白エビ養殖技術と管理、養殖サイクルはどのくらいですか

1. 白エビの養殖は、水が十分で水質が良く、汚染がなく、底質が良い場所で行ってください。そうすることで病気を減らすことができます。 2. 放流の15〜30日前に、20〜30cmの水を追加し、1ppmのエビと魚の除去剤を使用して池全体に散布します。 3. 放流用のエビの稚魚は、体長が0.8cm以上で、壁に付着する能力があり、体が太く、体型が完全で、損傷や変形のない高品質のエビの稚魚を選択する必要があります。

1. 白エビ養殖技術と管理

1. 育種技術

（１）白エビの自然生息地は泥質の海底で、適した水深は１～７２メートル、水温は２２～３２℃、塩分濃度は１０～２５％、ｐＨは０．３～０．８、溶存酸素は４ｍｇ／Ｌ以上、透明度は０．３～０．５メートル、水色は緑色または赤褐色である。飼育の際は、水資源が十分で水質が良く、汚染がなく、底質が良い場所を選ぶようにしてください。そうすることで、生育上の病気を減らすことができます。池の堤防の幅は2メートル未満にすることはできません。堤防沿いに餌台を設け、池の深さは1.5メートル程度にする必要があります。エビ養殖池の面積は5〜10エーカー、通常は20エーカー以下である必要があります。形状は長方形または円形で、池の堤防はしっかりと保護されている必要があります。

（２）池掃除の目的は、魚やエビの病原菌などの有害生物を殺すことです。放流の15〜30日前に、20〜30cmの水を追加し、1ppmのエビと魚の除去剤を使用して池全体に散布することができます。 1日後、1エーカーあたり0.5kgのジブロモヒダントイン（粒状タイプ）を水に混ぜ、池全体に散布し、その後2～3日間池を密閉します。新しく作ったエビの池の場合は、水に2〜3回浸してすすいだ後、消毒する必要があります。古い池や魚のいる池を改修したエビ池の場合は、消毒する前に乾燥させて日光に当て、泥や雑草を掃除する必要があります。

（３）エビの稚魚を選ぶときは、品質に注意し、高品質のエビの稚魚だけを選んで放流する必要があります。良質のエビの稚魚は、体長が0.8cm以上、壁に付着する能力があり、太って丈夫で、体型が完全で、損傷や変形がなく、集団の発達規格が均一で、筋肉がふっくらと透明で、付属肢の色素沈着が正常で、胃腸が充実しており、柔軟にジャンプできるなどの特徴があります。さらに、良質の稚エビは泳ぐときに体が真っ直ぐで、水流の刺激に敏感で、流れに逆らって泳ぐ力が強く、体表に汚れがありません。

（４）稚エビを放流する場合、密度は、池の水深、水交換条件、酸素供給施設、養殖方法、種苗の大きさ、飼料供給、養殖の生産量と仕様、設備、管理経験などの要素に基づいて決定することができます。一般的な放流密度は1ムーあたり20,000～50,000匹です。水深が1.2mに達しない場合は、放流密度は1ムーあたり8,000匹未満にする必要があります。水深が1.3～1.5mの場合、放流密度は1ムーあたり12,000～15,000匹です。水深が1.5m以上の場合、放流密度は1ムーあたり15,000～20,000匹となります。

2. 飼育管理

（１）飼育初期・中期には水換えの必要はありません。飼育初期は、水位が1.6mに達するまで毎日3～5cmずつ少量ずつ水を追加し、水位は変えずに維持します。飼育中期・後期は透明度や藻の状態の変化に合わせて適量ずつ水換えを行ってください。変化を少なく、ゆっくりと行う方法を使用し、以前の水位までゆっくりと水を追加します。毎日の水交換量は 5 ～ 10 cm に制御する必要があり、進行性疾患を防ぐために 10 ～ 15 日ごとに 0.2 ppm のジブロモシアニンを使用する必要があります。

（２）放流後３０日間は、池の水に基本餌が豊富に含まれるため、給餌は１日２回行うのが一般的です。 30〜60日後には、1日3〜4回の給餌が可能になります。後期段階では、エビの体重が8gを超えると、1日の給餌量を増やし、5回に増やすように分散させる必要があります。白エビの1日の給餌量は、体重に対する割合で計算されます。一般的に、体重が10gに達するまでは、飼料の量は体重の6.4%を占めます。体重が10～15gの場合、飼料は体重の4.6%を占めます。体重が20g以上の場合、給餌量は体重の3.2%になります。

（3）給餌するときは、少量で頻繁に食事を与えることに注意する必要があります。つまり、「少量で頻繁に食事を与え、昼は少なく、夜は多く、頭と尾を均等にし、合理的な組み合わせで交互に使用し、最初に粗く、後で細かくする」という原則に従ってください。養殖開始から75～95日後、平均重量が1kgあたり50～60匹になった白エビを収穫できます。主な採取方法は、円錐形の網で水を切って採取する方法、エビのケージで採取する方法、電気で採取する方法の3つです。

2. 白エビの養殖サイクルはどのくらいですか？

1. 白エビの繁殖周期は一般的に約4〜10か月ですが、成長速度が速いものは3か月以上で市場に出回ることもあります。成長サイクルは、苗木、飼育密度、天候、日常管理、病気予防に関係しています。一般的に、成長速度が速い場合は、80日で1斤あたり80尾に達し、成長速度が遅い場合は、100日で1斤あたり30尾程度に達します。

2. 白エビを飼育する場合、生育に適した水の色は、緑藻類や珪藻類によって形成される黄緑色またはそれに類似した色であることに注意してください。従来の防除方法は、池の水量に応じてリン肥料とアンモニア肥料を施用する方法です。飼育中期から後期にかけては、残留餌やエビの排泄物の増加により、水色が徐々に濃くなっていきます。このとき、適量の水を交換したり、水を注入したり、ゼオライト粉末や生石灰を一定量加えたりして水の色をコントロールする必要があります。

3. 実践では、プランクトンが少ない池では、白エビはより早く病気になる傾向があり、体長がわずか 5 cm のときに病気になる可能性があることがわかっています。通常、池の消毒後 3 日経ったら、活性微生物剤を 1 kg/mu 砂に混ぜ、池の底に撒いてから水を加えます。水に肥料を与えるときは、底部冷却剤を使って池全体に散布することができます。これにより、エビ池の生態学的バランスを効果的に維持することができます。