ザリガニはなぜどんどん高価になっているのでしょうか?

ザリガニはなぜどんどん高価になっているのでしょうか?

ザリガニが高価な理由は、もちろん、食べる人が多すぎて供給が不足するからです。

ザリガニが高価な理由は以下の通りだと思います。

1. 大きな市場需要

ザリガニは「深夜のおやつの王子様」として知られており、その人気ぶりがうかがえます。多くの場所の夜食屋台では、辛いザリガニを注文しないと、夜食を食べていないのと同じです。市場は非常に活況です。市場の需要によって価格は常に上昇します。

2. 供給の不均衡

言い換えれば、ザリガニは人気があって美味しいとよく言われますが、私たちの住む場所、特に小さな都市では深夜のスナックやレストランではあまり見かけません。小さな都市ではさらに珍しいのです。ロブスターを養殖している人もいます。一部の都市では独自に販売していますが、ほとんどは大都市に販売されています。価格要因、人口、その他の要因により、大都市では需要が大きく、小都市では需要が少なくなります。大都市への輸送中は輸送コストと損失が増加します。この余剰金は確実に消費者に転嫁されるので、価格も上がることになります。

3. 総合的な要因が出力に影響を与える

一つは天気です。近年の天候は本当にわかりにくいですね。時には深刻な干ばつがあり、時には大雪が降り、そしてクライマックスを迎え、その後台風が来て、大雨や鉄砲水が発生します。繁殖に最も重要なのは安定した適切な環境です。こうした極端な気象条件はザリガニの養殖生産に深刻な影響を及ぼし、多くの病気、サイズの小ささ、収穫量の低下を引き起こします。

2つ目は地理的環境です。水質条件や地理的・気候的条件の制限により、ロブスターは全国どこでも養殖できるわけではありません。ザリガニは池で養殖できますが、耕作可能な土地のすべてが池を掘るのに使えるわけではありません。ザリガニは田んぼで養殖できますが、特に山間部の田んぼではザリガニが田んぼを荒らすことにも注意しなければなりません。

4. 飼料費

ザリガニは雑食性で餌付けは簡単ですが、食べるためには口を開ける必要があるため、餌を探す必要があり、お金がかかります。自分で緑の飼料を栽培する場合でも、時間コスト、労働コスト、種子コストがかかります。動物の餌はどうですか？配合飼料はさらに高価です。

5. 苗木価格の上昇

魚を養殖する人が増えると、市場が好調になり、苗木の価格も高くなります。ザリガニは自力で繁殖できると誰かが言っていました。この方法の欠点は、ほとんどの場合、近親交配が起こり、生産されたエビの稚魚は多くの病気を持ち、サイズも小さいため、売れ行きが良くないことです。もちろん、自分で親エビを購入して稚エビを養殖することもできますが、それでも親エビの購入費用や飼育にかかる人件費、餌代などが必要になります。

6. 食べ物は高い

中国の経済は発展し、人々の生活水準は向上し、物価は上昇し、労働コストも上昇しました。そのため、食べるザリガニの値段にもスタッフの給料、調味料代、家賃、水道光熱費などが上乗せされ、値段が高くなってしまうのです。消費財の間には微妙な関係があり、価格上昇の背後には必ず理由があります。

もちろん、価格上昇の背後には市場の憶測もあります。

つまり、ザリガニの価格上昇は、さまざまな要因の組み合わせによって引き起こされているのです。しかし、食通の口を覆えるのは誰でしょうか?ハハ、中国人は食べるのが大好き、それが彼らの性質です。

ザリガニの数はどんどん減っているのに、ザリガニを食べる人はどんどん増えているからです。供給が需要を満たすことができないので、価格は確実にどんどん高くなるでしょう。これはごく普通のことです。

