スズキの育て方は？

スズキの育て方は？

パーチの生活習性から、パーチは海水と淡水の両方で生息できることがわかり、淡水パーチと呼ばれています。淡水スズキの養殖は養殖技術も重視されるため、養殖技術の習得が重要です。

給餌と管理:

1. 池を掃除して水を耕す

条件が許せば、スズキの養殖に使われた池、特に長年養殖に使われてきた古い池は、乾燥させ、浚渫し、日光に当てる必要があります。消毒は放流の半月前に1回、1ムーあたり50kgの生石灰を散布するか、または20PPMの漂白剤を適量のプール水に混ぜて消毒する必要があります。池が乾燥しておらず、日光にさらされていない場合は、30kgの茶糠を砕いて水に浸し、池全体に散布して、残っている凶暴な魚を完全に除去する必要があります。消毒後、フィルターを通して池に真水を入れ、1エーカーあたり3kgの化成肥料を施してプランクトンを養殖します。水が少し緑色または少し茶色になったら、苗を植えることができます。

2. 苗密度

真ん中で養殖されている魚種は10cmにも達しています。 1ムーあたり2,500匹の魚を放流するのが最適です。 300日間の飼育期間中、1ムーあたりの収穫量は1,200～1,500kgに達します。魚の種苗の数が多すぎると、池が老化し、魚の病気が発生しやすくなり、持続可能な生産を行うことが難しくなります。高密度養殖のため、大量の餌が必要となり、スズキが池の底に残った餌を探すことはほとんどありません。したがって、水質汚染を減らし、養殖の効率を高めるために、1エーカーあたり100匹のフナと30匹のハクレンおよびコイを放流する必要があります。

3. 餌付け

スズキは大食いなので、餌の量を適切に管理することでコストを削減し、胃腸疾患や水質汚染の発生を減らすことができます。給餌は、決まった時間、決まった場所、決まった量で行ってください。通常、魚には午前 7 時から 9 時と午後 4 時から 6 時の 1 日 2 回餌を与えます。 1日の給餌量は魚の体重の約5％です。餌を与える習慣を身につけることが必要です。池に餌の橋を作り、餌を投げるたびに餌の橋を叩いたり池の水をはねかけたりして、魚が泳いで餌を捕まえに来るように誘います。これにより、魚の摂食状況や健康状態を観察し、緊急対策の導入が容易になります。バスは水中に浮遊している餌を急いで食べ、沈んだ後は食べるのをやめてしまうので、小魚には根気よくゆっくり餌を与え、粒状の餌は浮遊餌を使用してください。

4. 水質管理

スズキの高収量養殖も高密度養殖です。水を新鮮に保ち、溶存酸素を十分に保つことが非常に重要です。主な方法は、頻繁に水を交換することです。特に中期と後期には、毎日の水交換量は 30% 以上に達する必要があります。頻繁に酸素を供給するため、稚魚の段階でエアレーション装置を適切に始動できますが、魚が成長するにつれて、特に暑い天候や養殖後期には、エアレーション装置をより頻繁に始動する必要があります。一部のエアレーション装置は夜間に始動できますが、池の水の溶存酸素含有量を 5 mg/L 以上に保つには、すべてのエアレーション装置は日中に始動する必要があります。生物剤の散布、高密度養殖により池の底に大量の残留餌と排泄物が堆積し、有害物質の分解濃度が高くなり、特に暑い時期には水中の酸素が大量に消費されます。これは魚の病気の重要な原因です。生物学的薬剤を適切に使用することで、有益なバクテリアが水中のアンモニア性窒素と亜硝酸塩を除去し、良好な水質を維持できます。

疾病管理：

1. アンモニア性窒素中毒

暑い天候では、水中のアンモニア性窒素の含有量が高くなり、亜硝酸塩も生成され、スズキは酸素不足と中毒で死んでしまいます。主な症状：池の魚が落ち着きなく泳ぎ、飛び跳ね、ひれが詰まり、鰓弁が暗赤色になります。予防と制御方法：すぐに新しい水を注入し、古い水を排出します。注水するときは、池の底の汚れを直接洗い流して魚の死を早めないように、木の板を使用して水を分散させます。水中のアンモニア性窒素を中和するために、1ムーあたり10〜15kgの蛍石粉末（底質処理剤）を散布します。病気が発生する前に生物学的製剤を使用して予防します。

2. 腸炎

病気の魚は食欲がなくなり、腹部が腫れ、肛門が赤く腫れ、軽く圧迫すると黄色い粘液が流れ出ます。これは年間を通じて発生する可能性があります。予防策としては、腐った小魚を与えないことです。処理方法：魚のペースト100キログラムごとにフランスルフロン混合物300グラムを加え、3〜5日間継続的に給餌します。

3. 鰓腐病

この病気は流行しやすく、死亡率も高い。主な症状：魚の体、特に頭部が黒くなります。泳ぎが遅くなり、外部刺激への反応が遅くなり、呼吸が困難になり、食欲がなくなり、鰓に粘液が増え、鰓弁が腫れ、鰓端が腐食し、衰弱し、群れから孤立し、最終的には死亡します。治療方法：毎日、魚100キログラムあたり6〜8グラムのコトリモキサゾールと4〜6グラムのクロラムフェニコールを餌に混ぜ、3日間連続して与えます。

4. 輪虫、斜管虫、多嚢胞性卵巣症候群

主に中期養殖段階の魚の体表や鰓弁に発生します。症状としては、体重減少、体の色の黒ずみ、口の周りのびらんなどがあり、この病気は一年中発生します。予防のために、水質を改善するために大量の水を交換することがよくあります。処理には、硫酸銅と硫酸鉄の混合物（5:2）を0.7〜1ppm池全体に均一に散布するか、ホルマリンを20〜25ppm池全体に散布します。

5. 赤皮症および潰瘍性疾患

病気の魚のひれの付け根は充血し、赤く腫れ上がり、鱗は剥がれ落ち、表皮は腐り、筋肉が露出しています。この病気は気温の高い季節によく発生します。これを防ぐには、大量の新しい水を入れ替え、定期的に35～40ppmの生石灰を散布し、冬には池を乾燥させて太陽の光に当てるとよいでしょう。処理には、1 ppm の漂白剤を池全体に散布します。フロスルファン混合物は経口摂取することができ、100kgの魚のペーストごとに300グラムの薬剤を混合することができます。ペニシリンは体重1キログラムあたり3000国際単位で筋肉内注射することができます。

6. 魚の病気

ボラは魚のえら、皮膚、ひれに寄生し、えら上皮の肥大や変形、炎症性浮腫、体表損傷を引き起こし、二次的な細菌感染や死に至ります。処理方法：池全体に結晶トリクロルホンを0.2～0.3ppm散布します。