野魚とは？

浙江省南部の青田県に分布する鯉の変種。青田県には、小舟山に「中国天中春雨村」、房山龍県に「中国天雨村」がある。メダカはコイ科魚類から派生した、稲作と魚の共存のモデルともいえるユニークな淡水魚です。小舟山田魚は、全体が鮮やかな赤色で見た目も美しいです。田んぼから採れた水ですが、泥臭さはありません。肉は柔らかくて美味しく、魚の鱗も柔らかくて食べられます。栄養価も高く、人々に深く愛されています。野魚は干物にして食べることもできます。干物はサクサクしてとてもおいしく、地元の人々への贈り物としても最適です。

英語名：三脚魚 産地：浙江省麗水市青田 製品特徴：味は美味しく、食感は調和がとれ、肉質は細かく、鱗は柔らかい 製品成分：粗タンパク質、微量元素、人体に必要な15種類のアミノ酸が豊富です。製品の効能：脳の健康に有益で、知能を向上させ、体力強化、老化防止、精神遅滞防止、疾病予防、美容の機能があります。製品紹介：青田県は浙江省の南東部、澳江の中下流に位置し、温州に隣接しています。浙江省中南部に位置する青田は、美しい山と川のある風光明媚な観光地で、国家生態自然保護区に指定されています。 「田んぼで稲を育て、水場で魚を育て、魚の糞で田んぼを肥やし、稲と魚を共存させる」という青田の農法は、今日までそのまま守られており、実に独創的です。青田には田んぼでメダカを養殖してきた長い歴史があります。現在、青田県の養殖面積は10万エーカーに達している。ここで生産されるメダカは消費者の間で非常に人気があります。青田の農家には野生の魚を燻製にして乾燥させる伝統がある。屠殺、塩漬け、乾燥、混和、燻製などの工程を経て作られる干物は、色鮮やかで香り高く、味わい深く、まさに逸品です。青田の田魚は、2005年6月に国連農業機関によって世界的に重要な農業遺産保護プロジェクトとして認定されました。青田の田魚養殖は、世界農業文化遺産保護プロジェクトとして登録されています。製品の歴史: 記録によると、宋代にはすでに青田、房山などの地域で水田での養殖が一般的でした。清朝の光緒年間の青田県誌には、「青田野魚」について次のように記されている。「野魚には赤、黒、まだらなどさまざまな色があり、地元の人々は田んぼや池で養殖している。」野魚は地元で養殖されている鯉の一種です。田んぼでの生活に慣れているため、通称「田んぼの魚」と呼ばれています。田んぼで長い間育てられたため、野魚は普通の鯉よりもおとなしく、飛び跳ねたり逃げたりすることも少ないです。水田農業に理想的な優れた魚種です。野魚は体の色によって、赤野魚、黒野魚、白野魚、花野魚（マッチ頭魚とも呼ばれる）に分けられます。鱗の大きさによって大型野魚と小型野魚に分けられます。青田野魚は、多様な食性、幅広い適応性、強い繁殖力、高い生存率、急速な成長、柔らかくて美味しい肉、豊富な栄養などの利点を持っています。野魚は薬用魚でもあり、肉には利尿作用や抗浮腫作用がある。その習性は鯉のそれに似ています。野魚は観賞魚ではありません。雑食性で食欲旺盛な魚である野魚は、餌に対する適応性が広く、その他の生息条件に対する要求もそれほど厳しくありません。浅瀬でも背中の半分が水面上に出ており、腹を泥にくっつけて2つの胸びれを使い、水面を自由に「這う」ことができる。野魚は成長が早く、最も大きな稚魚は1年で500グラムに達することもあります。野魚の肉は美味しく、大小の魚の肉も美味しいです。 50～100グラムの魚が食用規格に達するため、水田での小型食用魚の短期飼育に非常に適しています。色、香り、味ともに優れており、古くから客人をもてなすための珍味として親しまれてきました。田んぼで魚を育てることには多くの利点があります。野魚は害虫を食べ、土をほぐして酸素を増やし、肥料を保持して肥料を増やし、稲の生育と発育を改善し、稲の分げつを促進します。一般的に、魚を養殖すると、魚を養殖しない田んぼに比べて米の収穫量が約 10% 増加します。田んぼがいっぱいになり、稲の花が豊かに咲くと、田んぼの魚はたっぷりの餌を与えられ、特に太って強く育ちます。それで人々はよくこう言います。「田んぼで魚を育てれば、魚が米の餌となり、米の生産量が増え、魚の収穫も良くなる。」

