工場型養殖は将来のトレンドになるのでしょうか?

1. 工場型養殖は将来のトレンドになるか？

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確かにそれは一般的な傾向ですが、現時点では単なる傾向にすぎません。水産養殖は我が国で最も急速に成長している農業食品部門の一つであり、国民に高品質で健康的な農産物や副産物を提供する大きな可能性を秘めています。 2018年、我が国の水産物総量は約6,500万トンで、そのうち養殖生産量は約5,000万トンで、水産物総量の77％を占めています。わが国における水資源の不足が深刻化し、環境保護が重視され、消費者の食品安全に対する関心が高まる中、養殖業界では循環養殖技術の研究開発を加速し、養殖業界の持続可能な発展を実現しています。循環式養殖では、魚卵の孵化や水産物の成長に影響を与える環境要因を調整することで、水産物の病気のリスクを軽減し、より安定して高い水産物の収穫量を得ることができます。さらに、循環型養殖技術を活用することで、養殖場建設に必要な水資源を削減することができます。農場や養殖場は、川の近くなど十分な水資源がある場所に建設する必要はなく、どこにでも建設できます。

循環型養殖技術（RAS）は、物理的、化学的、生物学的手法を用いて養殖廃水を処理し、生産プロセスで水を再利用して魚やその他の水生生物を養殖します。循環式養殖は、年間生産される水産物1キログラムあたりの水消費量に応じてレベルに分けられており、伝統的な養殖は30m2、低レベルRASは3m2、中レベルRASは1m2、高レベルRASは0.3m2となっています。

RAS は、温度、溶存酸素、日光など、水産物の生産に影響を与えるほぼすべての要因を制御し、水産物の成長に最適で最も安定した環境条件を提供します。これにより、農家は水産物の生産パターンを正確に予測し、水産物が市場規模に達する時期を予測し、事前に生産計画を立て、農場の全体的な管理レベルと市場競争力を高めることができます。

さらに、RAS は病気の抑制にも大きな利点があります。外部水源の使用を減らすことで、外部病原体の侵入が減り、養殖製品への病害の可能性が減ります。 RAS では病気の問題はほとんど発生せず、魚用医薬品の使用も回避されるため、環境と製品生産に大きな利益をもたらし、消費者により安全で健康的な水産物を提供します。

従来の養殖場から循環型養殖場への切り替えは、水産物の生産にとって多くの利点がありますが、より高度な技術、より多くの知識の蓄積、そしてより優れた管理が必要です。ここに2枚の写真があります

今日はこれですべてです。今後は循環型養殖に関する知識を少しずつ皆様に広めていきたいと思います。

2020.6.13 再度補足

次に循環型養殖水システムの構築方法を紹介します。

循環型養殖システムでは、魚の生存と健康を確保するために、魚が排泄した老廃物や飼料の残留物などを除去し、一定の酸素濃度を維持するために、継続的に水処理を行う必要があります。養殖廃水は水槽の排出口から排出され、機械濾過槽に流入し、その後生物濾過槽に流入します。エアレーション、酸素供給、紫外線消毒などを行った後、再び水槽に流し込んで再利用します。さらに、実際のニーズに応じて、オゾン消毒、自動 pH 調整、熱交換、脱窒などのプロセスを追加できます。

飼料は魚の成長やその他の生理学的プロセスにエネルギーと栄養を与えますが、養殖廃水の主な汚染源でもあります。食べ残しや消化されなかった飼料は糞便などとして排出され、水質を汚染します。したがって、循環水に適切な供給物を選択することが重要です。乾燥飼料は安全で病原体を運ぶリスクがないため、乾燥飼料を選択することをお勧めします。また、魚のさまざまな繁殖段階に応じて魚の給餌ニーズを満たすために、異なる粒子サイズと異なる栄養成分を含む乾燥飼料を設計し、飼料の利用率を向上させることもできます。飼料コストを削減できるだけでなく、水処理システムへの負荷も軽減できます。

小魚は食用利用率が低く、水処理システムに負担をかけ、病原菌を運び養殖魚に感染させる恐れがあるため、飼料としての利用は推奨されません。

水槽のデザインとしては、主に円形、D型エンドレースウェイタイプ、レースウェイタイプがあります。

各タイプの水槽の性能と利点:

