毛ガニの養殖方法、養殖条件など

毛ガニの養殖方法、養殖条件など

1. 池の処理: 池の底の余分な沈泥を取り除き、池の1エーカーあたり100〜125kgの生石灰を池全体に散布します。 7日後に池を洗い流し、3〜5日間天日干ししてから水を加えます。 2. 放流：放流は毎年2月末から3月にかけて行われ、池1エーカーあたり約300匹の魚が放流されます。放流時は水深1.5～2m、水温20～25℃が適しています。 3. 給餌：1日2回給餌します。1日の給餌量はカニの体重の5～8％で、そのうち70％は夕方に与えます。

1. 毛ガニの飼育方法

1. 池の処理

（１）池の底に溜まった余分な泥を取り除き（厚さ10cmの泥層のみを残す）、池全体に1エーカーあたり100～125kgの生石灰を散布して、池の清掃と消毒を行う。

（２）７日後、水を抜いて３～５日間池を乾燥させてから水を入れます。

（３）カニ池の面積の３分の１から半分程度の大きさになるように、カニが好んで食べる水生植物を適量植える。

2. 放し飼い

（１）カニの種苗放流は毎年２月下旬から３月頃まで行われ、池１エーカー当たり約３００匹が放流される。

（２）カニの種苗を放流する前に、カニの体を消毒する必要がある。次に、水域をフェンスで囲み、カニの苗をフェンスで囲まれたエリアに配置して、環境に適応できるようにします。 30日後、フェンスを取り外します。

（３）放流時は池の水深は1.5～2m程度、水温は20～25℃程度が望ましい。

3. 給餌

（１）１日の給餌量はカニの体重の５～８％程度である。毎回、前回の餌が少し残っているのが最適です。

（２）給餌は１日２回（午前８～１０時と午後５～６時）行い、夕方の給餌量は１日の給餌量の７０％を占める。

（３）夏期には毛ガニの成長が旺盛となるため、この時期には植物性餌の量を適宜増やす必要がある。秋は毛ガニが肥大する時期なので、タニシやハマグリの肉、動物の残骸、雑魚など高たんぱく質の餌を加えるのが適しています。

4. 管理

（１）夏季には、水のpH値を調整し、カルシウムを補給するために、2～3ppmの過リン酸石灰溶液と10～15ppmの生石灰溶液を15～20日ごとに散布します（2つの散布間隔は3～5日です）。

（２）高温期には3～5日ごとに水を交換してください。交換する水の量は、総水量の 3 分の 1 を超えないようにしてください。水位は1～1.5m程度、水の透明度は35～40cm程度にコントロールします。

（３）秋の初めには水をこまめに交換する。水温が下がるにつれて、水交換の頻度も徐々に減っていくはずです。水の透明度は45cm程度、水位は1～1.5m程度に制御されています。

（４）水中の溶存酸素量は可能な限り５ｍｇ／Ｌ以上に保つ必要がある。

2. 毛ガニの繁殖条件

毛ガニの繁殖条件は以下の通りです。

1. 毛ガニの繁殖地は、風が遮られ、日光が当たり、交通が便利で、環境が良好である必要があります。

2. 毛ガニの繁殖地の近くには十分な水源があり、水質は良好で汚染がなく、排水と灌漑が容易でなければなりません。

3. 繁殖エリアは約5〜10エーカーである必要があります。面積が小さすぎると水質が不安定になります。面積が大きすぎると管理が不便になります。

4. 飼育池の深さは約1.5m、飼育水の深さは約1～1.2mにしてください。

5. 飼育池は長方形（東西に長く、南北に狭い）で、縦横比は約5:3、傾斜比は約1:3（穴を掘る毛ガニの数を効果的に減らすことができます）。

6. 繁殖池には広い土手、締まった土壌（ローム質が望ましい）、水漏れのないこと、池の底の沈泥が 5 cm を超えないことが必要です。

カニの飼育方法と注意点は？

10月は川ガニを食べるのに一番良い時期と言えます。この時期のカニの身は厚くて黄色いです。多くの家庭では、毎年この時期になると、食欲を満たすために10〜20キロの川ガニを食べると言われています。うちのカニも値段が急騰し、一匹単位で売られるようになり、一匹の値段は300～400元近くになります。そこで今日は、川ガニの繁殖技術についてお話します。



1. 池の準備

まず、飼育する池は水草がたくさん生えていて、日当たりがよく、視界を遮る大きな木がない場所がベストです。第二に、水はきれいでなければなりません。これらすべての準備ができたら、自分の繁殖の規模を見積もり始める必要があります。一般的に言えば、農家は3〜8エーカーの土地を選び、あまり深く掘りません。カニ池には高さ1.5メートルあれば十分です。次に、適切な排水および灌漑システムが必要です。これらによってのみ、カニの正常な成長を確保できます。池の泥にも注意が必要です。硬いものを選んでください。他の泥は良くありません。池の底の厚い泥はそのままにしておくことはできません。きれいに掘らなければなりません。カニが誤って逃げ出さないように、カニ池の周りに網を設置することも必要です。同時に、不必要な損失を減らすために、カニの苗木を放流する前に毎回カニ池を消毒し、病気に感染するのを防ぐ必要があります。具体的な作業としては、放流の15日前に池全体に生石灰を散布し、池全体を消毒します。 1エーカーあたりの最適な量は通常75キログラムです。ここでは、消毒効果があるだけでなく、水と反応して水に多くのカルシウムイオンを追加する生石灰を使用することを選択しました。これにより、池の水が非常に良くなり、カニに微量元素をより多く提供できるようになります。



