貝にシークリスタルを加えた後、なぜ貝は砂を吐き出さないのでしょうか？

1. 貝に海の水晶を加えた後、なぜ砂を吐き出さないのですか？

アサリの洗い方（I）

水に塩を少々入れ、ごま油を数滴垂らします。次にアサリを入れて1時間放置します。その後、繰り返しかき混ぜ、最後にきれいな水で洗い流します。 ——塩の味とごま油の香りであさりの口が開き、かき混ぜると閉じるからです。こうすることで、中の砂が吐き出されます。

ハマグリの洗い方（パート2）

きれいな水にボウル半分ほどの酢を加え、アサリを2時間ほど浸します。こうすることで、基本的に貝の中の砂は吐き出されます。

アサリの洗い方（パート3）

まずアサリをきれいに洗い、ザルで掬って冷蔵庫に1時間置きます。こうすることで、ハマグリは死なないだけでなく、口を開けて砂や泥を吐き出すようになります。

ハマグリの洗い方（IV）

鉄の容器にアサリを入れて激しく振ります。貝はめまいを起こして砂を吐き出します。これを数回繰り返すときれいになります。鉄の釘を水に入れて、ハマグリを数時間浸しておくこともできます。これはハマグリをきれいにするのにも役立ちます。

ハマグリは美味しいですが、きちんと洗わないと食べられないので、調理する前に必ずよく洗ってください。アサリのさばき方は戸別方式を参考にしてください！

ヒント: アサリを洗って砂を吐き出させるには、水に塩、油、酢、鉄などを加えるとよいでしょう。ただし、どの方法を使用する場合でも、ハマグリを水に浸すときは、水の量が多すぎないようにしてください。一般的には、アサリの触手も呼吸する必要があるため、アサリがかぶる程度の水で十分です。

ハマグリは美味しいのですが、砂がたくさん入っています。どうすればきれいに洗えますか？上記の 4 つの方法を試してみるとよいでしょう。

2. アサリを新鮮に保つ方法

アサリの保存方法1：容器・ウェットティッシュ・冷蔵庫保存法

容器に水を少し入れて、湿らせる程度にし、アサリを入れ、濡れたペーパータオルか濡れタオルでアサリを覆い、冷蔵庫に入れます。この方法では、タオルが湿った状態を保っているかどうかを頻繁に確認する必要があります。

アサリの保存方法2：ビニール袋、フォーク、容器、冷蔵庫

アサリをビニール袋か保存袋に入れてしっかりとねじり、フォークで袋に数か所空気穴を開け、容器に入れて冷蔵庫で保存します。

ヒント：

1. 新鮮なハマグリがすべての基礎となります。

2. 科学的な実験をしていない限り、長期間保管しないでください。一般的には3〜5日以内に食べることができます。

3. アサリを育てるための水には特別な配合があるのでしょうか?

ハマグリを買うときは、店主に海の結晶（実際は海塩）を頼んでください。それを使えばアサリの保存がとても簡単になります。また、味見をして塩味があるかどうかを確認してください。