高レベル集約型池でオショロコマエビを共養殖するのに最も適した魚は何ですか?エビの糞と泥だけを餌とする海水魚はどれですか?

1. 高度集約型養殖池でオショロコマエビとの共生養殖に最も適した魚種は何ですか?エビの糞と泥だけを餌とする海水魚はどれですか?

砂漠のヒラメは確かに良い選択であり、キハダマダイも許容されますが、キハダマダイを育てるための水の透明度は高すぎてはいけません。

最良のモデルは、特に山東省北部の地域で、メジロエビと淡水マナガツオを一緒に養殖するか、メジロエビとサバガレイを一緒に養殖することです。

これは全く質問ではありません。高度集約飼育池とのことですが、「集約飼育」とはどういう意味でしょうか？もちろん、それは純粋品種、高密度、高効率育種です。雑種交配とは全く異なる概念です。失敗した前例が多数あるため、自分の所有物を使用して実験を行わないことをお勧めします。あなたにはそんな余裕はないよ！

2. 白エビの多種養殖と輪作の方法は何ですか？

（１）多養殖：養殖魚種によって生態学的特徴が異なります。異なる種の複合栽培は、生態環境の改善、水質の安定性の維持、病気の発生の防止にプラスの影響を与えています。主な方法は、エビと魚の複合養殖、エビとカニの複合養殖、エビと貝の複合養殖、エビと高麗人参の複合養殖、エビと藻類の複合養殖の 5 つです。オショロコマエビと共養殖できる魚種としては、ティラピア、カワカマス、ボラ、カワダイ、クロダイ、キハダダイ、クロスネークヘッドなどがあります。カニの種類には、ノコギリガザミやワタリガニなどが含まれます。貝類には、ホタテガイ、カキ、ザルガイ、マテ貝、ハマグリ、ケヅメリクガメ、ムラサキハマグリなどがある。藻類の種類には、オゴノリ、アオサ、アマモが含まれます。

（２）輪作養殖には、エビと魚の輪作と異なるエビ種の輪作が含まれる。

① エビ・魚輪換養殖法：主に、排水が困難で底泥が厚く、乾燥できない老朽化した池を対象としています。エビと魚の輪作養殖の実施は、底質環境の改善や病気の発生防止に積極的な意義がある。

②異なるエビ種の輪作養殖：主に繁殖期の特性を利用した輪作養殖で、通常はオショロコマエビとオオウナギエビ、オショロコマエビと日本エビなどの輪作養殖があります。

この記事は中国農業新聞「中国バイオテクノロジー発展報告」より引用したものです。

3. エビ養殖の水質調整にEM菌を使用するのはなぜですか？メリットは何ですか?

養殖業で最も大切なのは水質です。水質もエビ養殖の品質に影響します。良好な水質を制御および調整するには、技術的な経験が必要です。水質を改善できる商品もあり、常に水質を改善し、水質悪化などのトラブルを防ぐことができます。カルシウムが不足しているならカルシウムを補給し、亜鉛が不足しているなら亜鉛を補給するのと同じように、不足しているものを補給する必要があります。水生EM細菌は栄養補助食品のようなもので、濁り、藻類の増殖、その他の明らかな問題など、発生する可能性のある水質の問題をゆっくりと改善することができます。

栄養補助食品と同様に、通常の医薬品のような副作用はありません。同時に、不足している部分を補うようにリアルタイムで制御することができ、その効果は比較的長く持続します。ただし、薬に比べると調整は遅くなりますが、効果は確かに長続きします。

近年のオショロコマエビ養殖における低収量と多発性疾患の問題に対応するため、オショロコマエビ養殖の全工程にEM菌液を用いて処理しました。天然潮汐入水路を備えた旧式エビ養殖池では、実験群の池の水質は安定しており、85日間で52匹の大型商用エビが養殖され、1ムー当たり227kgの収穫量があり、対照群（138kg）より1ムー当たり89kgの純増となった。 EM 細菌技術は、確かに操作が簡単で効果的なオショロコマエビ養殖技術であることがわかります。

（１）実験的治療

実験は実験グループと対照グループに分けられました。実験群の面積は7.5エーカー、対照群の面積は12エーカーでした。両グループとも、自然の潮汐の流入がある旧式のエビ養殖池を使用していました。各池に2つのエアレーション装置が設置されました。実験中、水温は24〜32℃、海水塩分濃度は10‰〜22‰でした。両グループとも1エーカーあたり13,000匹のエビの稚魚を放流した。

