマコを使用するので、見分けるには注意してください。

4. すぐに食べられる乾燥ナマコ

そのまま食べられるナマコは、ナマコの体内の重要な活性栄養素を保持する特別なプロセスを使用しているため、泡立たずに直接食べることができます。良質のすぐに食べられる乾燥ナマコは1斤あたり500～800元で、1斤には約6～12個のナマコが入っています。品質が少し劣り、サイズが小さいものは1斤あたり200～400元程度です。

さらに、乾燥ナマコの見分け方についても説明します。

1. 外観を見る

乾燥ナマコの品質を見分けるには、まずその外観を観察する必要があります。一般的に、良質のナマコは自然な皮の色と透明な皮質を持っています。生育環境の違いにより、黒、灰色、茶色など様々な色に変化しますが、完全に黒や完全に白になることはありませんのでご了承ください。一般的に比較的無傷な乳頭と腹部管足を観察することもできます。

2. 泡立ち効果を見る

良質の干物は水に浸すと身が噛みやすくなり、味も濃くなります。しかし、粗悪な乾燥ナマコは弾力がなく、味も悪い。

3. 乾燥度合いを見る

乾燥ナマコを選ぶときは、必ず乾燥したものを選ばなければなりません。水がもっと多ければ、価格は実際にはもっと高くなります。さらに、水分を含んでいるため、ナマコは劣化しやすくなります。

4. しわしわのものを選ぶ

利益を追求するため、多くの業者はナマコに砂糖やゼラチン質などを加えます。ナマコは外見上は鮮やかで色鮮やかに見えますが、実際には製品基準を満たしていません。

ナマコの飼育方法による。

天然のナマコは最高です。具体的な価格は不明ですが、希少かつ高価なものであることは間違いありません。これらは主に北京の要人や高級ホテル、国賓晩餐会などの行事に提供されます。供給が需要に追いつかないとも言える。一般消費者には買えない金額であり、第二に、その数も少なく、強制することもできない。

2つ目は底引きナマコです。これは最も自然に近い方法で育てられたナマコで、一般的に放し飼いナマコと呼ばれています。これは一般の人が購入できる最高のナマコであり、安価でもありません。理由の1つは、市場プレミアムが不足していることであり、もう1つは、成長周期が長く、数が少なく、飼育コストが高いことなどです。多くの知乎の内部関係者は、コストが3,000元以上であることを明らかにしているので、安い底引きナマコを購入するときは注意してください。

それから、エビ養殖池や温室で育てられたナマコもあります。このタイプのナマコは、生産量が多く、農家の投資が少なくて済み、管理が容易で、年間を通じて大量に供給することができます。当然、安価なナマコに比べると値段も安いです。市場に出回っているナマコのほとんどはこの方法で養殖されています。

最後に、北と南で栽培されている福建人参があります。この種の高麗人参は通常、ナス人参と呼ばれます。大連産のナマコと同レベルではなく、栄養価もナマコに比べてはるかに劣ります。この種の福建省産人参は市場で良質の人参の代用品として使われることが多く、市場は大きな利益を上げるために安価なナス人参を刺身の値段で売ろうとします。

贈り物として、あるいは家族、友人、高齢者、病人、妊婦、子供などに贈る場合でも、可能であれば、栄養価と効能に優れた北方底剥きナマコとも呼ばれるナマコを購入するようにしてください。

ナマコの加工方法によって

一般的に購入できるのは、乾燥したナマコか、そのまま食べられるナマコです。一般的には、乾燥したナマコを購入して自分で浸すことをお勧めしますが、すぐに食べられるナマコを購入することもできます。人によって購買力は異なり、ナマコに求める効果も異なります。自分の消費能力に応じて、信頼できる正規のチャネルから購入してください。

ナマコを加工する方法には、通常、軽く乾燥させる方法、塩で乾燥させる方法、砂糖で乾燥させる方法など、いくつかの伝統的な方法があります。

これらの方法はすべて、まずナマコを洗浄し、内臓を取り除くことが必要です。軽乾燥は、煮る→縮める→天日で焼く→乾燥する、という最もシンプルな加工方法です。不要な処理工程がなくなり、完成品には比較的粒子が少なくなります。

塩干しナマコは、さらに塩漬けする工程が加えられており、漬け込みの程度によって一般塩干しナマコと強塩干しナマコに分けられます。一般的に、塩分の多いドライフルーツはお勧めできません。

最後に砂糖漬けナマコです。砂糖漬けナマコは最悪の加工方法です。ナマコは重量​​と色を増し、粗悪品を良品として偽装するために砂糖水に入れられます。このように加工されたナマコは、普通のナマコと同じ効能がないだけでなく、使用する価値もありません。禁止されている加工方法です。