ライギョは淡水域では天敵がほとんどいない獰猛な肉食魚です。なぜそんなに少ないのでしょうか？

ライギョは淡水域では天敵がほとんどいない獰猛な肉食魚です。なぜそんなに少ないのでしょうか？

ライギョは最も獰猛な淡水魚の一つです。野生では、オオサンショウウオを除いてこれに匹敵する魚は存在しません。しかし、このような凶暴な魚は、中国の一部の地域では「孝行魚」として知られています。なぜ？この問題について簡単に議論しましょう。侵略的外来種といえば、中国ではソウギョやコイ、長寿魚など、他国に侵入してきたものが農村部で多く、海外でも横行しているといえる。今のところ天敵はいないが、アメリカと中国に侵入している別の種がいる。アメリカはそれを天敵とみなしているが、中国はそれを優れた製品とみなしている。

それは2,000年以上前から存在しています。なぜ？理由は何ですか？スネークヘッドフィッシュはここでは「ハタ」としても知られています。この魚は淡水魚の食物連鎖の頂点に位置し、貯水池では基本的に「無敵」です。黒鯉の肉は白くて柔らかく、特に弾力があり丈夫です。黒鯉の最大の利点は骨がないことです。これを使って作った魚の切り身は透明で、淡水魚特有の土臭さがありません。ライギョは私の一番好きな淡水魚です。黒い魚が親孝行の魚と呼ばれるのは、贈り物として贈られるからである。

我が国の一部の地域では、高齢者の誕生日には、若い学生が誕生日を祝うために黒い魚を送るのが一般的です。これは魚が「裕」に似ており、幸運と年間の黒字を象徴するからです。普通の魚を贈ることでもこの意味を表現できますが、黒魚はやはり他の魚よりも希少であり、黒魚自体が美味しく「最高級の魚」であるため、価格も高くなります。そのため、一部の地域では誕生日のお祝いに黒魚が第一の選択肢となっています。実際、この侵入種は「黒魚」であり、生魚、雷魚、黒魚、黒スネークヘッドとも呼ばれています。

基本的に全国に分布しています。一年中水生植物や泥底に生息する淡水魚で、田舎の池、小川、川などで見られます。そして、その繁殖速度は鯉と同じくらい驚異的です。一度に1万～3万個の卵を産み、わずか数か月で池全体を埋め尽くします。海外では、この魚の侵入が外国人に頭痛の種となっている。かつて、外来種に通報されるとすぐに殺処分された種は、殺処分率が繁殖率を上回れなかったために絶滅した。今では彼らは横行している。貯水池のクロコイの発生源: 多くの貯水池には地下水脈があります。地下河川にはコイの稚魚がおり、地下河川の水流に乗って貯水池に入ってきます。大雨が降ったり、貯水池に入ったりすると、水とともに貯水池に流れ込みます。

クロコイは環境に対する要求が厳しいため、水生植物が密生した水域を好み、一定の水質を必要とします。さらに、クロコイは特に流れの遅い水域を好みますが、これは繁殖時に水面に巣を作る必要があることに関係しています。水質が少しでも悪くなったり、水の流れが速くなったりすると、ここで生き残るのは難しくなります。

主な理由は、黒鯉は環境に対する要求が比較的高く、黒鯉は基本的に私の国でしか流通していないからです。

黒魚の稚魚の育て方と食べ方

ライギョの稚魚には金魚虫やミミズが与えられます。彼らが食べる餌の量は水温と密接に関係しています。夏場の水温が高い時は、食べる量が非常に多くなります。水温が12℃以下になると、餌を食べるのをやめます。気性が獰猛で、底生える肉食魚であり、水生植物が生い茂った浅瀬に住むことを好みます。黒魚は肉質が美味しく栄養も豊富で、消費者に深く愛されています。経済的価値の高い魚です。

追加情報

人工繁殖

人工苗栽培

1. 親魚養殖：冬になる前に、野生および人工養殖の1,000グラム以上のクロスネークヘッドを貯水池から親魚として購入し、暖かい温室の池に入れて養殖します。親魚600群、雄雌比1:1。同時に、クロダイの稚魚の餌として、全長13.2～19.8センチのギンガメアジ100キロを放流した。温室面積は300平方メートルで、水深は0.6～1メートルに保たれています。

2. 人工産卵誘発：5月11日から29日まで、7回に分けて合計514群の成熟親魚を選抜し、平均尾重は1.6kgであった。オスとメスの魚は1:1の比率でペアにされ、1つのグループが各産卵箱に配置されました。オキシトシンとして絨毛膜、排卵誘発剤2号、ジオキシノンを使用した。

薬剤は各魚群の重量に応じて調製され、14～24時間の間隔をあけて2回に分けて尾ごとに注入された。飼育魚の注入後は、周囲の環境を静かにし、カバーをかけて、水温を23～25℃程度に保ち、30時間程度飼育してください。

繁殖魚は次々と卵を産み始めます。産卵後すぐに卵を移動させることはできません。繁殖魚の卵を守る習性を利用して、卵の孵化率を高めることができます。 1～2日後、正常に発育した受精卵を採取し、孵化池に入れて孵化・育成します。

3.餌の栽培：土池を使用して天然餌を栽培します。面積は2〜4ムー、できれば2つ以上の池があり、肥料ペースト、光合成細菌などの肥料を施します。動物プランクトンの繁殖のピーク時期は、稚魚が餌を食べ始める時期と一致するはずです。水の色や透明度で判断できます。水の色が薄くなり、灰白色になったり、透明度が増すと、動物プランクトンを捕まえるのに最適な時期です。

栄養価

タンパク質

ライギョは栄養とタンパク質が豊富です。その筋肉には 17.63% の粗タンパク質が含まれています (これは我が国の 4 大淡水魚よりも高い数値です)。筋肉中のアミノ酸含有量は全体の77.07%を占め、そのうち人体に必要な7種類のアミノ酸の合計量は29.73%を占めます。

うま味アミノ酸4種（アスパラギン酸、グルタミン酸、アラニン、グリシン）の含有量は31.01％で、これがクロダイのおいしさの理由かもしれません。

クロスネークヘッドの筋肉中の粗タンパク質含有量は、オスが17.63%、メスが18.89%です。人体必須アミノ酸8種を含む18種のアミノ酸を配合し、アミノ酸評価モデルを用いて発見された旨味アミノ酸の高含有量を実現しました。

雄と雌のライギョの各部位の必須アミノ酸組成は比較的完全で、雄の筋肉には53ポイント、雌の筋肉には50ポイントあります。クロダイの筋肉中のタンパク質含有量（16.94%）は、ニシン、ソウギョ、ハクレン、コイ、スッポン、タチウオ、エビ、卵よりも高い。

脂肪

ライギョは、低脂肪で肉質が美味しい食品で、多くの消費者に好まれ、特に栄養補給や体調管理に適しています。現在の研究によると、クロライギョの脂肪含有量は比較的低く、養殖における飼料の栄養レベルがクロライギョの体重増加率に与える影響は、タンパク質＞無機塩＞炭水化物＞脂肪の順であり、脂肪が最も低いパフォーマンスを示している。

参照元: Baidu 百科事典 - Blackfish