中国ではサーモンが養殖されていますか？

1. 中国ではサーモンが養殖されていますか？

はい、一般的に水質に対する要求は非常に高いです。ほとんどが湧き水で飼育されており、水温は他の魚よりも低くなっています。

黄河上流の有名な竜陽峡では、高品質のサーモンが養殖されています。

産業汚染がなく、サケなどの冷水魚の生育に適している

中国にとってもう一つの世界初！黄海に建設された養殖施設は年間1,500トンの漁獲量を誇る

繁殖がある

ここでは繁殖が行われている

2. サーモンはどこで生産されていますか?

サーモンは、ノーザントラウト、キングサーモン、ハンチバックサーモン、サバ、サバとも呼ばれ、西洋料理で最もよく使われる魚の食材の 1 つです。主に大西洋、太平洋、アメリカ五大湖、黒竜江流域で生産されています。遡上する回遊魚です。

鮭は冷水魚です。淡水と海水に生息し、遡河性の回遊魚です。サケは冷水域に生息し、川を遡上する回遊魚です。もともと北太平洋に生息していました。海で3～5年生活した後（通常4歳で性成熟に達する）、夏または秋に繁殖のために群れで回遊します。

遡上時期により、夏型と秋型の2つの生物群に分けられます。秋型のみが中国の黒龍江に遡上します。大半は下流で産卵し、上流まで到達して産卵するのはごくわずかです。

彼らは昼夜を問わず休むことなく川を遡り、昼夜を問わず30～35キロ進むことができます。彼らは、浅い峡谷や急流、滝に遭遇しても後退することなく、目的地に到達するまで数多くの障害を突破します。成魚は淡水では繁殖期に餌を食べなくなります。

購入ガイド:

鮭は筋肉が発達していて、肉質は弾力があります。新鮮なサーモンを識別する方法は 4 つあります。

魚の目を見てください。眼球が透明できれいなものであれば、品質は良好です。鈍いものは劣っている。

魚のえらを見てください。鮮やかな赤色で新鮮な香りがする魚でも、鰓糸がわずかに赤みがかっていたり灰色になっている魚は購入しないほうがよいでしょう。

魚の体を見てください。色が鮮やかで、弾力があり、傷が付いていなければ、それは良いものです。灰色だったり、くすんでいたり、硬かったり、汚れていたりする場合は、良くありません。

魚の肉を見てください。新鮮なサーモンの肉は鮮やかで新鮮、光沢があり、筋がはっきりしていて、食感がしっかりしています。そうでなければ新鮮ではありません。

味: 新鮮なサーモンは口の中でしっかりとした食感があり、魚油が豊富で、甘くて香りがよく、肉質は滑らかで、脂肪は均等に分散されており、脂っこすぎません。偽ニジマスは肉の色が薄く、噛みごたえがあり、味で簡単に見分けることができます。

サーモンは主に日本、ロシア、アメリカ、カナダで生産されています。

鮭は冷水魚です。淡水と海水に生息し、遡河性の回遊魚です。サケは冷水域に生息し、川を遡上する回遊魚です。もともと北太平洋に生息していました。海で3～5年生活した後（通常4歳で性成熟に達する）、夏または秋に繁殖のために群れで回遊します。

遡上時期により、夏型と秋型の2つの生物群に分けられます。秋型のみが中国の黒龍江に遡上します。大半は下流で産卵し、上流まで到達して産卵するのはごくわずかです。彼らは昼夜を問わず休むことなく川を遡り、昼夜を問わず30～35キロ進むことができます。彼らは、浅い峡谷や急流、滝に遭遇しても後退することなく、目的地に到達するまで数多くの障害を突破します。

サーモンの栄養価：

養殖サーモンとノルウェー産サーモンには、カルシウム、リン、鉄、マンガン、亜鉛、マグネシウム、銅など、人体のさまざまな生理機能に重要な役割を果たすミネラルや微量元素が含まれています。総合評価：どちらも栄養素が豊富です。ノルウェー産サーモンの粗タンパク質含有量は養殖サーモンよりも高く、養殖サーモンの脂肪含有量はノルウェー産サーモンよりも高い。