現在、ザリガニは人工的に養殖されており、人件費や飼育費が非常に高く、多くの時間とお金がかかるため、ザリガニはますます高価になっています。

ザリガニは1人で2キロは簡単に食べられるので高価です！

外食は言わず、自分で料理しましょう。

四志七仙は5キログラム買いました。良いものは1キログラムあたり35元で、材料を含めて合計で200元近くかかります。自宅で材料を全部合わせて作ると、一人分200～300元くらいかかりますが、レストランで買うと400～500元は高すぎません。

考えてみてください。乾鍋キャベツを自宅で作れば1人前10元もかかりませんし、レストランで20元ならすでにかなりリーズナブルです。ではザリガニを見てみましょう。どれくらい高価だと思いますか?

需要が増えて市場で供給不足になり、価格が上昇したのだと思います。ここ2年ほど、ザリガニの人気はますます高まり、ザリガニを食べる人も増えていますが、ザリガニの生産量は限られています。

ザリガニの仕入れ価格は1斤あたり10元未満なのに、なぜ都会でザリガニを食べるのはこんなに高いのでしょうか？

現在、エビ養殖業者もこの困難に直面しています。ザリガニの値段が良いときは、業者に渡す値段は10元か20元にもなるので、そのときの末端小売価格は30元を超え、レストランでの価格はさらに高く、たいてい40～50元くらいです。消費者としては、すでにこうした価格を受け入れており、無感覚になっていますが、仲買人にとっては、エビ養殖業者との利益差をつける必要があるため、価格には非常に敏感です。そのため、現在ザリガニの需給が過剰となっているにもかかわらず、仲買人によってエビ養殖業者の工場卸価格が抑えられているのです。

一部のエビ養殖業者が販売する小型のロブスターのほとんどは、現在6元か7元程度の値段がついている。先週、私は村のエビ養殖業者からロブスターをたった10元で買いましたが、市場では1斤あたり15元くらいのはずです。昨年市場に出回っていたら、同じ大きさのザリガニの価格は間違いなく25～30元以内だったでしょう。その目的は、仲介業者がより多くの価格差と利益を獲得できるようにすることです。現在、ザリガニは大量に販売されているため、市場でのザリガニ取引は依然として人気があります。このような状況下で、ザリガニの販売業者、購入者、レストランの経営者はザリガニの価格を何度も引き上げ、最終的に消費者に転嫁しました。

ザリガニの消費市場では取引端末が不足しているわけではないが、ザリガニ養殖場にとっては、この時期はザリガニが大量に売れる時期でもあるため、ディーラーもこの機会を利用して値引き交渉を行い、利益率を高めている。ブリーダーがこの時点で販売しなければ、飼育コストは増加し続け、超低価格しか提供できなくなります。池から出てきたザリガニはまずエビ業者に売られ、その後エビ業者はそれを卸売市場に売ります。卸売市場はそれをレストランに届け、レストランはそれを加工して特産品にします。値段は層ごとに上がっていくので、口の中で早く育ったロブスターの名物は高価なのが当たり前！ザリガニにはマグネシウムが豊富に含まれています。

マグネシウムは心臓血管の活動の調節に重要な役割を果たし、内分泌系を非常によく保護することができます。血中コレステロール値を下げ、心筋梗塞を予防します。同時に、冠動脈を拡張し、高血圧や心筋梗塞の予防にも役立ちます。希少性は物事に価値をもたらします。現在、中国では年間に消費されるザリガニの数が極めて多く、ザリガニの需要は非常に高いです。物流コストが高い。中国の湖北省は中国のザリガニの楽園です。主な生産地はこの地域です。国内の他の地域への輸送にかかる物流コストは比較的高いです。

主な理由は、自社のコストを考慮する必要があり、生産プロセスも非常に労働集約的であるため、価格が自然に上昇するからです。

これは主に、獲得から販売までの中間リンクが多く、その結果価格に多くの差が生じるためです。

農家が都市部に行くと、ザリガニを再度加工して高値で販売する仲介業者が必要になるからだ。