鮭とサバは同じ魚ですか？

1. 鮭とサバは同じ魚ですか?

「サーモン」は香港のピジン英語での「サーモン」の発音です。学名はマンダリンフィッシュです。私の国の北東部ではサーモンと呼ばれています。

2. サーモンはサケですか?

サーモンは、サーモンまたは鮭とも呼ばれ、カナダ、ノルウェー、日本、米国などの高緯度地域で育つ冷水魚です。サーモンは肉質が柔らかく、色が鮮やかで、味もなめらかです。近年では家庭の食卓に美味しい料理として定着しています。それだけでなく、サーモンは栄養価も高いです。サーモンは高タンパク質、低カロリーの健康食品であるだけでなく、カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウム、リンなどのさまざまなビタミンやミネラルも含まれており、不飽和脂肪酸も豊富です。すべての魚の中で、サーモンにはオメガ 3 不飽和脂肪酸が最も多く含まれています (サーモン 100 グラムあたり約 27 グラム)。栄養学的研究では、オメガ3不飽和脂肪酸は高血圧や心臓病の発症を効果的に減らし、関節炎や乳がんなどの慢性疾患に有益であり、胎児や子供の成長と発達を促進することが示されています。

サーモンは一般的な用語です。サーモンは英語の単語「Salmon」の音訳であり、英語の意味は「サケ科の魚」または「オレンジがかった赤い鮭の肉」です。サケはサケ科のサケ属とサケ科のトラウト属に分けられ、正確にはサケはサケマスです。中国本土の消費者市場で最も一般的なサーモンは、アトランティックサーモンです。

アトランティックサーモン（Salmo salar）は、大西洋で育つサケ科サケ属の魚であることにちなんで名付けられました。

太平洋には、ベニザケ、ギンザケ、キングサーモン、ザトウクジラ、サケ、秋サケ、マソンサーモンの 6 種類のサケが生息しています。

サケ科には、シートラウト（Salmo trutta）とニジマス（Oncorhynchus mykiss）の2種類のマスが存在します。

3. サーモンとキングサーモンは同じ魚ですか?

サケやキングサーモンはほとんどが深海に留まり、陸生雑食のクマたちは絶望しながら見守ることしかできない。しかし、一年の特定の時期には、これらの魚は深海から北半球の温帯および極地の内陸部の急流の冷たい川へと移動します。

しかし、それらは異なります。

サケはサケ科に属し、冷水に生息するサケ科の魚です。

サーモンは中国の黒竜江省にあるウスリ川で生産されています。サケは「カルモケリス サーモン」とも呼ばれ、魚類、サケ科、サケ属に属します。サケは遡河魚です。

4. 鮭とサバは同じ魚ですか?

サケの学名は Salmon で、これは英語の単語「salmon」の音訳です。世界的に貴重な魚の一つです。鮭は鱗が小さく、骨も少ないです。果肉はオレンジがかった赤色で、食感は柔らかくて美味しいです。生のまま食べたり、料理に入れて調理したりすることができます。人々に深く愛されている魚です。同時に、そこから作られるタラ肝油は栄養価の高い製品です。

マハとも呼ばれるサケもサケの一種で、秋サケとも呼ばれます。歴史上、黒龍江、烏日河、松花江で貴重かつ有名な魚種です。

広い視点で見れば、サーモンはキングサーモンはもちろん、サケ全般を指します。しかし、市場で売られている「サーモン」は主に北米産です。具体的な魚の種類や味は地域によって異なるため、同じ魚ではないと言っても間違いではありません。