野生のウナギの稚魚を捕獲するにはどうすればいいですか?

1. 野生のウナギの種苗を捕獲するには？

1. 野生のウナギの苗を野生から直接捕獲します。毎年4月から10月にかけて、田んぼや浅い溝でウナギの捕獲にウナギケージが使用されます。特に、蒸し暑い日や雷雨の後は、最も多くのウナギが動き回り、昼間よりも夜間に多くなります。 1人1回に持ち込めるウナギのケージとキビナゴの苗は200個。夜間または雷雨の後に畑の溝にウナギを放すと、数時間後に捕まえることができます。ウナギのケージを使ってキビナゴを捕まえる場合、2つの点に注意する必要があります。1つ目は、餌としてミミズを使用するのが最善であり、ケージごとに毎晩2〜3回ウナギの稚魚を捕まえる必要があります。 2番目に、ウナギのケージを水に入れるときは、黄ウナギがケージ内の空気を呼吸できるように、ケージの尾を水面上に少しだけ露出させてください。そうしないと、黄ウナギは窒息したり、低酸素症に陥ったりします。夜明けとともにウナギの籠を回収し、黄色い大きなウナギの苗は販売され、小さいものはウナギの種苗として保管されます。こうして捕獲されたウナギの種苗は健康で無傷であり、育てた場合の生存率も高い。

もう一つの方法は、夜に明かりを灯して尾根や溝に沿って巡回し、餌を食べに出てくるウナギを見つけて、ウナギ罠や手で捕まえるというものです。捕まえる際は、ウナギの体を傷つけないようにしてください。捕獲したウナギの稚魚はすぐに放流してください。

2. ウナギの苗木を上手に育てるには？何か注意事項はありますか？

枝角類やカイアシ類などの大型プランクトン、ミミズ、水生昆虫、ユスリカの幼虫などは、いずれもウナギの稚魚が好んで食べる良質の餌であり、特にミズヒキミミズはウナギの稚魚のスターターエサとして最適です。餌やりは固定された場所、できれば池の日陰側で行ってください。ウナギの稚魚養殖における日常管理は、以下の点に重点を置いています。

1. 水環境条件を管理する

ウナギの稚魚の養殖には、溶存酸素含有量の高い新鮮で肥沃な水が必要です。春と秋は6～7日に1回、夏は3～4日に1回水を交換してください。毎回交換する水の量は、プール全体の水の1/3〜1/2です。水を交換するときは、まず水を抜いてから水を補充するという原則を採用する必要があります。水交換の時間は夕暮れ頃に設定してください。水深は10cm程度、水温は25～30℃に保たれています。

2. 経営強化

1日3回以上プールを巡回し、逃走防止や病気予防に努め、プール内の汚れやゴミを速やかに除去し、飼育プールを清潔かつ衛生的に保ってください。晴れから雨、雨から晴れ、あるいは高温多湿になった場合、稚魚のウナギは水から頭を出しやすくなりますので、適時に新しい水を足して酸素を補給する必要があります。腐った飼料を与えないでください。個体が著しく分化していることが判明した場合は、適時に分離して飼育する必要があります。

3. 疾病予防と管理を強化する

定期的にうなぎの稚魚をチェックし、定期的に水を消毒してください。ウナギの稚魚が活発でなかったり、正常に餌を食べていないことに気付いた場合は、池内の有害生物を速やかに除去するための適切な措置を講じてください。

4. 給餌の手順と方法

ウナギの稚魚が30mmを超えると、最初の分離が始まります。その方法は、稚魚が集中的に餌を食べているときに、密度の高い網を使って、力強く、餌をめぐる競争心が強く、活発な稚魚をすくい取り、別の養殖池に移して繁殖させ、密度を1平方メートルあたり150～200匹に減らすというものです。この時の餌は主にミミズ、ウジ、少量の小麦ふすま、米、果物、野菜くずなどです。

稚魚の体長が50～55mmに達したら、1回目の放流と同じ方法で2回目の放流を行い、放流密度を1平方メートルあたり100～120匹に減らします。この段階での主な餌はミミズやウジなどの動物性飼料ですが、ウナギの餌も与えることができます。

注意深い飼育条件下では、その年のウナギの種苗は長さ150〜250mm、重さ5〜10グラムに成長します。この時期は、池に分けて成魚のいる池に移して越冬させるか、元の池で越冬させるかのどちらかになります。一般的に、水温が12℃くらいまで下がると、ウナギは餌を食べるのをやめて、泥の中に潜って冬眠します。

飼育に適した品種を選択し、水の特定の条件に注意し、温度に注意し、時間通りに消毒し、pH値に注意してください。

水質が十分に良好であることを確認し、適時に真水に交換し、不純物を適時に除去してください。より良い品種を選択してください。

水質に注意し、飼育に比較的適した温度の場所を選び、溶存酸素量にも注意し、高タンパクの飼料を適宜使用してください。

3. ウナギ養殖

ウナギは熱帯および温帯に生息する魚で、水底に生息することが多い。適応力が強く、日中はあまり活動しません。主に泥の中に穴を掘ったり、岩の割れ目に巣穴を掘って生活し、夜になると巣穴から出て餌を探します。ウナギは雑食性で、さまざまな小動物を食べます。夏に最も活発に餌を食べ、寒い季節には長期間餌がなくても死ぬことなく生き延びることができます。ウナギの上記の習性を理解した上で、池のケージでウナギを飼育する方法をご紹介します。

道具・原材料：餌は主に小魚、ミミズ、カタツムリ、ハマグリなどですが、ミミズが最適です。ミジンコ、豆かす、菜種粕、果物、その他の人工配合飼料を与えることもできます。