浙江省南部の青田県に分布する鯉の変種。青田県には、小舟山「中国野魚村」と房山龍県「中国野魚村」があります。メダカはコイ科魚類から派生した、稲作と魚の共存のモデルともいえるユニークな淡水魚です。小舟山田魚は、全体が鮮やかな赤色で見た目も美しいです。田んぼから採れた水ですが、泥臭さはありません。肉は柔らかくて美味しく、魚の鱗も柔らかくて食べられます。栄養価も高く、人々に深く愛されています。野魚は干物にして食べることもできます。干物はサクサクしてとてもおいしく、地元の人々への贈り物としても最適です。

英語名：三脚魚 産地：浙江省麗水市青田 製品特徴：味は美味しく、食感は調和がとれ、肉質は細かく、鱗は柔らかい 製品成分：粗タンパク質、微量元素、人体に必要な15種類のアミノ酸が豊富です。製品の効能：脳の健康に有益で、知能を向上させ、体力強化、老化防止、精神遅滞防止、疾病予防、美容の機能があります。製品紹介：青田県は浙江省の南東部、澳江の中下流に位置し、温州に隣接しています。浙江省中南部に位置する青田は、美しい山と川のある風光明媚な観光地で、国家生態自然保護区に指定されています。 「田んぼで稲を育て、水場で魚を育て、魚の糞で田んぼを肥やし、稲と魚を共存させる」という青田の農法は、今日までそのまま守られており、実に独創的です。青田には田んぼでメダカを養殖してきた長い歴史があります。現在、青田県の養殖面積は10万エーカーに達しており、生産されるメダカは消費者の間で非常に人気があります。青田の農家には野生の魚を燻製にして乾燥させる伝統がある。屠殺、塩漬け、乾燥、混和、燻製などの工程を経て作られる干物は、色鮮やかで香り高く、味わい深く、まさに逸品です。青田の田んぼ漁業は、2005年6月に国連農業機関に認定された世界初の重要な農業遺産保護プロジェクトです。青田の田んぼで魚を養殖しているチ・フーさんは、世界農業遺産保護プロジェクトに登録されています。製品の歴史: 記録によると、宋代にはすでに青田、房山などの地域で水田での養殖が一般的でした。清朝の光緒年間の青田県誌には、「青田野魚」について次のように記されている。「野魚には赤、黒、まだらなどさまざまな色があり、地元の人々は田んぼや池で養殖している。」天魚は地元で養殖されている鯉の一種です。田んぼでの生活に慣れているため、通称「田んぼ」と呼ばれています。田んぼで長い間育てられたため、野魚は普通の鯉よりもおとなしく、飛び跳ねたり逃げたりすることも少ないです。水田農業に理想的な優れた魚種です。野魚は体の色によって、赤野魚、黒野魚、白野魚、花野魚（マッチ頭魚とも呼ばれる）に分けられます。鱗の大きさによって大型野魚と小型野魚に分けられます。青田野魚は、多様な食性、幅広い適応性、強い繁殖力、高い生存率、急速な成長、柔らかくて美味しい肉、豊富な栄養などの利点を持っています。野魚は薬用魚でもあり、肉には利尿作用や抗浮腫作用がある。その習性は鯉のそれに似ています。野魚は観賞魚ではありません。雑食性で食欲旺盛な魚である野魚は、餌に対する適応性が広く、その他の生息条件に対する要求もそれほど厳しくありません。浅瀬でも背中の半分が水面上に出ており、腹を泥にくっつけて2つの胸びれを使い、水面を自由に「這う」ことができる。野魚は成長が早く、最も大きな稚魚は1年で500グラムに達することもあります。

Nan K さん、それとも Yue K さん、写真があまり鮮明ではありません。

ボディに刻印がない場合は、Nan K です。

しっかり育てた後は培養鉢に詰めて販売します。魚のヒレが美しい色に変わっています。