ゴールデンアップルスネイルを加工することは合法ですか?
ゴールデンアップルスネイルを加工することは合法ですか?私の国で加工が禁止されているカタツムリの種類は、多くの寄生虫を運ぶため食べることが禁止されているゴールデンアップルスネイルです。 重慶市市場監督管理局の関係者は次のように語った。 ゴールデンアップルスネイルは、食べる前にどれくらい加熱すればいいのでしょうか?調理時には温度が90度以上に達し、さらにしばらく調理する必要があります。 ゴールデンアップルスネイルは食べられます。カタツムリを食べる前に、高温で殺菌しなければなりません。内部に寄生虫がいますが、これらの寄生虫は殺すことができます。強火で20分ほど炒めます。もちろん、時間を長くすればより安全になります。 処理温度が90℃以上であれば、5～7分で細菌を除去できます。 「カタツムリ」を恐れる必要はありませんが、生食としては避けるべきです。 |
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