淡水ハタには何を与えたらいいでしょうか？

淡水ハタには何を与えたらいいでしょうか？

淡水ハタは幼生から成魚まで、生涯を通じて動物の餌を食べます。人工的に飼育されたアオハタの稚魚および若魚用の餌シリーズに関する研究では、稚魚は口を開けた後、受精卵、二枚貝のトロコフォア幼生およびベリジャー幼生を食べ、その後、ワムシ、枝角類、カイアシ類に切り替え、さらにカイアシ類、アミエビ、アルテミアに切り替えることが示されました。幼魚期には、小魚、エビ、頭足動物を食べるようになります。ハタは凶暴な食性を持っており、生死を問わずあらゆる動物の餌を食べます。新鮮であればあるほど、食べたくなり、貪欲になります。彼らの食べ物には、魚、エビ、カニ、シャコ、頭足動物、ウニ、ヒトデ、フジツボなどが含まれます。

ハタの飼育方法と写真を探しています

ハタ養殖の実用技術

魚類の分類上、ハタはスズキ目ハタ科ハタ属に属し、体にある特殊な縞模様や模様にちなんで名付けられています。島嶼・岩礁底の魚で、我が国では主に東シナ海と南シナ海に分布しています。ハタは貴重な魚介類の一つです。体長は一般に7～15cm、体は茶色で、体の側面に6本の茶色の横縞があり、縞は整然と並んでおり、縞の幅は2本の縞の間の距離よりも大きい。背びれは 1 つあります。尾びれは丸くて扇形で、不規則な黒い斑点が多数あります。背びれは白色、臀びれは淡黄色です。肉は柔らかく、美味しく、栄養価も高いです。地元では高値で販売されており、国内外の市場で長年にわたり高い評価を得ています。供給不足のため、香港、マカオ、東南アジア、日本などに輸出されています。沿岸によく見られる種には、タモハタ、ハタ、キジハタ、アオハタ、タテハタ、アカハタ、サケハタなどがあります。

1. 生活習慣

ハタは沿岸の温水性中層・下層魚で、主に岩礁域、海底洞窟、隙間のあるサンゴ礁に生息します。一般的に、大きな群れを形成することはありません。彼らは凶暴な肉食魚であり、互いに共食いする傾向があります。特に幼魚の段階では、小さい個体が大きな個体に食べられてしまうことが多いです。餌は主にエビやカニなどの甲殻類で、次いで魚や軟体動物です。ハタは雌雄同体です。個体が成長するにつれて性転換が起こる可能性があり、通常は最初は女性で、その後男性になります。生殖腺が成熟する前は、雄と雌を区別することは困難です。毎年3月頃から産卵を始め、複数回産卵する特徴があります。研究観察によると、アオハタの摂食サイクルには年に2回のピークがある。最初のピークは春の5月に発生し、2番目のピークは秋の8月以降に発生します。

2. 成長分析

実験によると、水温が22〜30℃のとき、ムクジラは活発で、たくさん食べ、成長が早いことが分かりました。水温が22℃以下、19℃以上のときに魚は2番目によく釣れます。水温が19℃以下になると、摂食量が大幅に減少し、成長速度が遅くなり、水温の低下とともに活動が弱まります。また、屋内プールでの越冬中に、水温が10℃以下に下がると、魚は死んだ餌を食べなくなり、生きた甲殻類を食べるようになることも観察されました。水温が7.5℃以下に下がると、魚は餌を食べなくなり動かなくなります。水温が5.5℃以下になると死んでしまいます。塩分濃度に対する適応範囲が広く、11‰から41‰の間で生存可能で、最適なのは30‰前後です。

3. 成長期

浙江省と福建省の沿岸では5月から11月です。広東省、広西チワン族自治区、香港、台湾の沿岸では4月から11月です。海南島では3月から12月までです。ハタが体長10センチから商業魚の体重500〜750グラムに成長するには16〜24ヶ月かかります。生産を調整するために 2 つの繁殖サイクルを使用できます。一つの方法は、1年目の3月から5月にかけて体長10センチの魚を放流し、冬まで育てて体重が150～200グラムになったら生簀で越冬させ、2年目の冬前に市場に出すまで育て続けるというものだ。もう一つの方法は、3月から5月にかけて200グラムの大型魚を放流する方法です。冬までに500グラムから700グラムまで育てて市場に出すこともできるし、翌年の冬までに1.5キログラム程度まで育てて市場に出すこともできる。キハタやサケハタの成長速度はクロハタやホシハタに比べて遅いため、市場規模はクロハタやホシハタの方が大きい。

