アナゴ養殖業者も増えています。アナゴの養殖にはどんな技術が必要ですか？

ウナギは淡水で養殖される貴重な魚です。肉は柔らかくて美味しく、栄養価も高く、一定の薬効もあります。ウナギの人工飼育技術は高い基準を必要とせず、飼料源も多岐にわたります。近年、多くの養殖業者が土池でウナギを養殖し、高い収穫量と高い効率を実現しています。早春に播種したものは晩秋に市場に出回り、平均収穫量は 1 ムーあたり 800 ～ 1000 kg です。田んぼウナギの高収量・高効率な池養殖技術を紹介します。ウナギ養殖場には換気と照明、十分な水資源が必要であり、面積が大きすぎないことが必要です。高さ0.8～1mの浮きや水ピーナッツで池を覆い、柵や網を設置するとウナギの逃亡を防ぐことができます。また、日陰を作ることもできるので、成長に有益です。魚を飼育する前に、余分な泥を掘り出し、池の底を平らにし、池、水の入口と出口を修理する必要があります。 10〜15日後、池に入れて1000平方メートルあたり10〜125kgの生石灰で消毒します。野生魚や害虫を完全に駆除します。 0.6〜0.7メートルの深さにある下部プールに水を注入する5〜7日前に、水は60メッシュのふるいを通してろ過されます。最後に、元肥の施用は、一般的に1,000平方メートルあたり300〜400kgの豚糞分解物で行われます。水が薄緑色または黄褐色になったら、池にうなぎを入れて食べることができます。池を1.5メートルの深さまで掘るのに約15日かかります。

生育適温は20℃～28℃、水温は12℃前後なので、給餌時期は一般的に2月下旬～3月中旬となります。うなぎの稚魚を水に入れる前に、水温に慣れさせるために20～30分ほど水に浸けておきます。袋の内外の温度差が5℃以下になったら袋を開け、小鍋を使って鍋2～3杯分の水を袋の中に注ぐことができます。デンキウナギの種は、溶存酸素濃度の高い状態から低い状態へと徐々に変化します。同時に、投与前に消毒が必要です。水50kgに対して0.75kgの水で洗った後、塩0.75gを加えて15～20分置きます。ウナギの種類は灰白色で、弾力性があり、活発に泳ぐ必要があります。同様の仕様がきちんとあるはずです。そうしないと、ウナギ同士の競争により弱いウナギの餌が影響を受けてしまいます。飼育密度は一般的に1,000平方メートルあたり4,000～5,000匹程度です。約3,000～4,000グラムの餌となり、約50グラムで2,000～3,000匹のウナギに餌を与えることができます。

人工ウナギは主に、50キログラムあたり50～60グラムのビタミン（ビタミンA、B、C、E）と1.5キログラムのタラ肝油が補充された特別な配合飼料（市販）に依存しており、これらはウナギの稚魚に適切に添加されます。特殊飼料が一時的に不足する場合は、小魚、家畜の内臓、蚕の繭などの動物飼料で代用することができます。粗タンパク質含有量は40％以上に達しなければなりません。工場は水資源が豊富で水質が新鮮で、交通と電気が便利なヘリシア地区に位置しています。池の面積は156ムー、一つの池の面積は8-12ムー、池は16個あり、各池には独立した給水口と排水口があり、1-2個のエアレーターと2-3個の固定式餌台が備え付けられています。池の改修と消毒：春節後、池は改修され、日光にさらされます。池全体（縁も含む）に生石灰35kgと水を散布し消毒します。池に15〜20cmの水を注ぎ、20kgの茶種子粕を池の清掃、雑草除去、肥育に使用します。

