釣りをするときに運が良ければ、本物のハタが釣れるかもしれません。ハタは淡水魚ですか、それとも海水魚ですか?

釣りをするときに運が良ければ、本物のハタが釣れるかもしれません。ハタは淡水魚ですか、それとも海水魚ですか?

ハタ類のほとんどの種類は海水魚であり、スズキ目ハタ亜科に属する種の総称で、複数の種が含まれます。なかでも、キバハタ、アオハタ、ヨコハタなどが一般的です。主に熱帯や温帯の海域の底泥が岩礁やサンゴ礁の海である場所に生息し、岩礁の隙間や洞窟などに隠れるのが好きです。

夏季には水位10～30メートルの場所に分布します。真夏には水位2～3メートルでも発生します。秋から冬にかけて水温が下がると、水深40～80メートルの深い海へ泳ぎます。適温は15～34℃、適水温は22～28℃、適塩分濃度範囲は広く、塩分濃度10‰以上の水域でも生存可能です。しかし、穏やかな水域でも育つハタの種類も存在します。台湾、広東省、広西チワン族自治区など中国各地に分布する淡水ハタ科の魚です。

淡水ハタは淡水で育つ熱帯魚の一種で、塩分濃度が 1 パーセント未満の海水でも生育できます。適温は約30度です。水温が20度まで下がると、餌の摂取量は大幅に減少します。水温が15度まで下がると、体のバランスが崩れます。そのため、冬季に水位が15度以下になる地域は、淡水ハタの生育には適していません。

ハタはどんな見た目ですか?

ハタの体の特徴も全く同じです。一般的に体は長く、横方向に平らで、色は鮮やかで、バリエーションも豊富です。多くの場合、茶色または赤色で、模様や斑点があり、口は大きく、歯は細く尖っていて、犬歯にまで拡大しているものもあり、背びれと尻びれには非常に発達した棘があります。アカハタやウミハタなどがいます。アオハタは体の色が青褐色なので、青斑魚とも呼ばれます。福建省で最も生産量が多い品種です。

ハタは楕円形の体、平らな側面、短くて鈍い吻、大きな口、よく発達した扁平部骨、細かい櫛骨鱗、強い背びれを持ち、環境によって体の色が変化することがあります。成魚の体長は一般的に20～30cmです。

ハタのトマトソース煮の作り方

食材: ハタ、トマトソース、生姜、ニンニク、エシャロット、コリアンダー、日本酒、塩、みりん、食用油、砂糖、唐辛子。作り方：ハタをきれいに洗い、身を切り分け、塩でしばらく漬け込み、ニンニクとショウガをスライスし、チャイブと唐辛子の皮を洗い、ラムのレバーを炒めます。フライパンに冷たい油を熱し、ショウガハタを加え、片面が固く黄色くなるまで揚げます。

裏返して、両面が黄金色になるまで揚げ続けます。フライパンに油を少し残し、唐辛子、生姜のスライス、ネギ、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒め、トマトソースを注いで炒めます。適量の水を加え、魚を加え、少量の日本酒、塩、砂糖の調味料を加えます。魚に味が染み込むまで約 10 分間煮込み、その後強火にしてソースを煮詰めてお召し上がりください。刻んだコリアンダーを皿に散らします。

ハタは淡水魚で、比較的珍しい種です。味も美味しく、栄養も豊富です。

ハタはいくつかの湖や川で見られる淡水魚です。

ハタにも淡水魚と海水魚の 2 種類があり、淡水と海水の両方を含む多くの種が含まれます。