最近はエビを食べるのが好きな人が増えています。エビは川エビですか、それとも海エビですか?

海エビと川エビ: 海エビは緑エビをベースにしており、川エビは沼エビをベースにしています。どちらもテナガエビ科に属し、見た目は非常に似ていますが、味や食感はまったく異なるため、価格もかなり異なります。海エビは、赤エビ、赤エビ、大エビとも呼ばれ、水産物や海産物のエビの肉または全身です。海エビは栄養が豊富で、食用だけでなく漢方薬としても使われます。

細かい砂底のある沿岸海域に生息します。日中はあまり活動的ではなく、泥の中に潜んでいることが多いです。夜間に非常に活発に活動し、他のカゲロウ類を捕食するために海面の浅層、中層、上層まで泳ぎ回ることが多い。黄海、渤海、長江河口以北の海域に分布しています。中国の名物料理です。川エビは別名「グリーンシュリンプ」とも呼ばれ、学名はMacrobranchiumnipponenseです。それは私の国の川、湖、水利拠点、池に分布しています。肉質が柔らかく、味も美味しく、栄養も豊富な高級淡水貝です。高タンパク、低脂肪の水生食品で、お客様に大変ご好評いただいております。

1. エビは栄養が豊富で、肉が柔らかく消化しやすいです。体質が弱い人や病気療養中の人にもよい食べ物です。

2. エビにはマグネシウムが豊富に含まれており、心臓血管の活動を緩衝する上で重要な役割を果たし、心臓血管系を保護することができます。血液中の炭水化物含有量を減らし、動脈硬化を防ぎ、冠動脈を拡張し、高血圧や心筋梗塞の予防と治療に役立ちます。

3. エビには強い授乳効果があり、リンとカルシウムが含まれており、特に子供と妊婦にとって栄養価が高いです。

4. 川エビの体内で非常に重要な成分は、表面の赤い成分であるアスタキサンチンです。アスタキサンチン（一般にASTAとして知られています）は、発見された中で最も強力な抗酸化物質です。色が濃いほど、アスタキサンチン含有量が多くなります。

川エビは一般的にエメラルドグリーンの色をしており、頭は垂れ下がっており、エビの体の2倍の長さの強力な一対の爪を持ち、殻には暗褐色の小さな模様がいくつかある。海エビに比べるととても小さいですが、栄養価も高く、タンパク質やミネラルも含まれています。しかし現在、ほとんどの川は汚染されており、川エビも環境汚染の影響を受けています。

養殖エビは通常、エビ養殖池で育てられます。砂や泥の中に隠れる必要がないため、殻は非常に薄くなります。しかし、海エビは砂や泥の中で身を守る必要があるため、殻は厚く、少し硬くなっています。エビを買うときは、軽くつまんでみてください。殻が硬くて弾力がある場合は、それは海エビです。養殖エビは海エビほどカルシウムが含まれておらず、頭も細いように感じます。

これはエビのはずです。川には基本的にそんな大きな魚はいないから。

川エビです。オオエビは河川で育つ淡水エビで、全国に分布しています。その中でも、河北省白陽店地域、江蘇省高郵湖、太湖産のエビが最も有名です。

ミドリエビは全国に分布する淡水エビ、川エビです。その中で、河北省白陽店地区、江蘇省高郵湖、太湖の緑エビが最も有名です。グリーンシュリンプは、沼エビやウッドシュリンプとも呼ばれ、中国に広く分布している沼エビの一種です。