小さな黄色いニベと大きな黄色いニベの違いは何ですか？

オオニベとコニベは2つの異なる種です。

一般的に、オオニベはコニベよりも大きいですが、これは固定された特徴ではなく、キグチニベの大きさを判断する主な基準として使用することはできません。これら 2 種類の魚の形状を比較すると、明らかな違いを見つけるのは難しくありません。

まず、オオニベの尾柄の長さ（つまり、臀鰭の基部の終点と尾鰭の基部との間の垂直距離）は体高の3倍以上であるのに対し、コニベの尾柄の長さは体高の2倍以上である。この「二重の」違いを侮らないでください。この違いにより、オオニベの尾はより細く長く、小型のニベと区別することができます。

第二に、オオニベは側線より上の鱗が8～9列あるのに対し、コニベは5～6列しかありません。比較すると、オオニベの鱗は小さく、コニベの鱗は大きいです。もちろん、これは単に両者の比較にすぎません。

小さな黄色いニベは小さな黄色いニベです。オオニベはオオニベです: オオニベカタログ

形状

分布と個体数

生物学的特徴

再生

移動と漁期

生産

使用

栄養分析

人々に適しています

食品の不適合

調理方法

食事の影響

その他関連

述べる

人々に適しています

食品の不適合

調理方法

食事の影響

その他関連

述べる

英名: Pseudosciaena crocea

分類: 硬骨魚綱、スズキ目

スズメバチ科

キグチニベ属。

他の名前: 黄色い花、大きな新鮮な、キュウリの魚、底にひびの入った大きな黄色いニベ。

中国沿岸海域における主要な経済魚。伝統的な「四大海産物」（オオニベ、コニベ、タチウオ、イカ）の一つです。

[この段落を編集] フォーム

体は横方向に平らで、尾柄は体高の約3倍の長さです。頭部は比較的大きく、粘液腔がよく発達しています。下

顎がわずかに突き出ている。側線鱗は56～58枚あり、背びれの起始部から側線にかけては8～9枚の鱗がある。背びれには9～11個の

鰭棘は27～38本（通常31～33本）。臀鰭は2本の棘があり、7～10本の鰭条、第2棘

目の直径と同等か、わずかに大きい。体は黄褐色、腹部は黄金色、ひれは黄色または灰黄色です。リップオレンジ

赤。浮き袋は比較的大きく、前端は丸く、側肢は 31 ～ 33 対あります。

枝と小枝の長さは同じです。頭蓋骨には白い耳石が2つあります。椎骨の数は 26 ～ 27 個ですが、25 個の場合もあります。

[このセクションを編集] 分布と人口

オオニベは中国では黄海中央部の南部から瓊州海峡の東にかけて分布しています。

北朝鮮本土と西海岸の沿岸海域。雷州半島の西側でも時々見られる。中国沿岸の大型の黄色いニベ

それは3つの集団に分けられます：①東シナ海北部と中部のグループ。黄海南部から東シナ海中部にかけて分布し、

呂斯海、戴渠海、茅頭海、洞頭海をカバーし、福建省の玉山島付近に達します。 ② 福建省と広東省東部

グループ。主に東シナ海南部、台湾海峡、南シナ海北部（玉山島南部から珠江まで）に分布しています。

口）。この人口は北部と南部の 2 つの主要グループに分かれています。 ③広東省西部グループ。主に真珠に分布する

河口から瓊州海峡までの南シナ海地域。

[このセクションを編集] 生物学的特徴

大型のキグチニベは、主に80の海域に生息する温帯沿岸の群れをなす回遊魚です。

沿岸および沖合の水域のメートル以内の中層および下層。産卵中の魚は強い光を恐れ、逆流を好み、透明度を好む。

より小さな濁った水。夜明け、夕暮れ、満潮時には浮き上がり、昼間や干潮時には沈む傾向があります。なる

この魚は主に様々な小魚や甲殻類（エビ、カニ、シャコ）を食べます。生殖期の撮影

給餌の強度が大幅に減少します。繁殖後は摂食の強度が増します。幼魚の主な餌はカイアシ類、アミ類、

ランドグラス

大型のニベは断続的に強い音を出すことができ、音に対して非常に敏感です。その主な

発音器官は、浮袋と両側の発声筋です。発声筋が収縮すると、内臓が圧迫され、浮袋が共鳴します。

声。繁殖期には、魚は一日中「コッコ」「ウー」という音を立てます。

魚類にはほとんど見られません。この種の音は、一般的に魚群間のコミュニケーション手段であると考えられています。

魚が集まる合図として。中国の漁師たちは昔からこの習慣を利用して、キグチニベの群れの大きさや生息地を判断してきた。

釣りをしやすいように水層と位置を決めています。

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産卵場は一般的に、河口近くの島々の近くの浅瀬や、内湾の沿岸低塩分地域にあります。