4. 繁殖技術と管理対策

1. 魚のフライの選択。

選ぶ際には魚の品質に注意を払わなければなりません。繁殖用には、丈夫で元気で、病気がなく、鱗の損傷がなく、皮膚の色が光沢のある魚を選ぶ必要があります。成体のハタを飼育する方法には、ケージ養殖と池養殖の 2 つの主な方法があり、ケージ養殖の方が一般的です。ハタのケージ養殖は、飼育密度が高く、管理が容易で生産効率が高い集約的な養殖方法であるため、急速に発展しました。成魚養殖技術の導入においては、ケージ養殖が中心となり、ケージ養殖は池養殖や室内セメントプール養殖の参考にすることができます。

2. 飼育条件

養殖海域の環境は、風が当たりにくく、波が小さく、台風の影響を受けないなどの条件を満たしている必要があります。砂地、砂利地、岩礁底が好まれ、干潮時の水深は 4 メートル以上である必要があります。潮流が穏やかで、流速が中程度であり、ケージ内の流速が0.20m/s～0.75m/sに維持されることが好ましい。冬季の最低水温が15℃以上であり、水温が22℃～28℃の日数が200日以上であること。水質は淡水であり、ハタは塩分濃度に対する適応範囲が広く、11‰～41‰の間で生存可能であり、最も適した塩分濃度は25～32‰、pHは7～9、溶存酸素量は5mg/L以上である。工業廃水、農業廃水、都市下水による汚染がなく、雨期に大量の淡水流入がなく、塩分濃度が16以上、透明度が1.5メートル以上である。輸送条件も良く、活魚の輸送や餌の供給も便利です。

現在、ハタの養殖はまだ生産要件に達していないため、養殖魚は依然として自然海域で捕獲された幼魚から育てられています。養殖ハタの稚魚を捕まえるには、手釣りが最適です。選ぶときは魚の品質に注意する必要があります。繁殖用には、丈夫で元気で、病気がなく、鱗の損傷がなく、皮膚の色が光沢のある魚を選ぶ必要があります。

3. 飼育仕様と密度

養殖密度は養殖海域の流速と密接な関係があります。流れがスムーズな海域では放流密度は大きくなり、流れの悪い海域では放流密度は小さくなります。一般的に、3×3×3（メートル）の網かごには、1匹あたり50グラム未満の魚を約2,500匹、1匹あたり150グラム未満の魚を約1,000匹収容できます。つまり、3×3×3（ミフアイ）ケージ養殖では、約200kgの生産量が適切です。海水ケージで養殖されるハタの飼育密度は、水温が25℃の場合、1立方メートルあたり60〜70匹である必要があります。生産現場では、3m×3m×3mのケージに約500匹の成魚を飼育しています。結果は、ハタの飼育密度が1立方メートルあたり15匹と30匹の場合にハタの成長がより速くなることを示しました。飼育密度を1立方メートルあたり60匹に増やしたところ、成長率は前者と同様となり、有意差は見られませんでした。しかし、飼育密度が1立方メートルあたり120尾に増加すると、尾の重量増加が減少し、飼料係数が大幅に増加し、生存率が大幅に低下しました。成魚の飼育密度は1立方メートルあたり60匹であることが証明されています。浙江省香山港海域のアカハタの養殖では、体重100～150グラムの魚の飼育密度は1平方メートルあたり90～70匹にすべきである。

