1. 海藻の種類は何ですか?海苔は、ムラサキコンブ、種菜、糸菜とも呼ばれ、ノリ科の植物です。海苔は世界中に分布しており、浅い潮間帯の岩の上に生育します。生育期は毎年12月から5月までです。海苔には多くの種類があり、これまでに70種以上が発見されています。主な品種は「たんのり」「えぞえのり」「丸のり」など。海苔は「魔法の野菜」「長寿野菜」「ビタミンの宝庫」とも呼ばれています。 【栄養と効能】 海藻の5分の1は食物繊維で、腸の健康を維持し、発がん物質を体外に排出する働きがあります。海苔には大腸がんなどのがんを抑制する効果があり、昔から海産物の珍味として親しまれてきました。分析によると、乾燥製品には20%~35%の粗タンパク質が含まれており、これは米の約6倍、小麦粉の3倍、豚肉の2.6倍に相当します。海苔には多くの種類と量のアミノ酸が含まれています。なかでも、グルタミン酸は特に旨味を、ナトロン酸はキノコの風味を、イノシン酸とマンニトールは魚のそらの風味と甘味を与えます。海苔にはカリウム、ヨウ素、鉄分が豊富に含まれており、高血圧や動脈硬化の予防と治療に効果があります。海苔にはヨウ素、カルシウム、タンパク質、ビタミンA、ビタミンB、その他のミネラルが豊富に含まれています。定期的に摂取することで血管壁に蓄積したコレステロールを除去し、血管を柔らかくして動脈硬化を予防する効果があります。海苔には薬効もあります。 『本草綱目』には、海藻は甘く、性質が冷たく、熱を消し、固い塊を柔らかくし、胃に栄養を与え、浮腫を和らげる効果があると記されています。主に甲状腺腫、浮腫、慢性気管炎、湿性水虫、喉頭炎、麻疹などの治療に使用されます。 【健康のヒント】茶色、赤みがかった、またはカビの生えた海藻は食べないでください。また、海藻には血液中に一定量の尿酸が含まれています。人体に吸収されると、関節内に尿酸結晶を形成し、関節炎の症状を悪化させる可能性があります。したがって、関節炎患者はこれを摂取しないほうがよいでしょう。 【豆知識】海苔は湿気やすく、腐りやすい魚介類です。風味と栄養価を保つために、食品用バッグ(できれば黒色)に入れて、低温で乾燥した場所または冷蔵庫に保管してください。海藻を購入するときは、濃い紫色で薄くて光沢のある新鮮なものを選びましょう。 【適量】1日あたり約15グラム 【対象】一般の方でもお召し上がりいただけます。高血圧や動脈硬化の患者に特に適しています 海藻の種類加工方法により 乾燥海藻:一度加工した海藻。一般的には食品加工や簡単なご飯包みなどに使われますが、そのまま食べることもできます。 焼き海苔:乾燥海苔を二次加工した完成品。一般的には寿司の調理や食品加工などに使われますが、そのまま食べることもできます。プロセス全体を通して何も追加されず、100%天然です。 味付海藻:中国では味付海藻と呼ばれています。乾燥海藻を二次加工して完成させた製品です。 (加工の途中で調味液を加える)スナック菓子としてそのまま食べるのが一般的です。 業界の品質レベル別 一般的には特級、A級、B級、C級、D級(特金、特銀、特青、特緑)の5等級に分けられます。 特級は、色も味も最高の最高級品です。一般的に輸出用や国内の高級レストランで使用されています。当然値段もかなり高くなります。中国ではほとんど売られていません。中国で寿司を作るのによく使われる海藻の種類の中で、一般的に最もよく使われるのは C と D です。 国内市場で一般的なグレードを区別する場合、通常はパッケージで識別されます。同じシリーズの海藻でもパッケージの色が異なります。標準的な海藻会社のパッケージの金、銀、青、緑の異なる色は、異なる等級 ABCD に対応しています。ご購入の際はよくご相談いただくことをおすすめいたします。正規メーカーの製品をおすすめします。 ※桜、松、竹、梅の4等級は、日本海苔協会による海苔の等級定義である中国のABCDに相当します。これは日本における海苔の等級分けの中で最も厳格で厳格な区分です。これは日本の寿司海苔の一般的な規格です。国内最高峰の海藻等級分類基準は、主に海苔協会の基準を参考にしており、国内で最も詳細かつ厳格な海藻等級分類基準となっています。 3. 第一次産業、第二次産業、第三次産業の地理的区分:海苔加工業、酪農業、鉱業、運輸業、通信業はそれぞれ何ですか?第一次産業は農業、第二次産業は工業、第三次産業はサービス業です。 海藻加工は二次産業である 酪農は主要産業である 鉱業は第二次産業である 運輸業は第三次産業である 通信も第三次産業である 4. 記憶力を向上させる簡単な方法はありますか?記憶力を向上させる方法は何ですか? |
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