フグの飼育方法を教えてください。

1. フグの飼育方法を教えてください。

潜水艦には海水が必要だと誰が言ったのですか? ！ 〜追加しないでください！ 〜

普通の精製水か、2日間太陽の光に当てた水道水で十分です。

サンゴ石は必要なく、最も一般的な底砂を使用できます。

気温は大体26度くらいです。

花や鳥の市場で入手できる水循環フィルターポンプを用意するのが最適です。そうでない場合は、毎週水を交換する必要がありますが、水を交換するときに水温を安定させる必要があるため、水中温度計を用意するのが最善です。水中温度計は通常 1 元で、魚屋で購入できます。水温の変化は3度を超えないようにしてください。

潜水艦はカタツムリが好きですが、体内に寄生虫が入らないように清潔な餌を与えるように注意する必要があります。

一般的に、乾燥赤虫、冷凍赤虫、フレークなど、他の魚の餌も許容されます。

2. フグは何を食べますか?どうやって育てるの？淡水ですか、それとも海水ですか?緊急に必要です! ！ ！ ！

ただ海に戻してください。彼は海の生き物です。誰もが自分の...を持っています。

3. 養殖のために揚子江にフグを移動させる場合、どのような点に注意すべきでしょうか？

繁殖水域:

養殖ケージの水域としては、風が遮られ、太陽が正面に向いており、静かな環境、淡水、汚染物質や障害物がなく、水面が広く、日照条件が良い水域を選びます。水路、ダムの前、水門、河川本流、水流速度が毎秒0.1メートルを超える水域にケージを設置することはお勧めできません。ケージが座礁するのを防ぐために、ケージの底は水底から少なくとも 0.5 メートル上にある必要があります。ケージが設置されている水域は、一般的に年間を通じて水深3～6メートルで、溶存酸素量は1リットルあたり4mg以上です。

ケージ設定:

フグの体長が約3cmの場合、網かごの目の大きさは1平方センチメートルあたり6目となります。フグの体長が8cm以上の場合は網目の直径は1.5cmになります。ケージの仕様は5メートル×8メートル×2.5メートルで、上部の口は水面から30センチの高さにある。比較的開けた水域では、ケージはヘリンボーン型、プラムブロッサム型、または V 字型に配置し、ケージ間の距離は 15 ～ 30 メートルにします。水質条件によりケージを一直線上に配置できない場合は、ケージ 2 つごとにグループを組み、各グループ間の距離を 50 メートル以上離す必要があります。給餌ケージの面積は、一般的に、給餌ケージが設置されている水面の約4％を占めます。

魚の放流:

稚魚を放流する10～15日前にケージ内の水を検査する必要があります。魚種は体表が無傷で、病気や怪我がなく、丈夫で大きさが均一でなければなりません。フグの稚魚を網かごに入れる前に、稚魚の入った酸素バッグを箱の中に入れ、15分間慣らします。袋の中の水温が箱の中の水温とほぼ同じになったら、稚魚を放します。ケージ1平方メートルあたり約12匹の魚が飼育されています。ケージ内の苔の過剰な繁殖を防ぐために、少量の草食魚をケージ内に飼育する必要があります。

給餌:

給餌は決まった時間、場所、質、量で行う必要があります。ケージ内には適量のミズヒキなどの水草が育てられており、水面の約20％を水草が覆っています。フグを放流する1週間前に、大豆スラリーと大豆かすをケージに撒き、フグの早期餌を養殖します。フグが箱に入った後、砕いた魚肉と小麦粉を3:1の割合で混ぜた餌を、フグの体重の10%の量で与えた。餌は餌台に置かれ、午前9時と午後4時の2回与えられます。

日常管理:

日常管理は主に一念発起、二念把握、三念予防からなります。熱心に頻繁にチェックしてください。ケージを水に入れる前に、ネットが破損していないか確認してください。水に入れた後は、ケージが箱型になっているか確認し、適時にケージをすすいでください。毎朝、昼、夕方にケージの状態が良好かどうか確認してください。魚と水の状態を頻繁に観察してください。 2 つの掴み: 1 つは適切なタイミングで箱を掴んで洗います。メッシュケージは通常、ケージ洗浄機を使用してメッシュ上の付着物を洗い流すことで洗浄されます。魚を傷つけないように注意して操作する必要があります。ケージを頻繁にフラッシュしないようにしてください。次に、適切なタイミングでボックスを移動します。水の状態や水質の変化に応じて、ボックスを適時に移動する必要があります。ケージの位置が下がった場合や洪水期の前夜には、ケージを適切な水位の安全な水域に時間内に移動する必要があります。 3つの予防策：1つ目は魚の病気を予防することです。新鮮な種子を保管する前に、3%～5% の塩水に 10 分間浸します。病気のない餌を選び、餌を与える前または保管する前に、3%～5%の塩水に約15分間浸します。月に一度生石灰水を撒いてください。魚は水槽の近くを泳ぐのが好きで、簡単に傷がつく可能性があるので、定期的にチェックしてください。通常、魚は10日ごとに捕獲され、寄生虫や細菌の付着を防ぐために2％～3％の塩水に15分間浸され、定期的にフラゾリドンとスルホンアミドが与えられます。第二に、強風や洪水を防ぐことです。気象状況を常に把握し、強風や洪水が発生する前にケージを移動してください。 3重防護ケージが紛失しました。ケージが紛失しないように昼夜を問わず監視する人を配置する必要があります。同時に、ネズミ、カワウソ、水鳥などの動物がフグに危害を加えるのを防ぐ必要があります。