したがって、水槽のデザインを選択する際には、飼育する種の特性に基づいて適切な形状を選択する必要があります。例えば、ヒラメなどの底生魚の場合は、水槽の表面積を考慮して水深と水流速度を下げる必要があるかもしれませんが、サケなどの遠洋魚の場合は、より大きな水流速度が必要になります。

酸素の調節と制御。循環型養殖では通常、飼育密度が高くなるため、一般的に 6 mg/L を超える高い溶存酸素が必要になります。通常、水槽の入水では溶存酸素レベルが高く維持されますが、溶存酸素が低い場合は、ディフューザーを使用して純粋な酸素を水に直接拡散することができます。この方法は非効率的でコストがかかります。循環水中の溶存酸素の検出は、通常、溶存酸素の少ない水槽の出口に酸素プローブを設置して、溶存酸素レベルを測定することによって行われます。しかし、大型水槽やレーストラック型水槽の場合、入水口での溶存酸素濃度の調整から出水口での溶存酸素濃度の検出までに1時間以上のタイムラグが生じることがあり、水槽内の溶存酸素が必要な溶存酸素濃度付近で変動し、不安定になります。これに対抗するため、既存の養殖場の中には、アルゴリズムと時定数を使用して望ましくない変動を防ぐ最新の酸素制御システムを導入しているところもあります。さらに、魚が逃げるのを防ぎ、特定の粒子状の廃棄物を除去するために、水槽の水出口に適切なメッシュサイズのスクリーンを取り付ける必要があります。

機械的濾過。循環型養殖システムでは機械的ろ過が非常に重要です。大きな粒子の廃棄物を除去し、有機肥料用の廃棄物を収集し、次の生物濾過のシステム圧力を下げ、生物濾過を安定させることができます。現在はドラムフィルターが主に使用されており、フィルターメッシュの仕様は通常40〜100ミクロンです。ドラムフィルターの動作プロセスは次のとおりです。ろ過する水がドラムに入ります。水はドラムのフィルター要素を通して濾過され、ドラムの内外の水位差が濾過の原動力となります。固形物はフィルター要素上に捕捉され、ドラムの回転によって逆洗領域に持ち上げられます。フラッシングノズルからの水がフィルターエレメントの外側から噴射され、排出された有機物はフィルターエレメントから洗い流されてスラッジトレイに入ります。汚泥は重力の作用により水とともにフィルターから流れ出て、外部の廃水処理のために養魚場へ排出されます。

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最終更新日 2020.07.06

生物学的ろ過。養殖水中のアンモニア性窒素と亜硝酸塩は養殖対象物に対して非常に有毒であるため、生物学的濾過器内の硝化細菌を使用して比較的無毒な硝酸塩に変換する必要があります。このプロセスには温度と pH が大きく影響しますが、水温は主に養殖対象によって決まるため、最適な硝化温度に温度を調整するのは困難です。 Ph が低すぎるとバイオフィルターの効率が低下しますが、Ph が高すぎるとイオン性アンモニアの濃度が増加し、水の毒性が高まります。したがって、2 つの反対のターゲット間の適切な Ph を見つけることが非常に重要であり、7.0 ～ 7.5 の間に維持することが推奨されます。しかし、繁殖の過程では、好気呼吸によって放出される二酸化窒素と硝化によって生成される酸によって水の pH が低下します。そのため、水をエアレーションし、石灰や水酸化ナトリウムなどの適切なアルカリを加える必要があります。次の図は、Ph、アンモニア性窒素、イオン性アンモニアの関係を示しています。

生物濾過の原理は、生物濾過材の表面に付着したバイオフィルムを利用して硝化反応と脱窒反応を起こし、窒素除去の目的を達成することです。バイオフィルムは継続的に成長するので、詰まりを防ぐためにバイオフィルターを定期的に逆洗する必要があります。次の図は流動床と固定床を示しています。

エアレーション。水を水槽に戻す前に、エアレーションを行って、魚に有害な蓄積ガスを除去する必要があります。主な目的は、魚の成長と健康に悪影響を及ぼす、水中の二酸化炭素と窒素の過剰な蓄積を防ぐことです。塩水システムではDO濃度に注意してください。酸素が不足すると硫化水素が発生し、魚類に致命的なダメージを与える可能性があります。現在は、曝気井方式と点滴方式が主に使用されています。