中国とノルウェーの科学研究機関によると、サーモンを定期的に食べると心臓血管疾患や脳血管疾患のリスクを軽減できるという。サーモンにはオメガ3高度不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、心臓血管疾患や脳血管疾患を効果的に予防し、脳組織の健康に良い影響を与えます。

上記内容の参考文献：百度百科事典 - サーモン

サーモンはサケの一種です。川や海に生息し、産卵のため川に戻ってくるのが特徴です。鮭が生産される場所はたくさんあります。中国市場に出回っているサーモンのほとんどはノルウェーで人工的に生産されたものだ。私の故郷である黒龍江省にもキングサーモンと呼ばれるサーモンがいます。

サーモンは、サーモンまたは鮭とも呼ばれ、カナダ、ノルウェー、日本、米国などの高緯度地域の冷水魚として育つサケの一種です。サーモンは肉質が柔らかく、色が鮮やかで、味もなめらかです。近年では家庭の食卓に美味しい料理として定着しています。それだけでなく、サーモンは栄養価も高いです。サーモンは高タンパク質、低カロリーの健康食品であるだけでなく、カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウム、リンなどのさまざまなビタミンやミネラルも含まれており、不飽和脂肪酸も豊富です。すべての魚の中で、サーモンにはオメガ 3 不飽和脂肪酸が最も多く含まれています (サーモン 100 グラムあたり約 27 グラム)。栄養学的研究では、オメガ3不飽和脂肪酸は高血圧や心臓病の発症を効果的に減らし、関節炎や乳がんなどの慢性疾患に有益であり、胎児や子供の成長と発達を促進することが示されています。

詳細情報:

サーモンはサケの一種です。川や海に生息し、川に戻って卵を産みます。鮭が生産される場所はたくさんあります。中国市場に出回っているサーモンのほとんどはノルウェーで人工的に生産されたものだ。私の故郷の黒龍江省にもサーモンと呼ばれる鮭がいます〜〜

カナダ、ノルウェー、日本、ロシア、中国黒龍江省佳木斯市およびその他の高緯度地域

3. 大規模なサーモン養殖によって生じる可能性のある環境被害にはどのようなものがありますか?

彼らは水質に対して比較的高い要求を持っています。飼育水を選ぶ際には、その水が魚の生存に適しており、有害物質が含まれていないことが条件となります。条件を満たしているブリーダーは、水ろ過装置を購入することができます。水をろ過すると、水に含まれる有害物質がなくなります。このような水は、特殊な状況が発生する確率が比較的低いため、より安全に魚を養殖するために使用できます。このエリアのサイズも重要です。魚の数に応じて決定する必要があります。条件が許せば、魚の活動を促すため、エリアを広くするようにしてください。活発に活動している魚は肉質も良くなります。ただし、範囲が広すぎると水換えの難易度が上がるので、この点は考慮する必要があります。彼らは水質に対して非常に高い要求を持っています。水を交換するときに、ろ過された水はどのようにして彼らを満足させることができるのでしょうか?ここで編集者は、バックアップ プールを準備するという提案をしています。このプールの水は処理されています。事前に準備しておくので、水を交換するときは、まずこのプールに魚を入れてから水を交換できます。こうすることで、魚は常に良質の水の中にいるので、問題は発生しません。酸素欠乏症に陥ります。このとき、水温を確保することに加え、酸素が不足したときに適時に酸素を補給できるように、事前に酸素装置も準備しておく必要があります。魚が長時間酸素不足に陥ると命に危険が及ぶため、手術は迅速に行う必要があります。条件が許せば、酸素装置を常時オンにしておくことも可能です。それは彼らにとって有益であり、害はありません。鮭の餌を買うときにも注意して、正規の場所から買うようにしましょう。適切な飼料は彼らの健康を保証します。給餌するときは、一度にたくさん与えないでください。給餌回数を増やすこともできます。餌を与えすぎると食べきれずに水中に残ってしまい、水質に良くありません。これにより作業量が増加します。だから、彼らが食べるのと同じだけ餌を与えてください。早く成長させたいからといって、たくさん餌を与えないでください。そうすると、後悔する結果になるでしょう。