キグチニベは人工的に養殖できますか？

1. キグチニベは人工的に養殖できますか？

1. キグチニベは人工的に養殖できる。長年の研究を経て、1990年にキグチニベの大量養殖が開始されました。1992年以降、商業養殖は継続的に拡大しており、生産量は年々増加しています。繁殖は福建省から始まり、浙江省、広東省、海南省などの省に広がりました。

2. キグチニベは比較的貴重な魚なので、キグチニベ養殖の生存率を高め、デニール損失を減らすために、魚種を選択する際には細心の注意と徹底が必要です。私たちは通常、均一な大きさで、強くて活発で、鱗が比較的無傷で、皮膚が光沢があり、内部または外部の損傷がなく、病気のない魚種を放流用に選びます。これは、魚の個体群の統一的な管理に役立ちます。

3. 育種管理モデル: 正しい管理モデルがあれば、より多くの助けが得られます。キグチニベに餌を与えるときは、適切な餌を選ぶ必要があります。これが餌を与えることの本質です。キグチニベは何でも食べることができ、餌の選択肢も豊富です。飼料を選ぶときは、正常な身体のニーズを考慮し、適切な飼料を選ぶ必要があります。それは成長のためのより良い栄養を与えるでしょう。

銀ニベと黄ニベの日常管理は、業界で最も困難な作業の一つとなっています。特に池の場合は、1 日に 3 回観察する必要があるため、通常の管理に関する知識が必要です。キグチニベの正常な成長状態を常に確認する必要があります。不利な生育環境が発生した場合は、適時に是正措置を講じる必要があります。

2. 養殖にとって環境は非常に重要です。キグチニベの養殖にはどのような環境要件がありますか?

オオニベを人工的に繁殖させるには、まずオオニベの成長習性、摂食習性、成長特性など、オオニベの基本的な特性を理解し、オオニベの成長と発育に適した養殖場を構築する必要があります。ここでは、オオニベの成長特性と、ハタ養殖場の設計・計画について紹介します。オオニベの基本的な特徴は、オオニベの体が長く、横に平らになっていることです。頭部は平らで大きく、鈍く、よく発達した粘膜腔を備えています。両側に2つの鼻孔があり、前方の鼻孔は小さく丸く、後方の鼻孔は大きく楕円形です。口は大きく、前部に斜めの亀裂がある。下顎はわずかに突出しており、縫合部に結節状の突起があり、上顎の後端は眼の後縁をはるかに超えて伸びています。歯は小さくて鋭い。

上顎縫合部の結節状突起の後ろの 2 つの歯はより大きく、内側に尖っています。鰓の開口部。前板骨の縁は細かく鋸歯状になっています。長くて細い偽鰓を持っています。頭部と体の前部は丸い鱗で覆われ、体の後部は櫛歯状の鱗で覆われています。背側と腹側の縁は広い弧状で、尾柄は細い。背中と側面は黄褐色、下面と腹部は金色、胸びれと腹びれは黄色、唇はオレンジがかった赤色です。大きな黄色いニベは暖かい水域に生息する回遊魚です。 8～32℃の水温に適応でき、最適な生育温度は18～28℃です。水温が高温から17℃まで下がると、餌の摂取量は減少し始めます。水温が15℃まで下がり続けると、餌の摂取量は通常の50％～55％にしかなりません。水温が11.5℃まで下がると、摂食活動が鈍くなります。彼らは晴れた正午か午後にのみ餌を食べに水面に上がってきますが、その摂取量は通常の量のわずか10％から12％です。

大型のキグチニベを飼育する場合も池を選ぶ必要があります。池は水源の近くにあり、水へのアクセスが容易でなければなりません。毎日水を交換するのが最善です。池の大きさは農場の規模によって異なります。池の深さは 2 ～ 3 メートル、水の透明度は 100 メートル以上、温度は 8 ～ 28 度である必要があります。水中の溶存酸素は1リットルあたり5ml以上である必要があります。池の水はアルカリ性である必要があり、それがキグチニベの成長に適しています。稚魚を放流する前に必ず池を掃除してください。

消毒方法：池を消毒し、池内の有害な細菌や微生物を殺すには、まず10〜20センチメートルの水を注ぎ、次に生石灰を振りかけます。これにより、1エーカーあたり100〜150キログラムの水が即座に追加されます。 1 週間以内に水を排出し、新しい水源に置き換えることができます。放流から2日後、キグチニベが環境にうまく適応し、放流後の死亡による損失を回避するために、魚を一時的に一定期間飼育する必要があります。

水源は広く、水は清潔で、定期的に消毒されなければなりません。水温は適切でなければならず、また、魚のいる池には十分な酸素が供給されなければなりません。

水温は25〜35度に維持する必要があります。飼育密度や会場の奥行きや広さにも注意が必要です。繁殖の過程では、水垢は適時に交換する必要があります。高品質のアルミ苗を選ぶ必要があります。繁殖過程においては、排水をしっかり行い、水中の酸素を確保する必要があります。

水は消毒・殺菌され、水質は清潔で、水温は適度で、清潔な餌を与える必要があります。黄花魚を飼育するには、十分な水が必要であり、また、水を頻繁に交換する必要があります。

水温は適切で、水質はきれいで、水は深く、水中に栄養分があり、気温は低すぎないことが必要です。

3. 養殖に適した飼料は何ですか?