4. 飼料と給餌技術

ハタは肉食魚であり、主な餌は鮮度の高い小魚です。一般的にはハタの大きさに合わせて、小魚を魚切り器で適当な大きさに切り分けて餌として与えます。餌となる魚の種類によって、摂食係数は5～12の間で変動します。青丸魚の摂食係数は低く、目魚の摂食係数は高くなります。ハタの養殖が急速に発展するにつれ、餌となる魚の供給がますます逼迫しており、ハタの餌として人工配合飼料の使用を促進することが急務となっている。実践によれば、ハタは飼料の硬さ、色、味に対して高い要求があることがわかります。柔らかい粒子、明るい色、鮮やかな色の餌を好みます。粒子が硬すぎると吐いてしまいます。軟質粒子飼料への適応性は、硬質粒子飼料への適応性よりも明らかに優れています。小魚の給餌から人工配合飼料の給餌までには長い適応過程があり、配合飼料を与える前には給餌順応が必要です。キジハタの人工飼料における粗タンパク質の適切な含有量は40％～50％である。ムクジの人工飼料における適切なタンパク質含有量は51％～55％、適切な脂肪含有量は約9.87％である。飼料中の脂肪含有量を適切に増加させると、より多くのタンパク質がエネルギー源として消費されるのではなく、魚の成長に利用されるようになり、タンパク質を節約し、飼料タンパク質の利用率を向上させることができます。魚粉を主なタンパク質源として作られたウェットペレット飼料をサケとハタの稚魚に与える場合、タンパク質含有量がそれぞれ 40% ～ 50% と 54% のときに最もよく成長します。サケハタには魚粉とカゼインをタンパク質源として配合した乾燥配合飼料を与えており、最適なタンパク質含有量は50%です。ハタの筋肉のアミノ酸組成の種間変動は大きくない。必須アミノ酸10種の組成パターンは、リジン：ロイシン：アルギニン：バリン：スレオニン：イソロイシン：フェニルアラニン：メチオニン：ヒスチジン：トリプトファン = 9.8: 9.1: 7.7: 5.2: 5.0: 4.9: 4.8: 3.1: 2.6: 1.0 です。このアミノ酸組成パターンは、ハタの飼料構成の参考になります。アカハタとアオハタのアラニン刺激に対する電気生理学的閾値はそれぞれ10 mol/L-9.9 mol/Lと10 mol/L-9.6 mol/Lであり、他の魚類に比べて著しく低い。これは、彼らが岩礁底に生息し、視覚機能は低下しているが嗅覚機能は比較的発達しているという事実に関係している可能性があります。これはハタ類の嗅覚誘引物質の研究にとって良い展望をもたらす。ハタは飼料の粒子サイズに関して特別な要件があります。成魚に給餌する場合、粒状飼料の粒子サイズは 6 mm 未満にしないでください。粒子が小さすぎると食欲が湧きません。

給餌技術はハタ養殖の効果に大きな影響を与えます。水温25℃の環境条件下では、ハタの消化速度は約20時間から24時間です。そのため、南シナ海では、ハタへの餌やりは5月から10月まで1日1回、通常は午前9時から11時の間に行われます。 11月から12月および3月から4月までは2日に1回餌を与えてください。冬場は海水温が20℃以下になるので、3～4日に1回餌を与えてください。 1回あたりの給餌量は体重の3％～5％程度です。水温が適している場合には餌の量を多くし、水温が低かったり高すぎたりする場合には餌の量を減らします。生産においては、ハタの摂食状況に応じて餌の量を決定し、食欲が減退したら餌の量を止めます。給餌の一般的な原則は、水の流れが遅く、小潮で水が澄んでいて水温が適しているときに餌を多く与え、水温が適しているときに餌を少なくすることです。 1日の給餌量は、一般的に魚の体重の約8％に抑えられます。毎回の給餌の際には、まず少量を入れ、少しずつ少しずつ散布してください。魚が前回の餌を食べ尽くし、満腹になって餌を奪い合うことがなくなるまで待ってから、次の餌を撒きます。飼料の無駄や環境汚染を避けるため、飼料を一度に網かごに捨てないでください。ハタは底に沈んだ餌を決して食べません。ハタは飲み込んで食べるので、餌の大きさは魚の口径よりも小さくする必要があります。給餌も、質、量、タイミングの原則に従う必要があります。池養殖では、飼料の利用率を高め、残留物の洗浄を容易にし、良好な水質を維持するために、給餌台の設置や定点給餌にも注意を払う必要があります。

5. 等級別の給餌

魚を放流する場合は、大きさに応じて段階的に飼育する必要があります。理論的な分析では、個人差が小さいほど良いのですが、実際にはこれを実現するのは困難です。魚の大きさの差が少なく、餌が均等に与えられるため、成長に有利です。