2. カニ苗の注意点

次に、カニの苗を選ぶ際には、生育条件が非常に良い丈夫なカニを選ぶ必要があります。これらのカニを識別する最も簡単な方法は、2 本の爪と 8 本の脚に欠陥があるかどうかを確認することです。一般的に言えば、無傷のカニは非常に質が良いです。第二に、サイズは類似している必要があります。大きな差があると、その後の繁殖に良くありません。このように、事前の作業を経て、カニの品質と生存率をある程度保証することができます。そして、このカニの苗を放流するときには、急いで放流することはありません。まず、カニ池全体の5分の1程度の面積を仮の繁殖エリアとして囲みます。その目的は、一時的な繁殖場所を撤去する前に、魚が池に適応できるようにすることです。このとき、密度に注意する必要があります。一般的には1エーカーあたり2,000匹ほどのカニを放流し、時期としては春先頃を選んでいます。



3. 川ガニの餌の使用

川ガニを養殖する場合、適切な量の餌を与える必要があります。なぜなら、川ガニが毎日カニ池で集める天然の餌だけでは、川ガニが成長するのに十分ではなく、収穫量もそれほど多くならないからです。したがって、現時点では、飼料を使用して彼らを助ける必要があります。一般的には、カニの苗をカニ池に入れた後、水温が11℃に達したら餌を与える準備を始めます。出すときは初期に細飼料、中期に粗飼料、後期に肉飼料を入れるように心がけています。具体的には、初期、中期、後期の各季節において、春には少量のドロドロした飼料を与え、夏には植物ベースの飼料を与えることを選択します。 8月はカニのベストシーズンなので、肉質の餌を与え始める準備をします。これを行う目的は、完全に成熟する前に、黄色い部分である生殖腺が完全に発達できるようにすることです。こうすることで、カニが大きくなるだけでなく、身もより美味しくなります。



4. 飼育時の注意

私たちの川ガニは水質に対して極めて高い要求があるため、水質に関する取り組みは最優先事項でなければなりません。 1 つ目は、カニの苗を放つ前に、カニ池の水が一定程度の肥沃度を持っていることを確認する必要があることです。この程度はそれ以上でもそれ以下でもありません。そのため、飼育中は少なくとも週に1回は水を与え、気温が上昇したときにも水を与えなければなりません。下の水層の温度が高くなりすぎないように、水位を上げる方法を使用してください。 7月には水位が少なくとも1.5メートルなければならないという基準があります。気温が上昇するにつれて、水交換の頻度もそれに応じて変更する必要があります。一般的に、5月と6月は少なくとも半月に1回水を交換する必要があり、7月と8月は週に1回水を交換する必要があります。気温が徐々に下がるにつれて、周波数も徐々に正常に戻ります。水を交換するたびに、池全体を排水する必要はありません。約30％を置き換えれば十分です。生石灰の作業は中断できず、交換頻度は15日に1回程度です。

注記：

1. 池は排水性と通気性が良好でなければなりません。カニが繁殖するためには、まず池の状態が成長条件を満たしていなければなりません。通気性、排水性、水質の汚染がない粘土、砂などの土壌を選択すると同時に、プールの水深やプールの傾斜にも注意する必要があります。池の深さは0.6～1.5m程度に保つ必要がありますのでご注意ください。池が急激に傾かなければ、カニの夜間放水活動に悪影響が出るでしょう。条件が許せば、人工的に穴を開けることもできます。良い水生植物を植えましょう。水草はカワガニの生産に関係しているので、水草を上手に植える必要があります。水生植物にはウキクサ、ホテイアオイ、黒魚藻、ジャガイモなど多くの種類があります。

2. カニが逃げないように注意してください。池で飼育するとカニが逃げ出す傾向があるため、逃げ出さないように対策を講じる必要があります。飼育状況に応じて、プラスチックフィルム、セメントボード等も使用可能です。

3. 池は消毒と清掃が必要です。池の清掃と消毒の目的は、カニの成長を良くし、病気を防ぐことです。苗を植える前に生石灰で消毒すると、池の底の微生物の構造が改善され、有害な生物を殺すことができます。

4. 苗木を選んで植えます。カニの苗はカニの品質に関係するので、健康で元気できれいなカニの苗を選ぶようにしましょう。苗を植える際は、植え付け密度と温度に注意してください。新しく買った苗木をそのまま池に入れることはできません。プールに入れる前に、数回浸して馴染ませてください。生存率が高くなります。

5. 餌を与える。池でカニを飼育する場合、主に人工飼料を与えるので、適切な飼料を選ぶことが重要です。一般的には動物性の小魚を選ぶことができます。植物には水生植物、苦味草などが含まれます。商品には穀物、ジャガイモなどが含まれます。

6. カニの黒鰓病。カニのえらが黒くなると、症状が軽度であればえらの一部が暗い灰色や黒に変わります。重症になるとエラ全体が黒くなり、呼吸ができなくなり反応も鈍くなります。一般的には、水環境の違いにより、カニの成長後期に多く見られます。