舟山タチウオはなぜ有名なのでしょうか？舟山タチウオには何種類あるのでしょうか？一見の価値がある

舟山タチウオはなぜ有名なのでしょうか？舟山タチウオには何種類あるのでしょうか？一見の価値がある

タチウオは現在では養殖ができないため、私たちが食べるタチウオはすべて天然のものです。

舟山タチウオは、市場に出回っているものの中で、生、冷凍、自然乾燥の3種類が一般的です。どれを選ぶにしても、舟山タチウオを見分ける方法は、「三つの小さい」と「一つ太い」という4つの言葉を覚えておくことです。

「三小」：タチウオは体も頭も目も小さい。鍵となるのは小さな目です。

毎年9月下旬からレーダーネットワークタチウオが市場に出回ります。

タチウオ漁法として現在最も主流かつ信頼性の高い漁法は、レーダー網漁船です。私は2週間に一度香港に戻ります。

レーダーネットワーク船が港に到着するたびに、舟山野菜市場のほぼすべての屋台の前に銀色に輝く「皇剣」が展示されます。屋台の前にいる売り子たちは皆、「さあ、さあ、小さな目、小さな目」と二つの言葉を言った。

または「Radar.com、Fensao Radar.com!」 （粉棗は舟山方言で、水分のない乾いた食べ物という意味です）

島の人々は皆、魚を氷水に一滴もかけずにそのまま食べるのが一番美味しいことを知っています。氷はお持ち帰りいただけますが、ビニール袋に入れて保管してください。

以下は、Daily Radar Network から提供されたタチウオの写真 2 枚です。

目が小さいというのは、その目の玉を見るだけです。彼らはとても小さくて賢いのでしょうか？

小さな目は舟山タチウオとほぼ同義であると言えます。もちろん、舟山産のタチウオは目が小さいものが主流ですが、舟山諸島産のタチウオも目が特に小さいわけではありません。でも、絶対にそんなに大きくならないよ！

舟山タチウオはレーダー網漁船で捕獲されるものだけではありません。レーダー網のほかに、イカを狙うトロール漁やイカを狙う海釣りなどもあります。

相対的に言えば、トロール漁で獲れたタチウオは最も安価で、識別も容易です。海水に浸かって腫れていたり、水が汚れていたり、皮膚が大きく破れているものは、トロール漁で捕獲された太刀魚であることが多いです。

レーダーネットタチウオは中価格帯ですが、「釣りタチウオ」は最も高級で希少価値が高いです。だって、釣れるタチウオってそんなに多くないから…

ここに2つの釣りベルトがあります

どうですか？タチウオの光で目が眩むような気がしませんか？ハハハ。釣り糸の生産は天候や季節に大きく左右されるため、寒くなると生産量が非常に少なくなることがよくあります。食べられるものは何でも恵みです。

舟山タチウオのもう一つの特徴は「厚み」です。

「一厚」：タチウオの形状。同じ重さでも、舟山産のタチウオは他のタチウオよりも太くてふっくらしています。

舟山タチウオの腹の幅は4本の指ほどですが、厚さは2本以上の指、さらには3本以上の指になることもあります。身に脂が厚く、脂がのっていて口の中でとろけるほど柔らかいお肉です。

覚えておいてください

本物の舟山レーダーネットタチウオ

平たく長いタイプではなく、肥大したタイプです！

- - 価格 - -

舟山タチウオの市場での価格は、1斤あたり数十元から100元以上、さらには200元以上までの範囲です。海外産の同サイズのタチウオや東シナ海産のタチウオに比べ、1斤あたり少なくとも10～50元は高い。

何？海外のタチウオ？東シナ海のタチウオ？舟山は東シナ海ではないのですか？

えーと、東シナ海の全てが舟山の漁場というわけではありません。世界で舟山漁場と呼べる唯一の場所は舟山です...

舟山水産で獲れる魚は美味しく、これは数千年にわたって築き上げられた評判です。魚介類が地名にちなんで広く知られている場所を他に思いつきますか?

だから、他の産地の魚介類が舟山の魚介類としてみんなに売られているのですが…でも、魚介類は本当に大きなもので、一生かけて学ばなければならず、少しずつしか理解できないのです。これについてはここでは詳しく説明しません。

市場に出回っている様々な外国産タチウオや輸入タチウオの見分け方は、一目見れば一目瞭然です。目が黄色いなら舟山産ではない。おそらく海外産のタチウオでしょう。タチウオの目は海水の濁度や水温の変化に関係しています。しかし、本物の舟山タチウオの目は黄色ではありません。

目玉が特に大きい場合は、舟山産ではありません。舟山タチウオの目は100％小さいわけではないが、残っている目玉も大きくはない。

本場の舟山タチウオの絵画スタイルを見てみましょう。

さて、黄色い目の比較です。

あなたの眼窩は黄色ですか？

眼球は、割合的に比較的大きいですか?

