キンメダイは深海魚ですか？鱗はありますか？

キンメダイは、硬骨魚綱、スズキ目、クマノミ科、マナガツオ属に属します。学名はOval Pomfret、一般名はYellow Pomfret、Golden Pomfretです。この魚は横方向に平らな楕円形の体を持ち、臀鰭と第二背鰭の長さはわずかに等しい。頭部は横に平らで、尾柄は細く、体は剥がれにくい小さな丸い鱗で覆われています。ゴールデン・マナガツオは、我が国の南海岸沿いで有名かつ貴重な経済魚種のひとつです。肉は白くて柔らかく、美味しくて美味しいです。人工繁殖は広東省、広西チワン族自治区、福建省、台湾、海南省などで成功しており、繁殖技術は比較的成熟している。

マナガツオは低温にあまり強くなく、適温は16～36℃、生育に最適な水温は22～28℃です。水温が16℃以下になると餌を食べなくなり、14℃以下になると死んでしまいます。水温9～10℃であれば短期間であれば正常に生息できます。マナガツオは汽水と淡水の両方に生息でき、塩分に対する適応性が広く、2‰～23‰の塩分濃度に適応します。推奨される塩分濃度は通常12‰以上です。塩分濃度が高すぎると成長が遅くなります。適応pH範囲は7.6～9.6です。

分布

インド洋、インドネシア、オーストラリア、日本、アメリカの熱帯および温帯大西洋岸、そして我が国では黄海、渤海、東シナ海、南シナ海に分布しています。

人工繁殖

海域の選択

防風林や波が比較的小さい海域、または水の流れがスムーズで水の交換が十分で、内陸港湾の淡水や汚染源の影響を受けず、水質が澄んでいて水質環境が比較的安定している海域を選択してください。水深は一般的に10～15m（干潮後）必要です。深海ケージは水深20m以上の海域に設置できます。一般的に、最低潮位時にケージの底から海底までの距離が少なくとも 2 m 確保される必要があります。養殖の成功を確実にするために、養殖海域の水質は、塩分濃度20‰〜30‰、水温18〜32℃、pH7〜9、透明度8〜15m、溶存酸素5mg/L以上という条件を満たす必要があります。

ケージの選択

キンメフジを飼育するための網かごは、一般的にポリエチレンのメッシュワイヤーで作られています。網目の大きさは2.5～3.0cmで、稚魚の大きさや実際の状況に合わせて、3m×3m×4mから4m×4m×4mまでケージの仕様を調整できます。深海域では、直径20m以上の高強度ポリエチレン（PE）製の深海ケージを使った養殖も行われている。ケージの大きさや潮や波の状況に応じて、1 つのケージを 1 点に固定したり、複数のケージを使用して網列を形成したりすることができます。複数のケージで構成される網列は、スムーズな水の流れを確保するために適切な間隔（通常 3 メートル以上）を維持する必要があります。

ストッキング仕様と密度

放流時期は毎年4月から5月で、放流サイズは2～3cmです。水温が上昇し、18℃以上で安定したら、魚を放流するのに適した時期です。マナガツオの放流密度は、海域の水質や環境条件、養殖技術や日常管理レベル、餌源、生産や規格の要求に応じて柔軟に制御する必要があります。一般的には、早めに収穫したい場合は体長10cm程度の稚魚を、収穫を急がない場合は飼育密度を適宜高めます。稚魚は病原菌や寄生虫を殺すために放流前に消毒する必要があります。放流後は稚魚の初期の栄養を強化し、ストレスに抵抗する能力を高める必要があります。

餌付け

餌は主に2種類あり、1つは鮮魚、もう1つは人工配合飼料です。マナガツオは口が小さいので、魚の骨が喉に詰まって餓死するのを防ぐために、新鮮な魚をミンチにする必要があります。 6月から8月までは、1日の餌の量は魚の体重の20％以上で、1日2回餌を与える必要があります。その他の場合には、状況に応じて適宜給餌量を減らすことも可能です。成長速度を速めるには、1日の給餌量を魚の体重の約40％に増やし、給餌頻度を3〜4倍、さらには5倍に増やすことができます。飼料には、マナガツオ用に特別に設計された高品質の配合飼料を使用する必要があります。

日常管理

養殖場の日常管理は、「五つの勤勉と一細心」、すなわち頻繁な観察、頻繁な検査、頻繁な検査、頻繁な養殖場の清掃と頻繁な病気予防、忍耐強く丁寧な給餌、強風、汚染、人的要因などの事故の防止を基本とする必要があります。飼育基地を定期的に点検し、魚群の活動、水の色、水質などに注意する必要があります。一般的に、水温と気温は毎日朝、昼、夕方に測定する必要があります。 pH 値は週に 1 回、透明度は週に 2 回測定する必要があります。魚の成長速度とパターンを把握し、餌の量を決定し、キンメマナガツオに病気がないかどうかを確認するために、15〜20日ごとに体長と体重を測定します。

ライアン・フードがあなたの質問に答えます: ゴールデン・ポンフレットは深海魚です。彼らは魚の鱗を持っていますが、その鱗は区別が難しいほど小さな鱗に進化しています。

ゴールデン・ポンフレットの学名は「oval pomfret」で、現地名は「yellow wax pomfret」、「golden pomfret」です。硬骨魚綱、スズキ目、マナガツオ科に属し、マナガツオ属はCtenopharyngodonである。

頭部は横方向に平らで、尾柄は細く、体は小さな丸い鱗で覆われており、鱗はしっかりと付着していて剥がれにくい。

ゴールデン・マナガツオは食用で、甘酸っぱいゴールデン・マナガツオ、蒸しゴールデン・マナガツオ、煮込みゴールデン・マナガツオ、フライパンで揚げたゴールデン・マナガツオなど、さまざまな調理法で調理できます。