ナマズとギンザケは同じ魚ですか？違いは何ですか?

ナマズはナマズ目（Siluriformes）に属し、カラシン類、コイ類、コイ科のいくつかの小魚と関連があります。一部の魚類学者は、これらを同じ骨顎類に分類できると考えています。一部の魚類学者は、これらは骨顎魚目の下の異なる亜目に属するべきであると信じており、ナマズはナマズ亜目に属し、コイ科のカラシン、コイ、小型のコイはコイ亜目に属する。

ナマズの特徴は、口の周りに猫のひげのような触手があることです。上顎の上に少なくとも 1 対あり、口の周りにもう 1 対あるものや、下顎にもう 1 対あるものもいます。多くのナマズは背中と胸びれに棘を持っています。彼らの背骨には毒腺があり、刺されると痛みを伴い、危険です。すべてのナマズには鱗がなく、骨質の鱗板で覆われた裸の皮膚または皮膚を持っています。

ナマズ類には30科に属する約2,500種の種が生息しています。ほとんどが淡水に生息しますが、ナマズ科とウナギ科に属するナマズは海に生息します。淡水ナマズは世界中のさまざまな淡水域に広く分布しています。これらは、山々を急流で流れる川から、ゆっくり流れる湖、あるいは静止した湖まで、さまざまな場所で見られます。海水ナマズは熱帯地域の海岸近くに生息します。ナマズは水中で泳ぐのが好きで、昼間よりも夜間に活動的です。彼らのほとんどはあらゆる種類の動物や植物を食べます。ナマズのオスもメスも子孫を育てる責任があります。たとえば、ブラウンナマズは子供を育て、守るために穴を掘ります。雄のウミナマズはビー玉ほどの卵や孵化したばかりの魚を口にくわえて、とても大切にします。

ナマズの種類によって長さや重さに大きな違いがあります。最も小さいナマズでも体長はわずか4〜5センチメートルですが、大きなヨーロッパナマズは体長4.5メートル、体重は300キログラムにもなります。違いは明らかです。小さなナマズを飼うことを好む人はたくさんいます。大型のナマズ類の多くは食用となり、釣られて食卓に上がることも多い。たとえば、青いナマズは最大で長さ 1.5 メートル、重さ 68 キログラムにもなります。淡水ナマズは最大で体長1メートル、体重12キログラムにもなります。どちらも、米国のミシシッピ川流域とメキシコ湾の住民にとって主要な食用魚の一つです。

ナマズには多くの種があり、広く分布していますが、オオナマズやメキシコヤキ川ナマズなど、希少で絶滅の危機に瀕している種もいくつかあります。

ハクレン（学名 Hypophthalmichthysmolitrix）は、白鯉、オオコイとも呼ばれます。体は横に平らで、背中は青みがかった灰色、側面と腹部は白色です。頭が大きい。目は低くなっています。鱗が小さいです。腹部の中央にある角質の隆起は胸鰭の下から肛門まで伸びています。胸鰭は腹鰭の基部を超えない。ひれは灰白色です。コイはせっかちでジャンプが得意です。水域の中層から上層に生息する。 （図1-6）

コイは典型的な濾過摂食魚です。稚魚の段階では主に動物プランクトンを食べます。体長が1.5cmを超えると、徐々に植物プランクトンを食べるようになります。豆乳、豆かす粉、ふすま、米ぬかなども食べ、人工の微粒配合飼料を好んで食べます。肥沃な水域での繁殖に適しています。腸の長さは体長の約6～10倍です。

ハクレン（魚）の性成熟年齢はソウギョ（魚類）より1～2年早い。成熟した個体も小さくなり、体重が3キログラムを超える雌の魚が一般的に成熟します。体重約5kgのメスの魚は、体重1kgあたり約4万～5万個の卵を産むことができ、卵の絶対数は20万～25万個になります。卵は浮きます。産卵期はソウギョと同様です。近年、中国本土で養殖されているハクレンが、主に小型で未熟なために劣化していることが判明した。したがって、原産地から苗木を導入して、それらを浄化し、若返らせることに注意を払う必要があります。

ハクレンも大型の魚で、自然の川では体重が30～40kgにもなります。池の条件では、餌が十分であれば、1 歳の魚の体重は約 0.8 kg になります。市場に適したコイの重量は、1.5～2kgが望ましい。