中国北西部の大規模なザリガニ養殖基地：望海水産

夏には、ザリガニを食べることが多くの食通にとって最も楽しいひとときです。

これまでたくさんのザリガニを食べてきましたが、最も多くのザリガニを生産する有名な場所はどこですか？湖北省銭江市だという人もいれば、江蘇省徐邑市だという人もいます。中国北西部の陝西省渭南市で、ザリガニ会社がダークホースとして浮上した。同社は黄河の生態学的ザリガニに依存しており、競争の激しいザリガニ卸売市場で地位を確保しています。

さて、この神秘的なベールを解き明かすために、汪海水産へ行ってみましょう。

1. 北西部に位置し、黄河特有の生態環境を有する。

周知のとおり、ザリガニの生産地は主に長江の中下流に集中しており、陝西省、甘粛省、寧夏回族自治区などの北西部地域にはほとんど存在しません。陝西省にはザリガニの成長と繁殖に非常に適した黄河湿地生態環境があることを人々は知らないからです。

湿地は地球上のユニークな生態系であり、貴重な資源です。湿地の生態は、毒性物質を効果的に沈殿、除去、吸収、分解し、水質を浄化し、大気の組成を調節し、空気を新鮮に保つことができます。

湿地浄化により、望海養殖基地の水質は澄み、水生植物は豊かに生育し、溶存酸素含有量も高く、ザリガニにとって最適な生育環境となっている。こうしたユニークな地理的環境のもと、王海水産は、より栄養バランスが良く、肉質がより美味しいザリガニを養殖しています。

2. 大規模な自営基地

望海水産は陝西省に2,100エーカーの実験用エビ養殖池と1万エーカーの契約養殖基地を建設するために投資した。同社は、農家による数十エーカーから数百エーカーの伝統的な粗放農業とは異なる、集約的な池耕作モデルを採用しています。

科学的ゾーニング 繁殖基地は科学的に A/B/C/D/E/F の 6 つのエリアに分けられています。各エリアには管理とメンテナンスを担当する指定担当者がおり、エビ池のリアルタイム監視、適時の消毒と清掃、新しい水の追加、水生植物の管理などを行い、ザリガニの健全な成長を確保しています。

基地には完全な支援施設が備えられています。各エビ養殖池には水道、電気、逃走防止設備、飼育設備室などが完備されています。また、ザリガニの給餌と保管を改善するために、最新の自動給餌装置と冷凍庫も備えています。

専門的な養殖技術：30人以上の経験豊富な養殖業者が理論と実践を組み合わせ、毎日の給餌量、水質の監視と調整、水生植物の管理など、西北ザリガニの養殖に適した一連の技術をまとめ、開発しました。これにより、基地全体の生産量が大幅に向上し、一般農家の散在型エビ養殖場の2〜3倍に達しました。十分な供給があれば、レストランのオーナーは供給の問題を心配する必要がなくなります。

3. 育種、生産、マーケティングの統合には利点がある

生産と販売を一体化した旺海水産は、ザリガニの生産から販売までを自社で行っている。ザリガニが成熟すると、基地は大規模な漁業を始めます。飼育、漁獲からマーケティング、販売までの全プロセスは、Wanghai Aquatics の専任スタッフが担当します。確立された一連の標準化されたプロセスに従って、安全性と品質を確保し、レストランに良質な商品源を提供します。

専門家が選んだザリガニは、販売前に厳しい検査を受けなければなりません。品質検査官は、強くて反応が速く、市場の規格を満たし、捕獲されたばかりのザリガニを選び、死んだザリガニ、病気のザリガニ、基準を満たさないザリガニを取り除きます。市場に供給される黄河生態ザリガニが高品質であることを保証します。

コールドチェーン輸送：プロのコールドチェーン輸送車両は、24時間いつでもあらゆるレストランに到着でき、ザリガニの品質と生存率を確保し、あらゆるレストランのテーブルに生きたザリガニを届けます。

ザリガニ産業は急速に発展しており、飲食店やレストラン、ザリガニを養殖する人も増えています。望海水産は陝西省に位置し、優れた生態環境に恵まれています。また、専門的な飼育担当者や管理担当者のグループも存在します。レストランに、より良い、より手頃な選択肢を提供し、人々の食卓に健康的で栄養価の高い料理を提供するために、最高の時間、場所、人々を用意しています。 「責任第一、品質第一」は、常に汪海の人々が信じている理念と目的です。