酸化。水の曝気プロセスは、脱ガスまたは剥離と同じ物理的プロセスであり、水中のガスと空気中のガスを単純に交換することによって、水中の酸素飽和度に応じて、いくらかの酸素が水に追加されます。水中の酸素バランスは100%飽和です。水が水槽を通過すると、酸素レベルは通常 70% まで低下し、生物学的フィルターでは酸素レベルがさらに低下します。これらの水に空気を通気すると、通常は飽和度が約 90 パーセントになり、システムによっては 100 パーセントに達することもあります。しかし、稚魚が大きく安定して成長するのに十分な酸素を確保するために、水槽に入る水の酸素飽和度は 100% を超えることがよくあります。溶存酸素濃度が 100% を超える場合は、純酸素を使用するシステムが必要です。純酸素は通常、液体酸素としてタンクで供給されますが、農場の酸素発生器で生成することもできます。 200～300%の酸素で過飽和した水を生成する方法はいくつかあります。通常、高圧酸素コーン システムまたは酸素プラットフォーム フランジなどの低圧ヘッド酸素システムが使用されます。原理は同じです。水と純酸素を圧力下で混合し、酸素を水中に送り込みます。酸素コーンでは、酸素コーン内に通常約 1.4 bar の高圧を生成するポンプによって圧力が達成されます。圧力をかけた水を酸素ボンベに送り込むと、大量の電力が消費されます。酸素プラットフォームでは圧力ははるかに低く、通常は約 0.1 バールまで下がり、水は単にポンプで送られて、水と酸素が混合されるボックスを通過します。 2 つのシステムの違いは、酸素コーンソリューションでは循環水の一部のみを酸素化に使用するのに対し、酸素プラットフォームはシステムの主な循環によく使用され、システム全体の水ポンプと組み合わされる点です。どちらの方法を使用する場合でも、プロセスを制御するには酸素測定を使用する必要があります。最良の方法は、たとえばサプライヤーが提供する測定チャンバー内で、大気圧下で酸素化システムの後の酸素プローブを測定することです。これにより、プローブを定期的に拭いてきれいにし、調整する必要がある圧力下よりも測定が容易になります。

紫外線。 UV 消毒は、生物の DNA に損傷を与える光の波長を使用して機能します。養殖業では、病原菌や単細胞生物がターゲットとなります。この処理は数十年にわたって医療目的で使用されており、水の紫外線処理は漁業生産地域の外で行われるため、漁業には影響を及ぼしません。細菌は有機物中で急速に増殖するため、従来の農場で細菌の個体数を制御する効果は限られていることを理解することが重要です。効果的な機械的ろ過と徹底した生物学的ろ過を組み合わせてプロセス水から有機物を効果的に除去し、紫外線を効果的に作用させることで、制御が最も効果的に達成されます。 UV 線量はいくつかの異なる単位で表すことができます。これらの中で最も広く使用されているのは、マイクロワット秒/cm2 (µWs/cm2) です。効率は、対象生物の大きさと種、および水の濁度によって異なります。細菌とウイルスの制御: 微生物の 90% を殺すには、水で約 2,000 ～ 10,000µWs/cm2 が必要です。真菌の場合は 10,000 ～ 100,000µWs/cm2、小さな寄生虫の場合は 50,000 ～ 200,000µWs/cm2 が必要です。養殖業で使用される紫外線照明は、最も効率的に作動するためには水中で作動する必要があります。水面の外側に設置された器具は、水面からの反射によりほとんどまたは全く効果がありません。

オゾン。養殖におけるオゾン（O3）の使用は、オゾンの過剰使用が魚に深刻な害を及ぼす可能性があるため、批判されてきました。建物内の農場では、オゾンが多量に吸い込まれる可能性があるため、そのエリアで働く人々にも有害となる可能性があります。したがって、適切な投与量と適切な換気による負荷の監視が、良好で安全な結果を達成するための鍵となります。オゾン処理は、有機物や生物を強力に酸化することで有害な生物を破壊する効果的な方法です。オゾン処理技術では、小さな粒子が分子構造に分解され、再び結合してより大きな粒子を形成します。この凝集形態により、捕捉するには小さすぎる微細な浮遊固形物を、再循環システム内のさまざまな種類のフィルターを通過することなく、システムから除去できるようになりました。この技術は、水をより透明にし、付着している可能性のある浮遊物質や細菌を除去するため、ウォーターポリッシングとも呼ばれます。これは、水中の微粒子や細菌に敏感な小魚を養殖する孵化場や養殖システムに特に当てはまります。オゾン処理は、再循環システムの水入口を消毒する必要がある場合にも使用できます。多くの場合、UV 処理はオゾンに代わる優れた安全な方法であることは言及する価値があります。