6. 日常管理

低酸素症の事故を防ぐために、ケージと魚筏の適切な密度を選択してください。飼育過程での給餌だけでなく、魚の成長、摂食、活動、体色などを定期的に観察し、確認する必要があります。また、ケージの破損の有無や付着生物の数などを定期的に確認する必要があります。ケージの内外の水の流れをスムーズに維持するために、ケージに付着した汚い生物を定期的に除去する必要があります。防汚剤の使用、機械的洗浄、化学処理、および汚損生物の天敵の飼育によって除去できます。同じケージ内のハタ類のサイズを一定に保つために、定期的に検査してください。魚は、大きな魚が小さな魚の成長を圧倒し、空腹になると共食いする効果があるため、ケージ内のハタの大きさを均一にするために定期的にふるいにかける必要があります。少量の鯛と雑食性の魚を混泳させて育てています。この方法により、まず、底に残った餌やケージに付着した汚れた生物を取り除くことができます。第二に、鯛は食欲が旺盛なので、ハタの食欲を刺激することができます。第三に、水空間と飼料資源を最大限に活用して、繁殖効率を向上させることができます。アンカーとケーブルを補強し、ケージの損傷を定期的にチェックして、安全な生産を確保します。特に台風が来る前には、防備を強化し、風波対策を強化し、安全作業をしっかり行い、生産の安全を確保する必要があります。定期的に水質を監視し、飼育環境を保護します。国が公布した一級海水水質基準に従って養殖用水を監視することは、ハタの正常な成長とおいしい肉質に役立ち、水質悪化による事故を防ぎます。

5. 疾病予防と管理

日常管理においては、栄養バランス、水質、消毒に細心の注意を払う必要があります。病気が発見されたら、積極的に治療し、隔離し、病原体の拡散を防がなければなりません。

1. 寄生虫病

①.白斑病（弁膜症とも呼ばれる）：体表面に不規則な形の白い斑点が現れます。重症の場合は、白い斑点が拡大し、つながってしまいます。頭部、皮膚、ひれ、えらの粘液が著しく増加します。魚はゆっくりと泳ぎ、呼吸が困難です。死後、胸鰭は前後に硬くなり、鰓蓋に張り付くほどになります。病原体は、アカハタのえら、体表、ひれに寄生するEpinephelus cariniiです。 2×10-6濃度の硫酸銅海水溶液に2時間浸し、翌日も同じ手順を繰り返します。治療効果は顕著です。または、真水に 4 分間浸すと、ハタの花びらの寄生虫を殺し、白点病を治療できます。

②.白点病（イクチオフチリウスミクロタイピング病とも呼ばれる）：罹患した魚の体表面に直径0.5mm～1mmの白い斑点が現れ、粘液が増加し、鱗が剥がれ落ち、魚は食欲を失います。イクチオフチリウスの微小型は鰓に寄生し、鰓鱗を破壊して呼吸困難を引き起こし、死に至ることもあります。水温が30℃前後になると白点病は急速に広がり、数日以内にハタのケージや池全体が感染してしまいます。原因物質はCryptocaryon irritansです。 3～5日に1回、真水に5～10分浸すか、100×10-6濃度のホルムアルデヒド海水に30分～1時間浸かってください。

③.渦巻病（粘液胞子虫病とも呼ばれる） 罹患した魚は海面の渦巻の中を異常に泳ぎ回り、深層まで潜ることができません。原因物質はミクソソーム・セレブラリスです。予防法としては、放流時に0.34×10-6濃度の過マンガン酸カリウムを使用して10分間魚を浸し、水を新鮮に保つことです。

④.白癬菌症に感染した魚は、体表の光沢が失われ、食欲がなくなり、泳ぎが遅くなります。中には、ひれに潰瘍ができたり、体表やえらに粘液が増えたり、鱗が部分的に失われたり、片側または両側の眼球が膨らんだり、炎症を起こしたり、壊死したり、落ちたり、泳いでいるときにバランスを崩して回転したりする個体もいます。原因物質はDactylorhizaです。 1日1回、2～3日間、5～10分間真水に浸すと効果は良好です。

⑤.吸虫病 吸虫が大量に増殖すると、病気の魚は泳ぎが遅くなり、えらの粘液が増加し、えらの一部が詰まり、一部が貧血になって薄赤色に見えることがあります。重症の場合、魚は呼吸困難で死ぬこともあります。病原体はハタの二倍体、雌雄異株の二倍体、およびハタの異異株の二倍体である。治療法はダクチラリア症の治療方法を参考にしてください。