では、東シナ海の他の場所のタチウオは良くないのでしょうか？

実は悪くないんです。ただ、昔からタチウオ漁や海釣りのほとんどは舟山の漁場で行われてきました。第二に、他の産地のタチウオの味は確かに少し劣ります。

一番高価なものは1キログラムあたり300元以上です！ ！ ！

あなたは知っていますか？レーダーネットワークタチウオ

最も高価な時には、1キログラムあたり300元以上で売られていました！

まさにタチウオ界の「エルメス」とも言える一品！

考えてみれば、2～3斤のレーダーネットタチウオは1斤あたり300元以上もします。タチウオ一匹に約1000元です！

したがって、舟山に住み、「タチウオ自由」を実現できれば、人生で最も基本的な勝者と言えるでしょう。

以上です。ご視聴ありがとうございました笑

養殖のサンマはありますか？サンマとタチウオの違いは何ですか？

江陰市の養殖基地では、この魚の人工繁殖に成功しているが、繁殖が難しく、1ムー当たりの収穫量も比較的少ないため、大量生産はできない。タチウオと太刀魚の違い：1. 外見の違い：タチウオは比較的小さいサイズです。一般的に、成体のナイフフィッシュの体長は18cmから25cmです。タチウオは比較的大型で、一般的に成魚の体長は100cm程度です。 2. 生息環境の違い：タチウオは通常、沿岸の汽水域に生息しますが、タチウオは通常、深海に生息します。 3. 餌が違う：タチウオは一般的に小さな昆虫や小魚を食べますが、タチウオは一般的にエビやイカなどを食べます。

1. 養殖サンマはありますか？

1. 養殖サンマはありますか？

養殖基地でのカワハギの人工飼育の成功例もあるが、カワハギの飼育密​​度は依然として低く、平均収穫量は1ムーあたり40～50キログラム程度である。

2. ナイフフィッシュの人工繁殖の問題点

（１）サンマの品種の入手が難しい。サンマはかなり攻撃的な性格をしています。網に捕まると、疲れ果てるまで執拗に抵抗します。そのため、捕獲されたサンマが生き残ることは非常に困難です。育種基地では主に長江に苗木を流し込んで苗木を入手しています。カワハギの卵が孵化する季節には、長江の水を池に引き込む溝が作られ、カワハギの卵と稚魚が池に流れ込みます。しかし、関江に苗木を導入するコストは比較的高く、導入される量も不確実である。

（２）ナイフフィッシュの飼育は技術的に難しい。ナイフフィッシュはかなり凶暴な性格をしています。人工授精を行う際には、スタッフが捕まえて手で抱きかかえます。このような凶暴なナイフフィッシュは必死にもがき、人工繁殖の過程で死亡率が高くなります。人工授精の成功率も比較的低いです。一般的には、10組のナイフフィッシュのうち1組が受精に成功すれば良好とみなされます。

（３）ナイフフィッシュの管理と飼育は比較的難しい。ナイフフィッシュに餌をあげるのもまた難しい。ナイフフィッシュは天然の生物学的餌を好み、味に非常にうるさいです。ナイフフィッシュの繁殖密度を高めることはできません。ナイフフィッシュは動き回るのに十分なスペースを必要とします。その結果、ナイフフィッシュの1ムーあたりの収穫量は比較的少なく、通常はわずか40〜50キログラムです。

2. タチウオとタチウオの違いは何ですか？

1. 見た目が違う

ナマズは比較的小型の体長をしており、成魚の体長は通常18cm～25cmです。ナイフフィッシュの体には多くの色があり、頭と背中は薄い青色、体の側面はわずかに黄色、腹部は灰白色、各ひれの基部はベージュ色、尾びれの縁は黒色です。タチウオは比較的体が大きく、成魚の平均体長は100cmです。タチウオの全体的な色は銀灰色で、背びれと胸びれは明るい灰色、尾は黒色です。

2. 異なる生活環境

ナイフフィッシュは一般的に沿岸の汽水域に生息します。繁殖期にはカワハギは河口から淡水に入り、繁殖のために本流に沿って揚子江中流域の産卵場まで遡上する。タチウオは一般的に、我が国の黄海、渤海、東シナ海、南シナ海などの深海に生息しています。

3. さまざまな食べ物

タチウオの餌は小昆虫や小魚、タチウオの餌は毛エビやイカなどです。