近年、海水魚の栄養要求量に関する研究は急速に進歩しました。トビの養殖における飼料の使用は急速に実用化されているが、魚の養殖は依然として生物餌のみに依存しており、飼料サプリメントの使用はまだまれである。しかし、最近では養殖魚の健康管理や養殖場自体の汚染防止の観点から、配合飼料が徐々に注目されるようになってきました。ここでは、魚類用配合飼料の開発・研究に焦点を当て、海水魚の実用飼料に関する最近の研究を紹介します。

1市販飼料の概要

現在市販されている海水魚用配合飼料の形状と使用区分は表10.1に示すとおりである。粉末飼料

飼料は通常の生物学的飼料と混合され、ペレット化される。つまり、「オレゴン湿式造粒法」を使用して押出成形または押出成形される。

パンダーは多孔質ペレット（浮遊餌）に加工されます。水と油の乳剤に浸して膨張させた後に給餌します。魚粉の主な原料は魚粉と小麦粉で、これに少量の肉骨粉、大豆粕、コーンフスマ粉、食用酵母などが加えられます。多孔質ペレットを作る際には、魚粉に加えて多量のデンプンと少量の小麦ふすま粉が加えられます。高タンパク質カイトペレットとパウダーの主な原料は魚粉、植物油粉、小麦粉で、一部にはオキアミパウダーも多量に含まれています。低タンパク質飼料には、これらの主原料の他に、米ぬか油かすなども含まれています。

2魚の餌

（１）混合湿潤顆粒

全国漁業協同組合連合会は昭和64年より3年間存在し、三重県、高知県の称号を授与されてきました。

愛媛県と川川県の水産試験場の協力を得て、魚類を対象に湿式造粒法による独自の汚濁防止技術の開発に関する試験研究を実施しました。この実験で使用されるさまざまな飼料組成物は、粉末および生物学的飼料と混合され、オレゴン湿潤ペレット、すなわち混合湿潤ペレット (MP) を形成します。その構成の例を表10.2に示します。香川県の実験海域では、直径８メートルの斜網に約４千匹の魚を放流した。 7月から12月までの飼育の結果、MP区と活餌（イカナゴ）区で差はなく、ともに良好な成長が見られました。 2つの給餌エリア間で、生存率、飼料効率、タンパク質効率、タンパク質蓄積率、体組成、血液特性、肝臓ビタミン含有量に有意差はありませんでした。ミチュン県の実験区では、27～40%の大豆粕を含む粉末で作ったMP給餌の結果は、生物餌区よりも悪くありませんでした。

一方、MP は生物餌に比べて摂食率が高く、水中に溶解する有機物が少ないという特徴があります。そのため、浮遊・溶解した窒素やリン、浮遊脂質などによる環境汚染負荷は生物餌に比べて大幅に少なくなります。この方法により、この飼料の自己汚染が軽減され、予防に非常に効果的です。今後、安価な粉末が開発されれば、実用化も早まるだろう。

3. シングルタイプの湿式顆粒

武田さんらは1947年から高知県と協力し、実用的で栄養価の高い魚の飼料開発に取り組んできた。

水産研究所と中国水産研究所は協力して、生物餌を使用せずに水と油の混合物から作られたウェットペレット飼料、つまり単一のタイプのウェットペレット飼料を使用した養殖実験を実施しました。これまでの大多数の実験飼料の中から各年の代表的な飼料が選択され、その組成が表10.3に示されています。追加されたビタミン混合物と主要ミネラル混合物の処方は、それぞれ表 10.4 と表 10.5 に記載されています。実験では沿岸魚の全魚粉とタラ加工残渣（釧路産）を85:15の割合で混合して使用しました。飼料の基本組成やビタミン・ミネラルの配合は、これまでの基礎研究の成果を参考に設計しました。

平均重量72,225gの魚150,170匹が7月下旬から8月上旬にかけて10週間、2.5m角網で養殖されました。 2015 年と 2016 年の配合飼料区と生物飼料区の成績はほぼ同じか、わずかに優れていました。 2009年の配合飼料群の成長が生物飼料群の成長より低かったのは、1日の給餌量が約1.9％と若干低かったためである。そのため、配合飼料群は生物飼料群よりも熱エネルギー摂取量が低く、飼料変換率も低かった（表10.6）。そのため、1959年の実験では、1958年のF1飼料と同じ飼料を使用し、体重に基づいて与える乾燥飼料の量と代謝熱エネルギーは生物飼料区と同じであった。乾燥飼料量が等しいエリアの成長は生物学的飼料エリアの成長よりも大幅に低かったが、エネルギー量が等しいエリアの成長は生物学的飼料エリアの成長とほぼ同等であった。