水質が良く、汚染源がなく、外部からの干渉が少ない池を選択してください。池の中に竹を使って支柱を立て、その支柱にケージの四隅を固定します。各ケージに給餌台が設置されています。ウナギは共食いする習性があるため、必要な放流量は基本的に同じで、一般的にはウナギ1匹あたり20～50グラムです。ウナギの放流時期は、ウナギの性成熟期および繁殖期である5月中旬から7月を避けるため、4月、5月、または8月から9月を選ぶ必要があります。ウナギの成長に最も適した温度は24～28℃です。給餌は定期的に行う必要があります。ウナギは昼間は隠れていて夜に出てくるので、午後6時から8時の間に餌を与えるのが最適です。飼料は新鮮なもので、カビが生えていてはいけません。飼料は水に入れる前に洗浄し、1立方メートルあたり3〜5グラムの塩に10〜20分間浸し、給餌する前にきれいな水で洗い流してください。一般的には小型の淡水魚が選ばれ、餌の量は生け簀内のウナギの総重量の3～5％が1日当たりの餌量となります。人工的に飼育する場合、与える餌の量が多いため、ウナギの排泄物によって水質が汚染されやすいため、水質を新鮮に保つために頻繁に新しい水を追加する必要があります。春は7〜10日ごとに、夏は3〜5日ごとに水を交換してください。ケージも定期的に消毒する必要があり、水1立方メートルあたり10グラムの漂白剤を池全体に散布する必要がある。放流後は適量のドジョウを網生け簀に放流します。ドジョウの上下運動の習性は、気晴らしや酸素供給の役割を果たすために利用することができ、またウナギの残りの餌を除去することもできます。水質調整のため、池には一定量のハクレンが放流されています。

ケージを適時に清掃して余分なゴミや付着した藻類を取り除き、ケージの内外でスムーズな水交換を維持します。ウナギが成長し生息するのに適した場所を提供するために、水生植物、好ましくはホテイアオイとミズヒキが網かごの中に置かれます。水稲を移植するときは、ヒルなどの害虫が草と一緒に箱の中に持ち込まれないように、根を取り除いて洗い、5％の塩水に10分ほど浸しておくのがベストです。ウナギの苗木は、特にウナギが病気にかかりやすい7月から9月までは、箱に入れる前に厳重に消毒する必要があります。 20日ごとに1ppmの漂白剤を箱全体に散布し、病気のウナギが見つかった場合はすぐに隔離する必要があります。病気が発見された場合は、損失を最小限に抑えるためにタイムリーかつ適切な対策を講じてください。漁業：毎年12月、水温が12度以下に下がると、ウナギの摂食と成長は基本的に停止します。この時期になると、生け簀の中のウナギが集められ、市場に出されます。ウナギは温度に非常に敏感で、温度が10度以下または30度を超えると食べるのをやめます。保管中や輸送中に、密度が高く、水量が少なく、天候が暑い場合、うなぎは粘液をより速く分泌し、熱を放出して水中の酸素を消費し、水温が上昇します。粘液がすぐに除去されない場合、ウナギはそれに耐えられず、すぐに鰓が赤くなり、肛門が赤くなり、全身がうっ血するなどの症状が現れ、最終的には窒息死してしまいます。

黄鰻は栄養価が高いです。アメリカの実験研究データによると、レシチンを定期的に摂取すると記憶力が20％向上するそうです。そのため、うなぎを食べると脳に栄養を与え、体を強くする効果があります。含まれる特殊成分「うなぎの素」には、熱を清めて解毒する、血を冷やして痛みを和らげる、風を消して腫れを抑える、腸を潤して出血を止める、脾臓を強化するなどの効果があります。血糖値を下げ、調整する作用があり、痔や糖尿病に優れた治療効果があります。また、脂肪分が非常に少ないため、糖尿病患者にも最適な食品です。うなぎには驚くほど多くのビタミンAが含まれています。ビタミンAは視力を改善し、皮膚の新陳代謝を促進します。うなぎ肉100グラムあたり、タンパク質17.2〜18.8グラム、脂質0.9〜1.2グラム、カルシウム38ミリグラム、リン150ミリグラム、鉄1.6ミリグラムが含まれています。さらに、チアミン（ビタミンB1）、リボフラビン（B2）、ナイアシン（ビタミンPP）、アスコルビン酸（ビタミンC）などのビタミンも含まれています。黄鰻は名物料理として客をもてなすだけでなく、生きたまま輸出され海外でもよく売れています。冷凍ウナギはアメリカなどにも販売されています。黄鰻は一年中生産されていますが、最も美味しい時期は小暑の前後です。民間には「小暑の黄色いウナギは高麗人参よりも良い」という言い伝えがあります。うなぎには、人体のさまざまな臓器や組織の細胞膜の主成分であるDHAやレシチンが豊富に含まれており、脳細胞には欠かせない栄養素です。うなぎには血糖値を下げて調整する「うなぎ因子」が含まれており、脂肪分もほとんど含まれていないため、糖尿病患者にとって理想的な食品です。うなぎには視力を改善し、皮膚の新陳代謝を促進するビタミンAが豊富に含まれています。うなぎにはビタミンAが豊富に含まれており、視力の改善、夜盲症や視力低下の予防・治療、糖尿病患者の眼疾患の予防・治療に効果があります。同時に、ビタミンAは呼吸器感染症に抵抗し、発育を促進し、骨を強化することもできます。同時に、ウナギには脳を強化する効果があるDHAとレシチンが豊富に含まれています。レシチンは肝細胞の活性化と再生を促進し、肝機能を高めるため、脂肪肝などの疾患の発生を効果的に減らすことができます。