市場でよく見られる魚には次のようなものがあります。 1. ギンコイ: コイは、白鯉、水鯉、跳躍コイ、大頭鯉とも呼ばれ、コイ目コイ科に属します。有名な四大鯉の一つです。主な鯉は、黒鯉、ソウギョ、コイ、オオゴイの 4 種類です。典型的な濾過摂食魚です。 2. スズキ スズキは、花スズキ、ザイフア、スズキ、四肋魚などとも呼ばれ、一般的にスズキと呼ばれています。黄河の鯉、マンダリンフィッシュ、黒龍江星凱湖の白大魚とともに「中国四大淡水魚」の一つに数えられています。私の国の主なスズキの種類は、四鰓スズキまたは虎頭魚としても知られる松江スズキです。 3. キグチニベ: キグチニベは、キグチニベとも呼ばれ、ニベ科のキグチニベ属の総称です。東シナ海で誕生しました。頭部に耳石と呼ばれる硬い石が2つあるため、ストーンヘッドフィッシュとも呼ばれています。 4. ナマズ ナマズは、ヒゲのある魚や池のナマズとも呼ばれ、体に鱗がなく、体表面に粘液が多く、頭が平らで口が広く、上顎と下顎にそれぞれ 4 本のヒゲがあるという注目すべき特徴があります。広く分布しており、主に長江と珠江の流域で生産されています。春の半ばから夏の半ばにかけてが食べごろです。 5. ソウギョ ソウギョはコイ科ソウギョ属に属する魚類です。ソウギョの通称は、ギンコイ、油ギンコイ、草ギンコイ、銀コイ、白ギンコイ、草根(北東)など。体長は体高の3.4〜4.0倍、頭長の3.6〜4.3倍です。 |
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