1. 飼育密度:飼育密度の大きさはザリガニの大きさに影響を与える重要な要素です。飼育密度が高い場合、飼育されるザリガニのサイズは一般的に小さくなります。飼育密度が低い場合、単位面積あたりに生産されるザリガニのサイズは一般的に大きくなり、見た目が良く、表面がきれいで、殻が薄く、肉質が多くなります。わかりやすい例としては、新たに掘ったエビ畑に放した苗木は、基本的に見た目の良い大きなザリガニに成長します。古い池で採れたザリガニのほとんどは、サイズが比較的小さく、品質も悪いです。これは、古い池にエビの稚魚がたくさん残っており、繁殖密度が比較的高いためです。 2. 給餌:人工飼育のザリガニが野生のザリガニよりも早く成長する理由は、養殖業者が十分な餌を与えており、餌の組み合わせが比較的合理的であるためです。大豆やその他の餌を毎日時間通りに与えることで、ザリガニが十分かつ総合的な栄養を摂取できるようになります。同時に、エビ場(池)では藻類や動物プランクトンの養殖が行われ、また、大量の水生植物が移植されています。この場合、ザリガニは人工的に与えられた餌に加えて、大量の天然の餌も食べることができるため、満腹になり、よく食べることができます。 3. スムーズな脱皮:甲殻類であるザリガニは、成長に伴って脱皮を繰り返します。したがって、ザリガニを早く成長させたいのであれば、脱皮を早くスムーズに行わせなければなりません。そのため、通常の管理過程では、ザリガニにカルシウムを補給する必要があります。一般的に、餌にはカルシウム含有量の高い卵殻粉末や骨粉が加えられます。同時に、ザリガニの脱皮を早めるために、適切な量の脱皮ホルモンも必要です。 |
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