東シナ海や黄海では水深は一般的に20メートル以下だが、大邱陽産卵場では最も深いところで20メートルに達することもある。

約30メートル、南シナ海では30メートル以下。水は濁っていて、透明度は1メートル以内で、底は柔らかいです。

泥または泥砂の海域。中国沿岸には江蘇省の呂思陽をはじめ、キグチニベの産卵場が約10ヶ所ある。

浙江省の戴曲陽、大吉陽、茅頭陽、大木陽、楽清湾、東の関井陽、

漁場には広東省の南澳漁場と滄州島漁場が含まれる。春の洪水期には産卵場の水温は15〜

気温が17℃になると、キグチニベは群れをなして産卵を始めます。ピークシーズンには、浙江省の産卵場の水温は17〜19℃、20℃を超えます。

気温が上昇すると漁期は終了します（陸思陽では21〜22℃、関静陽では22〜24℃）。産卵場の塩分濃度範囲

呂素陽と観静陽では28〜31、大曲陽と大吉陽では17〜28です。キグチニベは

産卵を繰り返し、通常、生殖期間中に 2 ～ 3 回排卵します。運ばれる卵の数は個体の大きさに比例します。

10万錠から275万錠の範囲で、通常は20万錠から50万錠です。卵は浮力のある球形で、直径は1.19インチです。

1.55mm、卵膜は滑らかで、無色の油球があり、直径は0.35〜0.46mmです。受精卵

稚魚は水温18℃で約50時間後に孵化します。各地域グループの年齢構成は異なります。

個体の寿命や性成熟年齢も異なり、東シナ海の北部と中部のグループの個体の寿命が最も長い。

最高齢は29歳だが、性成熟年齢はもっと遅く、2歳のものも少数おり、平均年齢は3～4歳である。

年。広東省西部のキグチニベは寿命が最も短く、最年長でもわずか9歳だが、性成熟に達するのが最も早い。

少数の個体は 1 歳で性成熟に達しますが、ほとんどの個体は 2 ～ 3 歳で性成熟に達します。福建省と広東省の大型の黄色いニベ

上記の 2 つのグループのうち、最も高齢の魚は 17 歳で、性的に成熟した個体の多くは 2 ～ 3 歳です。オオニベ

最大の個体は全長755mm、体重3.8kgに達する。

非常に広い[このセクションを編集] 移動と漁期

春になると、中国沿岸の水温が上昇し、魚は越冬地から沿岸の川へと移動します。

河口付近の浅い海域で繁殖します。東シナ海北部と中部の越冬地は江外と周外です。

1つ目は越冬地、2つ目は浙江省と福建省の沿岸近くの越冬地、3つ目は大沙と沙外の越冬地です。親魚は4月中旬です。

月の後半には大きな群れを形成し、深海の越冬地から西方へと、呂巣陽、戴曲陽、大吉陽などへと渡ります。

産卵場所。産卵期は5月から6月です。産卵後、親魚は餌を求めて島や河口へ散らばります。

太る。 9月には、小さな魚の群れが産卵のために江蘇省と浙江省の海岸にやって来て、秋の洪水シーズンを迎えます。晩秋から初冬

沿岸の水温が下がると、キグチニベは越冬地に戻ってきます。福建グループと広東グループの北部グループは主に福建省にあります

第一陣の漁師たちは4月下旬から5月中旬にかけて産卵のため東引漁場に入り、第二陣は4月に産卵のため東引漁場に入ります。

月末から6月中旬にかけて、3～4回に分けて白泉諸島や馬祖島を経由して三多澳内湾に入ります。

彼らは1月から6月中旬までの満潮時に関井陽で産卵します。晩秋から初冬にかけて、餌を求めてあちこちに散らばっていた魚たちが

シド諸島の地域では、秋から冬にかけてキグチニベのシーズンが始まります。水温が下がると、一部の魚は

彼らは冬眠するために60メートル等深線の暖かい海まで泳ぎ、一部の魚はシド諸島の南で泳ぎ続けます。

福建省と広東省のグループの南部の個体群は、1月から珠江河口の東の沿岸水域で繁殖移動を早く開始します。

魚の群れが外海から汕尾に集まり、北東方向へ移動し始めた。彼らは2月と3月に嘉子と沈に到着した。

南澳島の北東部と南東部の漁場では、漁期は3月に始まり、4月に終わります。秋の洪水は8月に始まる

当初、魚は福建省南部の沿岸地域から広東省の海岸に入り、北東から南西に移動しました。

9月に饒平沿岸海域と南澳島南西部沿岸に到着し、10月に神泉と佳子に現れ、11月に到着した。