①池の清掃：実験群は、まず従来の方法に従って野生の魚とエビを取り除き、放流の2週間前にEM細菌溶液で池の底を処理しました。具体的な方法：池の水を可能な限り低い水位まで排水しますが、池の底は湿った状態に保つ必要があります。池の底に1ムーあたり2.5kgのEM細菌溶液を散布します。まず半分を散布し、耕起後に残りの半分を散布します。 1週間後に水を追加し、同時に池に1ムーあたり1kgの細菌溶液を散布し、従来の方法に従って水質を耕作し、適時にエビの苗を放流します。

②水質処理：白エビ放流後、半月に1回、1ムーあたり1.5kgのEM菌液を散布する。その後、散布時間を月に1回に延長します。

③ 飼料処理：給餌前にハオワンノンEM菌を飼料に直接散布します。投与量は飼料1kgあたりEM菌液25mlを1日1回投与します。

繁殖プロセス全体を通して消毒剤は使用されませんでした。合計2回水を交換し、通常の水位を補充するために時々真水を汲み出しました。対照群は従来の方法に従って洗浄および培養されました。試験期間中、池清掃前、種苗放流後1か月、種苗放流後2か月の計3回、水質および底質の分析を実施した。

（２）結果と分析

①溶存酸素：実験群、対照群ともにエアレーション装置を設置していたため、溶存酸素には有意差は見られなかった。

②水質：試験群の水色は黄緑色であり、水体内に緑藻類が大部分を占めており、水質の安定性を良好に維持できることを示しています。対照群の水の色は変化しやすく、水域は深刻な富栄養化が進行し、水質は不安定でした。

③アンモニア性窒素含有量：3回の水質分析から、試験群のアンモニア性窒素は1リットルあたり0.2mgから0.6mgに増加しており、飼育期間の延長に伴って水質汚染の程度が増加していないことが示されています。対照群のアンモニア性窒素含有量は1リットルあたり0.2mgから0.8mgに増加し、1リットルあたり1.2mgに達した。これは、飼育時間が長くなるにつれて水質汚染がますます深刻になっていることを示している。

④生化学的酸素要求量：実験群の生化学的酸素要求量は対照群よりも低く、飼育時間の延長とともに徐々に減少した。一方、対照群の生化学的酸素要求量は大幅に増加し、水質汚染がますます深刻になっていることが示されました。

⑤硫化水素含有量：実験群の硫化水素汚染（0.08 mg/L）は対照群（0.25 mg/L）よりも低かった。飼育時間が長くなるにつれて、実験群における硫化水素汚染の増加は明らかではありませんでした。

⑥底面分析：感覚的な観点から、実験群の黒くなった面積は対照群よりも有意に大きく、飼育時間の延長に伴い硫化水素の臭いが徐々に強くなった。一方、実験群では発酵した香りがしましたが、これは底に残った有機残留餌やエビの糞などがEM菌によって発酵された結果であると考えられます。

⑦生存率と収穫量：対照群の後期には水質汚染が深刻化し、白点病が発生し、死んだエビが次々と現れた。損失を減らすため、9月25日から捕獲されました。養殖期間はわずか70日間で、サイズも小さく、1キログラムあたり76匹のエビでした。実験群の生存率は79%で、対照群よりも高かった。飼育期間中、水質は安定しており、病気も発生しませんでした。魚は1キログラムあたり52匹と大きく成長したため、収穫量は大幅に向上し、1ムーあたり227キログラムに達しました。これは、対照群の1ムーあたり138キログラムと比較して、1ムーあたり89キログラムの増加です。

⑧ 飼料係数：実験群の飼料係数は1.2で、対照群の1.4よりも低かった。これは、EM 細菌が飼料の嗜好性を向上させ、餌のタンパク質品質を高めることができるためと考えられます。

以上の実験により、EM菌は底質を改善し、水質を安定させることができることが確認できました。これは白エビの養殖を成功させるために重要な技術です。白エビの養殖においてEM菌液を使用する場合、池底処理、水質処理、飼料処理の3つの対策を組み合わせることで、より効果的な働きをします。