F:シングルタイプウェットペレット。 R: 冷凍イカナゴ（市販の栄養剤を添加したもの） W: 北洋魚粉（63%） WB: 北洋魚粉（32%）+沿岸魚粉（31%） B：沿岸魚粉（64％）ビタミンとチョコレートの混合物：表10.4を参照。鉱物混合物：表10.5を参照してください。

各年の配合飼料区と生物飼料区の給餌結果は表10.6に示す。この表から、北洋魚粉の半分または全部を沿岸魚粉に置き換え、ビタミン・ミネラル混合物の処方をMHからTH 4、YからT 4に変更することで簡素化した場合、配合飼料区の飼料効率はほとんど低下せず、タンパク質と熱エネルギーの蓄積率は生物餌区よりも高くなることがわかります。また、生存率や血液形質の値は、1955年と1957年には生物餌料区より低い値となったが、1958年には生物餌料区とほぼ同等となった。以上の結果から、沿岸魚粉を主原料とし、TH4処方ビタミン混合物とT4処方ミネラル混合物を添加した58年配合飼料（F-1）は、栄養素を添加した生物餌料（イカナゴ）よりも優れているか劣らない、栄養価の高い魚類飼料であることがわかる。

そこで、沿岸魚粉が魚の飼料として優れたタンパク質源である理由を理解するために、まずさまざまな栄養素の含有量を分析しました。この魚粉の必須アミノ酸バランスは北洋魚粉やイカナゴ丸ごととほぼ同じですが、高度不飽和脂肪酸含有量は約38％高いことが分かっています。 Fe、Zn、Mn、Cuなどのミネラル、ビタミン、ナイアシン、パントテン酸、B12、Cなどのビタミン含有量も高いです。第二に、TH 4配合のビタミン混合物が魚類にとって適切な栄養であることを確認するために、TH 4ビタミン混合物を添加した1958年のF 1飼料と、この飼料を10週間与えた魚の肝臓中の各種水溶性ビタミンの含有量を分析した。いずれの群でも飼料中の各種含有量および魚のビタミン必要量は有意な増加を示し、肝臓中の各種含有量は給餌開始時の含有量および10週間後の生物飼料区の肝臓中の含有量とほぼ同等かそれ以上であった。このことから、このビタミン混合物は沿岸魚粉を主原料とする魚飼料用ビタミン混合物として非常に適していることが証明できる。

以上の事実に加え、これまでの一連の試験結果から以下の事柄も明らかになっています。すなわち、（１）魚の飼料油として最も適しているのはω３系高度不飽和脂肪酸を多く含むかつお油である。 （２）ヘモジデリン沈着症を引き起こしにくい硫酸第一鉄とクエン酸第二鉄からなる複合アミノ酸鉄サプリメントを使用することが適切である。 （３）アスタキサンチンジエステルを主成分とするオキアミ色素油を少量飼料に添加すると、アスタキサンチンが急速に魚の体表面に定着し、２～３週間後には体色が著しく改善される。 （４）配合飼料区１の筋肉は、生物餌区の筋肉に比べて脂肪含量が少ないが、適度に硬い食感を有する。 （５）プロリン、アラニン、５セルロースナトリウムの混合物を少量飼料に加えると、魚は塩分濃度の低い環境で餌をより積極的に食べるようになる。 （６）配合飼料が沿岸魚粉を主成分としている場合は、上記摂食促進物質を添加しなくても魚の食欲は旺盛となる。この飼料にタンパク質分解酵素を加えると、魚は水温が低いときでも活発に餌を食べます。 （７）飼料原料中の小麦ふすま粉の一部を安価なコーンふすま粉や小麦粉に置き換えても、魚の飼育成績は低下しない。以上の一連の試験結果から、生物飼料を使わずウェットペレット飼料のみで飼育した魚は、生物飼料で飼育した魚に匹敵する優れた成長と飼料効率を示し、健康状態や肉質も良好であった。完全配合飼料の実用化の将来は明るいと言えるでしょう。

多孔質飼料

増田氏と高松氏は、フィールド実験を通じて、多孔質飼料が魚の成長に効果的であることを示した。

優れた体重増加効率を示します。つまり、鹿児島湾と尾鷲湾での実験では、多孔質飼料のみを与えた区域は、生物餌や混合ウェットペレットを与えた区域と同等に良好な成長と飼料効率を示した。三重県での実験では、多孔質飼料と生物餌を併用した地域では高い生存率と飼料効率が見られました。

保存が容易で調製も簡単な多孔質飼料は、実用的な省力化飼料として、今後ますます普及していくことが期待されます。しかし、多孔質の形状を維持するために飼料に大量のデンプンを添加する必要があること、また製造時の押し出しおよび膨化工程で一部のビタミンが破壊されることなどが批判されている。

観賞魚の餌の選び方、注意すべき点は何ですか？

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