パーチとシャッドは同じ魚ですか？

1. スズキとニシンは同じ魚ですか?

いいえ。

シーバスは一般的にスズキを指します。スズキ（学名：Lateolabrax maculatus）はスズキ目スズキ科スズキ属の魚類。別名: スズキ、花寨、板スズキ、スズキ板、中国花スズキ、スズキ魚、スズキ。スズキの肉は柔らかくて美味しいです。身は刺身にされることが多く、残った部分はスープで煮込むこともできます。昔から高級食用魚として重宝されてきました。生のまま販売されるほか、塩漬けや乾燥品としても販売されています。スズキの肉は柔らかく、栄養価が高く、滋養強壮に優れ、薬効もあります。スズキのえらと肉は薬として使えます。えらは甘くて平らな性質があり、咳を鎮め、痰を減らす効果があり、子供の百日咳の治療にも使えます。肉は甘くて温かい性質があり、脾臓を強化して気を補う効果があります。慢性の胃痛、脾臓の欠乏や下痢、乳児の栄養失調、消化不良、衰弱などの症状の治療によく使用されます。手術後に食べると、傷ついた筋肉の治癒を促進する効果もあります。

明代の李時珍：「五臓六腑を養い、腱と骨を強くし、水分保持を治します。たくさん食べると健康に良いです。特にスズキを作るのに良いです。乾燥させると非常に香りがよく、美味しく、胎児を落ち着かせ、胃を養うことができます。特に刺身を作るのに良いです。」

ティラピア

他の名前: アフリカフナ、ミナミフナ、ベトナムの魚、ティラピア、長寿魚、金鳳魚。アフリカ原産の熱帯魚です。ティラピア属には亜種を含めて100種以上が含まれます。ティラピアは、成長が早く、収穫量が多く、雑食性で、病気が少なく、繁殖力が強いという特徴があります。肉は柔らかくて美味しく、骨も少なく、筋肉内にトゲもありません。煮ても蒸しても美味しく、人々に深く愛されています。ティラピアは性質が穏やかで、味は甘いです。脾臓と胃に効き、肝臓と腎臓に栄養を与え、消化不良、下痢、顔色不良、浮腫、筋肉や骨の衰弱に治療効果があります。ティラピアは栄養価が非常に高く、良質なタンパク質と必須アミノ酸を豊富に含んでいます。タンパク質価は卵と同等で、タンパク質含有量は卵より30%以上高いです。ティラピアは脂肪が少なく、含まれる脂肪のほとんどは多価不飽和脂肪酸で、血中脂質を下げ、血管を活性化し、心臓血管の健康に良い効果があります。さらに、ティラピアにはカルシウム、鉄、亜鉛、ビタミンBなどの微量元素が豊富に含まれており、体のエネルギー代謝と同化を促進し、人々を若く元気に保つことができます。

2. 魚を買うときにスズキを見分けるにはどうすればいいですか?

スズキの体は細長く、横に平らで、一般的に長さ30〜40cm、重さ400〜1000グラム、眼間距離はわずかに凹んでいます。間に4本の隆起した線があります。口は大きく、下顎が上顎より長い。鼻先は尖っていて、歯は小さく、顎、鋤骨、口蓋骨の上にビロードのような歯帯状に並んでいます。前鰓蓋の後縁は細かい鋸歯状で、角と下縁には鈍い棘がある。側線は体の背縁と完全に平行で、体は小さな櫛状鱗で覆われており、皮質は粗く、鱗は簡単には落ちず、体の背側は青みがかった灰色です。腹面は灰白色で、体側面と背びれの棘に黒色の斑点が散在する。年齢を重ねるにつれて、シミは目立たなくなります。 2つの背びれはわずかに離れています。第一背びれはよく発達しており、12本の棘がある。第二背鰭は13本の鰭条からなる。腹鰭は胸鰭の起始部よりわずかに後ろに位置する。第二背びれの基部は淡黄色、胸びれは黄緑色、尾は二股に分かれて淡茶色です。

3. この魚が何の種類かわかる方いらっしゃいますか? ！

こんにちは！これはパンピ魚です。漁場の巣の中で騒ぐのが大好きな小魚の一種。鱗は太陽の光を受けて色鮮やかに輝きます。

4. 川魚はいますか？

もちろんありますよ、淡水バスですから。これら 2 つの魚は実際には同じ種ですが、いくつかの違いがあります。

私たちがよく話題にするパーチは、淡水魚と海水魚の 2 つのカテゴリーに分けられます。淡水パーチの最高峰は上海の松江産です。松江パーチは体が太くて丸く、体長は10センチメートル以下、体重は100グラム以上です。頭は大きくて平らで、口は広く、目は小さいです。色は黄褐色で、数本の黒い縞とわずかに黒い斑点があります。最高の海水バスは河北省の海域から採れます。海水バスの下顎は上顎より長く、背中は青灰色、腹は白く、背中には小さな黒い斑点があります。

松江スズキは美味しいだけでなく栄養価も高く、タンパク質含有量は17.82%、脂肪含有量は1.62%で、炭水化物、カルシウム、鉄、リン、ビタミンA、Bなどの栄養素が豊富です。また、松江スズキは妊娠中の浮腫、胎児運動障害などの女性の症状を治療する薬としても使用できます。

したがって、スズキが淡水魚なのか海水魚なのかを区別する手間を避けるために、もちろん松江スズキを選ぶことになります。なぜなら、海の近くに住んでいなくて、パーチにあまり詳しくない場合、上司の言うことだけを信用していると騙されることもあるからです。

松江パーチは高価ですが、スズキに比べれば法外に高価というわけではありません。

詩を添付します

川を旅する人々

でも私はスズキの美しさが大好きです

ボートを見てください

嵐の中で