ウナギの最適成長期間を延ばすため、稚魚は初期段階では28℃の温室で養殖されます。 6月上旬に水温が24℃以上で安定すると、土の池に入れられます。放流規格は60～100尾/kgです。放流時には消毒用に過マンガン酸カリウムを使用し、仕様に応じて池を区分します。 1エーカーあたりの放流可能量は約1,800匹です。良好な水質管理は、ウナギの高収量と効率を達成するための鍵です。水をこまめに交換し、月に2～3回、毎回15cmずつ水を加えます。特に繁殖後期は水の量を増やします。次に、エアレーションを頻繁に開始し、プールの入り口に水車エアレーション装置を設置し、気象条件に応じてエアレーション時間を調整します。繁殖後期、特に気温の高い季節には、溶存酸素を増やして池の水環境を改善するために、エアレーション時間を 1 日あたり 8 時間以上にする必要があります。生物学的製剤を定期的に使用してください。飼育後期には、池の魚の数が多く、餌や排泄物が残るため、水質が悪化しやすくなります。 EM菌を500g/muを月に1～2回使用し、光合成細菌とバチルス菌を適宜使用しています。

アナゴ養殖用の池は、一般的に10～20エーカー程度の広さがあり、水の出入りが便利で、水交換条件が良好で、池の平均水位が1.2メートル以上で、池のダムは堅固で、穴が開いていないことが求められます。池の底の土はウナギが穴を掘って生活しやすいように緩くする必要がありますが、池の底に泥が多すぎたり、黒く腐った泥が含まれていたりしてはいけません。放流の半月前に池を乾燥させて日光に当てるか、水で洗浄した後に、1ムーあたり75〜100kgの乾燥石灰を散布するか、または1ムーあたり20〜25kgの漂白ポプラを水で薄めて池の底と側面に散布し、消毒します。また、池の出入り口には穴子が逃げ出さないように平網を設置する必要があります。

アナゴの選別と輸送 アナゴの活動を抑えるため、環境を暗く保ちます。輸送の全過程において、アナゴの乾燥時間を最小限に抑え、アナゴが過剰な粘液を分泌しないように、作業を慎重かつ迅速に行う必要があります。

ウナギ養殖場には換気と照明、十分な水資源が必要であり、面積が大きすぎないことが必要です。魚を飼育する前に、余分な泥を取り除き、池の底を平らにし、池、入口、排水口を修理する必要があります。稚魚を池に入れる10～15日前に、1,000平方メートルあたり10～125kgの生石灰で池を消毒します。野生魚や有害生物を完全に排除します。ウナギの種は、体の色が灰白色で、柔軟性があり、活発に泳ぐ必要があります。同様の仕様がきちんとあるはずです。

1. 繁殖地。養殖場はウナギの養殖にとって最も基本的な条件です。適切な繁殖地がなければ、ウナギの養殖について語る必要はありません。ウナギ養殖には一般的に少なくとも50エーカーの土地が必要です。第二に、養殖場には注水システム、排水システム、冷暖房システム、酸素供給装置などが備えられ、またウナギの池も計画されなければなりません。さらに、農場近くの水源は豊富で汚染がなく、電気と交通が便利である必要があります。 2. 水質要件。ウナギ養殖にとって水質は非常に重要であり、水質要件は主に以下の点に反映されます。まず第一に水温です。一般的に水温は25〜28度にする必要がありますが、15〜30度の温度でも許容されます。第二に、ウナギの生産性を高めるために、水質はわずかに酸性である必要があります。その場合、水中の酸素含有量は十分でなければならず、1リットルあたり5〜12ミリグラムが望ましいです。

1.池の設置と消毒。池の設置や消毒の要件は、基本的にウナギの稚魚池の場合と同じです。

2. 飼育密度。通常、池1エーカーあたり50グラムのウナギを約7,000匹飼育することができます。

3. 給餌。池の両側に餌台をいくつか設置し、餌台の上にウナギが食べるための人工配合飼料を置きます。

4. 水質管理。ウナギが水面に集まって池の縁を回っているのを見つけたら、水中の溶存酸素が不足していることを意味します。このとき、酸素を増やすためにエアレーションを開始する必要があります。