⑥.クリプトホイッピア症の症状は吸虫症の症状と似ています。病原体はクリプトホイッピアであり、淡水または0.15×10-6過マンガン酸カリウム溶液に5分間浸すことで死滅します。

⑦.ブヨ病 ブヨ病は魚や鰓の表面に寄生し、吸盤を使って魚の体から栄養分を吸収し、鰓組織の完全性を破壊し、呼吸機能の障害を引き起こし、最終的には病気の魚の死を引き起こします。シミは、特に海水温が高い季節に急速に繁殖し、広がります。現時点では環境を汚染しない効果的な処理方法は存在しない。したがって、病気の発生を効果的に防ぐためには、養殖生産中に水を清潔に保つことに注意を払う必要があります。

デンプン質藻類、トリパノソーマ、角胞子、回虫などの寄生虫もハタに大きな害を与えます。また、線虫病はハタによく見られる寄生虫病であり、感染率が高い。特に、ケージ養殖の条件下では、餌となる魚の線虫によるハタの感染は非常に深刻です。時には体腔内に数十個も現れることもありますが、症状が明らかではないため、深刻に受け止められません。

2. 細菌性疾患

①.尾腐れ病は、尾の表面に充血や炎症を引き起こし、皮膚に潰瘍ができ、鱗が剥がれ落ちます。魚の病変の端は赤くなり、中央は腫れて潰瘍になります。重症の場合は筋肉や骨が露出し、魚はバランスを崩し、数十日以内に死んでしまいます。主に4月から10月にかけて発生し、死亡率が高くなります。予防には、濃度0.34×10-6の過マンガン酸カリウム浴を10分間行うことができ、症状を緩和するために抗生物質を使用することもできます。

②.潰瘍性疾患を患った魚の主な症状は、動きが鈍くなる、水から出て泳ぐ、ひれや付け根に潰瘍ができる、さらには体全体に鱗ができるなどです。潰瘍の大きさや形はさまざまです。潰瘍は深くなり、最終的には死亡に至り、死亡率は高くなります。原因菌はビブリオ・バルニフィカスです。病気の季節は4月から11月です。フラシリンに3〜5分間浸し、抗生物質を経口摂取することで症状をコントロールできます。ホルマリン不活化ワクチン、加熱不活化ワクチン、ビブリオ・バルニフィカスから抽出した粗リポ多糖類を、ビブリオ・バルニフィカスの毒性株とともに筋肉内注射すると、ブルーグルーパーとサケグルーパーに優れた免疫保護効果をもたらすことができる。

③.細菌性白点病は、まず魚の体の両側に指の跡のような赤い斑点が現れます。稀に、頭部や尾部に発生し、病変部位がわずかに隆起することもあります。病気が進行するにつれて、病変は白い斑点に変わり、その時点で鱗片は少し立ち上がり、剥がれやすくなります。鱗が剥がれると白い斑点はより鮮明になります。病気にかかった魚は食欲がなくなり、死亡率は90％以上と高く、冬季に流行します。予防策は魚へのダメージを避けることです。抗生物質や抗炎症薬は症状を緩和しますが、その効果は明ら​​かではありません。

3. その他の病気

①.栄養障害症候群は、魚の浮袋が膨らみ、腹部が膨満し、バランスを崩して水面やケージの底で回転する病気で、「膨張病」や「回転病」とも呼ばれています。組織切片では肝臓の脂肪変性、壊死、空胞化、核溶解が認められた。病気の魚は、えらや内臓に局所的または全身的な炎症を起こし、数日間水面に浮かんだ後、死んでしまいます。死亡率は高いです。 5月から10月の流行期には、予防と治療に「清張寧」という薬が使用され、より良い結果が得られます。

②.過形成腎疾患の魚は、腹部がさまざまな程度に膨張し、逆さまに浮いたり横たわったり、ひれや体表に潰瘍ができたり、目が突出したり、片側または両側が失明または足が不自由になったり、体表が黒または白になったりします。これはハタ養殖で深刻に蔓延している「脂肪膨張病」です。平均白血球数は48.09%、単球数は2.82%で、正常値よりも有意に高かった。病原体は発生率の高い原生粘液動物です。中国水産科学院南シナ海水産研究所が開発した薬剤「玉宝散」を魚に与えると、その効果は顕著である。

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