エビを食べると何か危険はありますか？

エビを食べると何か危険はありますか？

その理由は、現在の水質では生の魚やエビを食べるのに安全とは言えないからです。もちろん、エビは水質に依存して生きていますが、エビを生きたまま食べられるという保証はありません。

エビも小さな汚染にゆっくりと適応します。また、エビ養殖業者は養殖にホルモン剤や抗生物質などを使用します。調理後は安全性が常に向上します。したがって、生きたエビを食べるのは避けたほうがよいでしょう。

淡水で飼育し、海水で養殖するエビで、その名前は「囲い込み養殖」に由来しています。泥エビの形はクルマエビに似ていますが、殻はクルマエビよりも柔らかく、体もクルマエビほど大きくなく、一般的に中指ほどの大きさです。広東省沿岸の河口域での生産量が比較的多く、エビは脂がのって殻が薄く、身がさっぱりして美味しいです。

幼エビ（6cm以下）は濃い緑色から濃い緑色ですが、成エビ（6cm以上）は薄い茶色がかった黄色で、体全体に薄い茶色の斑点が密集しています。市場の一部の店では、泥エビの真似をするために白エビ（車海老）を使っているところもあります。選ぶときは、まず色を見て、次に斑点を見て、次の 2 つの点に注意する必要があります。識別するのは非常に簡単です。

養殖エビはなぜ成長を好まず、小さくなってしまうのでしょうか？

何ヶ月ですか？何センチですか？餌を十分に与えなかったのでしょうか?エビは暑い季節にたくさん食べます。しかし、エビは海水で育てられているようです。現在の淡水養殖は彼らの成長に影響を与えるでしょうか?