網から釣り出す：

魚種が箱の分離および交換の仕様、または商業用魚への成長基準に達した場合は、適時に箱から取り出す必要があります。魚をケージから取り出す方法は、2 隻の作業船をそれぞれケージの両側に漕ぎ出し、まずケージの両隅にある底網を持ち上げ、次に竹竿を使って網の底を突き破って塞ぎ、魚をケージの一端にゆっくりと追い込み、次に竹竿を浮き枠にかけ、浮き枠の一隅を船首に乗せてロープで結び、ケージの口をほどき、スコップを使って箱の中に手を伸ばして魚をすくい出します。分離条件を満たした魚種は種魚用ケージまたは成魚用ケージに入れられ、残りの小型魚種は元のケージに戻されて繁殖されます。小魚種があまり残っていない場合は、複数のケージにいる小魚種を1つのケージにまとめて繁殖させることもできます。

4.養殖フグは食べられますか？

養殖されたものも同様に有毒です。中国でフグを食べるのに最も有名な場所は鎮江の揚中にあります。フグはプロのシェフが調理しなければなりません。シェフがまず料理を味見します。自分で調理しないでください。

フグを食べると中毒になる可能性はどれくらいですか？

では、フグは堂々と食卓に並べられるのでしょうか？フグを食べると中毒になりますか？南京水産研究所の周国平副所長や南京師範大学生命科学学院の趙清良教授などの専門家は、現在の技術では、適切に扱われる限りフグは食べられて中毒を引き起こすことはないと考えています。周国平所長によると、天然のフグも養殖のフグも有毒である。しかし、養殖フグの毒性は天然のフグの何十倍も低いため、毒性が低いと考えられています。しかし、魚の卵、血液、皮膚、目、肝臓は依然として有毒であり、魚の卵と肝臓の毒性は依然として非常に強いです。 「しかし、有毒だからといって食べられないわけではない」と周局長は記者団に語り、フグ食が非常に盛んな鎮江省揚中市を例に挙げ、フグを食べて中毒になる人は毎年わずか数人しかいないと述べた。重要なのは、加工と調理の技術を習得することです。

「フグを食べて死亡する主な原因は2つあります。1つは、フグの扱い方を知らず、毒を取り除いていない、または120度の高温で十分な時間調理していないことです。もう1つは、フグだと気づかず、特別な処理をせずに他の魚と同じように誤って食べてしまうことです。」趙清良教授は記者団に対し、種の保護がもはや差し迫った問題ではなくなった今、人々にフグを適切に調理する方法を指導することが現実的な問題となると語った。周監督は、海外の状況から判断すると、日本などの国の人々はフグを食べるのが大好きで、フグは毒が強いほど美味しいとさえ考えていると紹介した。これらの国のテレビ番組には、フグの屠殺方法や調理方法を教える社会教育番組があり、スーパーマーケットにはフグの缶詰も売られている。

記者が南京市鹿口フグ養殖基地から得た情報によると、国の規制で生フグの食用が厳しく禁止されているのは主に天然生産量の多い野生フグを対象としており、その主な目的は消費者の安全とフグ資源を保護することにあるという。 1980年代初頭、江蘇省のフグはすべて天然の野生のもので、生産量は約700トンでした。近年の乱獲や汚染により、その数は激減し、資源は枯渇に近づき、長江中下流域ではほぼ絶滅している。しかし現在では江蘇省の河川沿いや海岸沿いの多くの地域でフグの大規模な人工養殖が始まっており、「量」はもはや問題ではない。近年、フグの無公害飼育や安全な解毒技術において大きな進歩がありました。過去2年間、同基地はいくつかのレストランやホテルでの食品検査に約2,000キログラムの新鮮な魚を使用し、100％の安全性を達成した。

食べられるのに、なぜ国は禁止を解除しないのでしょうか？

江蘇省衛生監督検査院食品監督部のヤン部長によると、衛生部は数年前に専門家を集めてこの問題について議論したという。議論は非常に白熱したが、その後のフォローアップはなかった。現在、国や各省、各都市ではフグの食用が禁止されている。主な理由は、多くの人がフグについて理解していないため、毎年フ​​グが死んでしまうことです。フグの消費を禁止するのは最後の手段です。しかし、発展の条件が整えば、断食は永久に続くことはないでしょう。禁止が解除された場合、最大の課題は飲食店がフグを適切に管理できるかどうかだ。

多くの業界関係者は、消費の観点から見ても、新興産業の発展の観点から見ても、フグを食べることに関しては「禁止」ではなく「規制」することが最善の選択肢であると考えている。記者が関係部門から得た情報によると、中国は現在、青島と威海に2つのフグ専門店を設立し、外食産業におけるフグの管理に焦点を当てた試験プロジェクトを実施している。南京市は近い将来、国内で3番目のフグ専門店をオープンする予定だ。フグ専門店を申請した南京水産研究所の関係者によると、このような店は厳しい管理を行っているという。まず、指定されたフグ養殖基地を指定供給元として、指定供給元から物品を購入します。 2 つ目は、指定された人員によって商品を加工するということです。つまり、シェフは職務に就く前に特別なビジネス研修を受け、一定の資格を取得する必要があります。処理後の卵巣や肝臓などの有毒廃棄物は、集中的かつ統一的に処理されなければなりません。 3つ目は、定期的な検査が実施され、衛生、工商などの部門によって厳格な衛生検査が定期的に実施されることです。業界関係者は、もしフグが本当に厳しく「規制」されれば、フグはもはや神秘的なものではなくなり、莫大な利益も得られなくなるだろうと考えている。国民は命を危険にさらすことなく、おいしいフグを食べることができます。