免疫力を高めます。栄養面では、我が家では中邦宜菌ペプチドを使用しており、魚に問題が生じたことはありません。

近年、オショロコマエビの飼育は困難になってきています。現代のバイオエンジニアリング技術、水処理技術、自動監視・制御などのハイテク技術が、育種においてますます広く利用されるようになっています。それでも、エビ養殖全体の成功率は30％を超えず、失敗の主な原因は水質悪化によるエビの病気の発生や突然死です。水質管理における最大の課題は、給餌やその他の理由により水中に生成される過剰な有機物です。酸素がなければ、有機物は大量のアンモニア性窒素と亜硝酸塩に完全に分解されません。そのため、私たちは複合微生物を利用して有機物を分解し、根からのアンモニア性窒素と亜硝酸塩の生成を制御します。

水環境制御技術

1. 水環境を整えるための魚とエビの混合養殖

養殖過程で少量の魚を混ぜることで、水環境中の有機残渣や残ったエビの餌を最大限に活用し、エビ池の餌の利用率を高め、エビの養殖環境を浄化し、同時にエビの病気の発生を抑制します。私たちは長年にわたり、ハタ、スギ、アメリカ産レッドフィッシュ、シャープノーズパーチ、アオガツオ、キハダマナガツオ、ボラ、ティラピア、その他の魚種をホワイトレッグシュリンプと共養殖する実験を行ってきました。

ハタ、スズキ、スギ、レッドフィッシュなどの魚は、口径が大きく、獰猛な摂食習慣を持っています。彼らはまた、健康な白エビも大量に殺してしまうでしょう。エビと混餌すると白エビの生存率が低くなり、飼料係数が高くなります。しかし、エビの池が病気にかかっている場合は、これらの凶暴な魚を使って病気の蔓延を抑制する方が効果的です。ボラとティラピアは雑食性の魚です。病気や死んだエビを捕食する能力が低いため、エビの病気を制御することが困難になります。彼らはまた、餌をめぐってエビと競争するでしょう。しかし、池の中央に飼育すれば、池の中央に集中している有機残骸やエビの残骸を特に食べるようになるため、エビ池の餌の利用率が向上し、エビ養殖環境が浄化されます。楕円形のマナガツオとキハダカダイは中程度の口径を持っています。病気や死んだエビを殺す能力はある程度ありますが、健康なエビを殺すほど強力ではありません。有機性の残骸やエビの残り物も食べることができます。

そのため、池の中央でボラやティラピアを飼育し、池の外でアマガツオやキハダマダイなどを混ぜて飼育するのがベストだと考えています。具体的な操作は、オショロコマエビの稚魚を放流してから30～40日後、エビの体長が5cm以上に成長し、餌を多く食べ、水色が太くなったら、稚魚を放流します。稚魚の体長はエビの2倍、つまり稚魚の体長は一般的に10cmです。センターで養殖するボラやティラピアの密度は1ムー当たり8～12尾、外側のオオマツナマズやキハダマダイの密度は1ムー当たり40～60尾です。

2. 有益な生きたバクテリア製剤を使用して水環境を調整する

有益な生菌による水環境の調節は、有益な微生物製剤（光合成細菌、バチルス菌、EM細菌など）を使用して、池の細菌と藻類の相を変え、池の有機溶解物質を分解して水環境を調節することです。原理としては、これらの有益な微生物が水中の栄養分を吸収し、水中の有毒有害因子を除去し、残留餌や代謝老廃物の過剰な蓄積を防ぎ、池の藻類相を変化させることで、水質浄化の目的を達成します。以下では、水環境を整えるためのEM菌製剤の使用について紹介します。

農盛楽水生EM細菌複合製剤

農神楽水生EM菌は、バチルス、光合成細菌、乳酸菌の助けを借りて、酵母や硝化細菌などの有益な細菌の助けを借りて培養されます。小分子有機物を分解し、浮遊微細藻類相のバランスを整え、養殖水中のアンモニア性窒素、亜硝酸塩、硫化水素などの有害物質を吸収し、水質浄化に大きな効果を発揮します。同時に、藻類の過剰な繁殖を抑制し、水をきれいに保つ効果もあります。

エビ養殖の中期および後期に農生楽水産のEM細菌を使用すると、明らかな効果があります。使用量は一般的に20～60kg/hm2・mで、7～15日に1回使用します。養殖水域で藻類が過剰繁殖し、透明度が低下して水色が黒くなる場合は、使用量を50～90kg/hm2・mまで適宜増やしてください。

農生楽水生EM菌を飼料に1～2％添加することで、エビの胃腸機能を調整し、消化を促進し、エビの成長に役立ち、病気に対する抵抗力を高め、エビの糞便中の有機物を減らし、水域の藻類の過剰な繁殖の栄養源を減らすことができます。