ウナギの飼育方法は？最新の育種方法

ウナギの養殖技術

1. 水域の選択：一般的に、魚やエビの養殖に使用でき、灌漑や排水に便利な水域であれば、ウナギの養殖にも使用できます。水域の大きさは限定されず、網かごを設置できる池、溝、貯水池、蓮池などであればよい。ただし、水深は 1 メートル以上、水質は中性からアルカリ性 (pH 6.8 ～ 7.5) でなければなりません。同時に、水温はあまり変化しないはずです。池が小さすぎると水温が変化しやすく、ウナギの養殖には適しません。

2. ケージのサイズ: 一般的には水域のサイズによって決まります。最も一般的なものは、長さ 8 ～ 9 メートル、幅 2 ～ 3 メートル、深さ 1.5 ～ 2.0 メートルです。各ケージの広さは約20平方メートルです。

3. ネットボックスの材質：高品質のポリエチレンメッシュを使用します。粗悪なメッシュの中には、見た目が鈍く、非常に重いものもあります。この素材で作られたネットボックスは1年も経たないうちに老朽化し、途中で交換が必要になるため、使用には適していません。

4. ケージの設置：ケージは水中に0.5～1.0メートル沈め、水面上に0.4～0.8メートル露出させる必要があります。箱の底とプールの底の間の距離は少なくとも 0.3 ～ 0.5 メートル必要です。設置するケージの数については、ウナギは低酸素状態に耐性があるため、具体的な状況によって異なります。水域が大きく、水交換が便利な場合は、操作が便利であれば、池全体をケージで満たすこともできます。しかし、水域が小さく、水の交換が難しい場合は、ケージをあまり多く設置しないでください。水域が長期間低酸素状態になり、水質が悪化する可能性が高く、ウナギの摂食や成長に影響を与え、病気を引き起こすこともあります。

5. ケージ環境：水生植物の有無は繁殖を成功させる鍵の一つです。ウォーターピーナッツ、オイルグラス、ホテイアオイは最高の水生植物です。水生植物をもっと植える必要があります。生き延びた後は、水を見ない方がよいでしょう。少ないより多い方が良いです。ただし、ウナギの餌場として、ケージの両端に水が見える場所を残しておく必要があります。この位置は固定する必要があります。給餌場所が水草でいっぱいの場合は、一部の水草を頻繁に取り除く必要がありますが、給餌場所が空にならないようにしてください。一般的には、給餌場所には水が見える洗面器くらいの大きさの場所を残しておく必要があります。

6. ウナギの放流：共食いを避けるために、各箱のウナギは同じ大きさでなければなりません。一般的には1平方メートルあたり1～1.5kg程度放出されます。最適な放流量はウナギ1匹あたり50〜100グラムです。ウナギの飼育期間が短いため、種苗が小さすぎて基準を満たしていません。また、小さすぎるものはすべてメスなので、生存率が低くなります。放流する際は、残った餌の除去やケージの清掃をするため、箱に1平方メートルあたり3〜5匹のドジョウを放流します。

7. 給餌管理：人工養殖ウナギには、ウナギの体重の1～2％の給餌量で膨張ウナギ顆粒を与える必要があります。頻繁な観察が必要です。給餌は気候と水温に関係します。すぐに食べ終わってしまう場合は、量が少なすぎるということになります。数時間経っても食べ終わらない場合は、量が多すぎることを意味します。実際の状況に応じて調整してください。水温が25〜28℃の場合、午前6〜7時と午後5〜6時の1日2回、魚に餌を与えることができます。 1日の総給餌率は2%～4%です。この温度以外では、1日1回午後5時頃に給餌し、必要に応じて給餌量を減らしてください。気温が30℃以上15℃以下の場合は、給餌をやめるか、1～2日に1回少しずつ給餌してください。

8. 日常管理：ケージ養殖の水域は比較的安定していますが、水域が小さい池の場合は、適宜水を交換することをお勧めします。条件が許せば、ケージ内の水分活性を維持するために、微流水を維持するのが最善です。洪水や干ばつの季節には、水位を安定させるように注意する必要があります。 pH を調整するために、10 〜 15 日ごとに生石灰を散布します。理想的な pH は 6.8 ～ 7.5 です。ウナギのケージの網目は密で、水中の汚れ、ケージ内の餌の残り、糞便などの排泄物により簡単に網目が詰まり、ケージ内外の水の交換が妨げられます。したがって、ケージは頻繁に掃除し、必要に応じてネットを交換する必要があります。同時に、ウナギが逃げないように、また腐った水草を除去するために、網の損傷を厳重にチェックする必要がある。