汕尾では12月に平海と澳頭（大亜湾の内外）付近におり、1月には外海へ逃げ始めます。

10月初旬、広東省西部の群れは武川などから廖州島の南と北の産卵場へ移動します。 11月は産卵のピーク月です。

秋の洪水期には産卵後に小さな群れに分かれ、深海に移動して生息します。翌年の春の洪水シーズンは2月に始まる

魚は産卵のためにナオゾウ島の南に集まります。 3月はピークシーズンです。 4月上旬には水温が上昇します。

春の雨期には、海岸近くの浅瀬の塩分濃度が著しく低下し、大型のキグチニベが生息するには適さない状態になります。魚はすぐに逃げていきます。

去って、春の洪水は終わりました。

[この段落を編集] 制作

『呉の記録』によれば、閏10年（紀元前505年）にはすでに東シナ海で漁業が始まっていた。

キグチニベの活動。明代の『民中海匯書』には、思明（現在の寧波）沿岸で大型の黄ニベが漁獲されていたことが記録されている。

期待する。浙江省で古くからキグチニベを捕獲するために使われてきた主な漁具は袋網（大網、小網、囲網）である。

網）、流し網、撒き網、釣り針が続く。福建省では主に大型刺網と流し刺網が使用されています。広東省はかつて

最も有名な漁法は「叩き漁」で、他に底引き網漁、手釣り、巻き網、底引き網なども用いられます。

釣り。 「ノッキング」作業は資源に大きな損害を与えるため禁止されています。オオニベの主な生産国

それは中国と北朝鮮です。

[この段落を編集] 使用

キグチニベの肉は質が良く、味も美味しいので、「リスキグチニベ」は宴会の珍味です。ほとんど

新鮮なもの、塩漬けにして「メロン魚」にしたもの、内臓を取り除いて塩漬けにした後、洗って乾燥させて「キグチニベ」や

缶詰。魚の胃袋は乾燥させて「魚の腹」や「ニベのり」として貴重な食材になります。ダイオウ

魚の肝臓にはビタミンAが含まれており、タラ肝油を作るための優れた原料です。耳石は医療目的で使用することができます。

[このセクションを編集] 栄養分析

1. ニベはタンパク質、微量元素、ビタミンが豊富で、人体に非常に有益です。体質の弱い人や高齢者にとって、キグチニベを食べることは非常に良い治療効果があります。

2. ニベには微量元素セレンが豊富に含まれており、人間の代謝によって生成されるフリーラジカルを除去し、老化を遅らせ、さまざまな癌を予防および治療する効果があります。

[この段落を編集] 適している人

一般の人が食べることができる

1. 貧血、不眠症、めまい、食欲不振、産後虚弱の女性に特に適しています。

2. ニベはアレルギーを起こしやすい食品です。喘息患者やアレルギー体質の人は注意して食べる必要があります。

[このセクションを編集] 食品の不適合性

キグチニベは漢方薬シゾネペタと一緒に食べることはできません。魚を食べる前や食べた後にお茶を飲まないでください。そばと一緒に食べてはいけません。

[この段落を編集] 調理手順

1. ニベの肉は柔らかく、蒸し料理に適しています。揚げる場合は、肉が崩れないように多めの油が必要で、揚げる時間も長くしすぎないようにしてください。

2. ニベを調理する際は、臭みを取るために頭皮を取り除きます。

[このセクションを編集] 食事療法の効果

キグチニベは甘くて塩辛い味がして、性質は中性で、肝経と腎経に入ります。

伝統的な中国医学によれば、黄ニベには、胃を調和させて出血を止める、腎臓を養って虚弱を補う、脾臓を強化して食欲を増進する、神経を落ち着かせて赤痢を止める、気と精を補う効果があると言われています。

女性の貧血、不眠症、めまい、食欲不振、産後の体力低下などに優れた治療効果があります。

[この段落を編集] その他の関連

中国におけるキグチ漁の歴史は、唐代の陸光衛の『武帝記』に記録されているように、秦以前の時代の呉の郝魯王の時代にまで遡ることができます。

[この段落を編集] 注記

1. 良質のキグチニベは、体の表面が金色に輝き、鱗がそのまま残っているので、簡単には落ちません。肉は硬くて弾力があります。眼球は膨らんで突出しており、角膜は透明である。鰓は鮮やかな赤または紫色で、独特の魚臭はなく、鰓糸は透明です。

2. オオニベとコニベの違い：オオニベとコニベの外観は非常に似ていますが、オオニベはコニベよりも大きく、尾柄の長さは尾柄の高さの3倍以上です。臀鰭の第2鰭棘は眼径と同等かそれ以上で、鱗は小さく密集しており、背鰭と側線の間には8～9枚の鱗がある。頭は大きく、口は斜めに裂けており、頭の目は比較的大きい。小さな黄色いニベは、背が高く、大きな丸い鱗、短くて太い尾柄、広くて上向きの口、そして小さい目を持っています。

オオニベとコニベは2つの異なる種です。

一般的に言えば、オオニベの体型はコニベより大きいが、これは固定された特徴ではなく、「二黄」の大きさを判断する主な基準として使用することはできません。 2 つの魚の形を比較すると、明らかな違いがあることがすぐにわかります。

まず、オオニベの尾柄の長さ（つまり、臀鰭の基部の終点と尾鰭の基部との間の垂直距離）は体高の3倍以上であるのに対し、コニベの場合は体高の2倍以上である。この「一度だけの」違いを過小評価しないでください。なぜなら、この違いによって、大きなキグチニベの尾はより細く長く見え、小さなキグチニベと区別できるからです。

第二に、オオニベは側線より上の鱗が 8 ～ 9 列ありますが、コニベは 5 ～ 6 列しかありません。比較すると、オオニベの鱗は小さく見え、コニベの鱗は大きいです。もちろん、これは単に両者の比較にすぎません。

1》コニベとオオニベの違い

小さな黄色いニベは、小さな新鮮な魚としても知られています。大きなキグチニベに似ていますが、同じ種ではありません。小型のキグチニベの体長は大型のキグチニベよりも短く、一般的に15～25cmです。オオニベとの主な違いは、オオニベの鱗が小さく、背びれの始まりと側線の間に8～9枚の鱗があることです。一方、小型のキグチニベの鱗はより大きく、背びれの始まりと側線の間に5～6枚の鱗がある。オオニベの尾柄は体高の3倍以上と長く、コニベの尾柄は体高の2倍程度しかない。

2. 小さな黄色いニベ

小黄ニベは小仙魚とも呼ばれ、舟山漁場では収穫量が多い魚です。過去最高の年間生産量は3万トンに達した。

小さな黄色いニベは大きな黄色いニベと外見が似ていますが、同じ種ではありません。小型のキグチニベの体長は大型のキグチニベよりも短く、一般的に15～25cmです。オオニベとの主な違いは、オオニベの鱗が小さく、背びれの始まりと側線の間に8～9枚の鱗があることです。一方、小型のキグチニベの鱗はより大きく、背びれの始まりと側線の間に5～6枚の鱗がある。オオニベの尾柄は体高の3倍以上と長く、コニベの尾柄は体高の2倍程度しかない。

3. キグチニベ

大きな黄色いニベは、ビッグイエローグチとしても知られ、私の国では重要な経済魚です。舟山群島はキグチニベの主要生産地の一つで、年間生産量は13.2トンに達します。

1万トン。

毎年初夏になると、大きなニベが群れをなして産卵に集まり、鳴き声をあげます。メスの魚の鳴き声は低く、ガス灯が点灯したときに出るシューという音に似ています。雄の魚の鳴き声は、夏の夜の池で鳴くカエルの鳴き声のように、より高音です。木造帆船が航行していた頃、漁師たちは甲板に耳を当てて魚の鳴き声を聞き、魚の大きさや密度、魚群の深さなどを判断して魚を捕まえていました。

大型のニベの肉は柔らかく新鮮で、栄養価が高く、経済的価値も高い。煮込み、煮込み、炒め、塩漬けなど、さまざまな味の料理に調理できます。黄ニベと野菜の漬物は、舟山の人々が客をもてなすときによく食べる料理です。大きな黄色いニベも薬効が高い。耳石には、熱をとったり瘀血を取り除いたり、排尿困難を解消したり、利尿を促す効果があります。その脂肪には肺を潤し、脾臓を強化し、気を補充し、出血を止める効果があります。胆管には熱を取り除いて解毒する働きがあります。

近年、過度な漁獲によりキグチニベの資源はますます希少になり、それに応じて生産量も減少しています。現在、舟山市はキグチニベの人工繁殖基地を建設している。

4》

小黄橋魚と布前大黄ニベの違い