PH調整。バイオフィルターの硝化プロセスによって酸が生成され、pH レベルが低下します。安定した pH 値を維持するには、水にアルカリを加える必要があります。一部のシステムでは、石灰混合ステーションが設置されており、石灰水をシステムに滴下して pH 値を安定させます。もう 1 つのオプションは、投与ポンプへのフィードバック パルスを備えた pH メーターによって制御される自動投与システムです。このシステムでは、取り扱いが容易でシステムのメンテナンスが容易になるため、水酸化ナトリウム (NaOH) を使用することをお勧めします。水酸化ナトリウムは強アルカリ性の物質で、目や皮膚にひどい火傷を負わせる恐れがあります。この物質や他の強酸、強塩基を取り扱う際には安全対策を講じ、メガネと手袋を着用する必要があります。

水温調節。魚の成長率は水温に直接関係するため、養殖システムでは最適な水温を維持することが最も重要です。水分補給装置を使用することは、日常的に体温を調節する非常に簡単な方法です。屋内循環システムでは、魚の代謝やバイオフィルター内のバクテリアの活動によって熱が放出され、水中にゆっくりと熱が蓄積されます。ポンプの摩擦や他のデバイスの使用による熱も蓄積される可能性があります。したがって、強力な再循環システムでは、システム内の高温が問題になることがよくあります。システムに流入する冷たい真水の量を調整するだけで、温度を調整できます。給水口による冷却が制限される場合は、ヒートポンプを使用できます。ヒートポンプは、通常、農場から排出される水や空気で失われるエネルギーを活用します。このエネルギーは農場内の循環水を冷却するために使用されます。熱交換器を使用してエネルギーを回収することで、暖房/冷房コストを削減する同様のアプローチを実現できます。農場から排出される水のエネルギーは、入ってくる冷たい水に伝達され、その逆も同様です。これは、2 つの水流を熱交換器に送り込み、そこで暖かい出口水がエネルギーを失い、冷たい入口水を加熱することで実現され、2 つの水流は混合されません。さらに、換気システムに空気熱交換器を設置すると、排出される空気のエネルギーを利用して吸入空気に伝達し、暖房の必要性を大幅に削減できます。寒冷な気候では、水の加熱が必要です。熱は石油やガスのボイラーなど、あらゆる熱源から得られ、エネルギー源とは独立しており、循環する水を加熱するために熱交換器に接続されています。ヒートポンプは、海、川、井戸、空気からのエネルギーを利用して家を暖めることができる環境に優しい暖房ソリューションです。 1 つの再循環システムから別の再循環システムへエネルギーを転送し、一方のシステムを加熱し、もう一方のシステムを冷却するためにも使用できます。通常、チタン製の熱交換器を使用して海のエネルギーを活用し、そのエネルギーを加熱が必要な再循環に転送し、別の熱交換器を通じて熱を放出します。

監視、制御、警報。集約的な魚の養殖では、魚にとって最適な状態が常に維持されるように、生産を厳密に監視および管理する必要があります。技術的な障害は簡単に大きな損失を引き起こす可能性があり、警報は運用上の安全を確保するための重要な装置です。

現代の農場の多くでは、中央制御システムによって酸素レベル、温度、pH、水位、運動機能が監視および制御されています。いずれかのパラメータが事前に設定されたヒステリシス値を超えると、開始/停止プロセスによって問題の解決が試行されます。問題が自動的に解決されない場合は、アラートがトリガーされます。自動給餌は中央制御システムの不可欠な部分になることもできます。これにより、給餌中の酸素消費量の増加に応じて、給餌のタイミングをより高い酸素量と正確に調整できるようになります。それほど複雑でないシステムでは、監視と制御は完全に自動化されておらず、担当者がいくつかの手動調整を行う必要があります。いずれにせよ、農場スタッフの監督なしにはシステムは機能しません。したがって、制御システムには、重大な障害が発生しそうになった場合に担当者に通報する警報システムを装備する必要があります。自動バックアップ システムがインストールされている場合でも、推奨される応答時間は 20 分未満です。

緊急システム

バックアップとして純酸素を使用することが、第一の安全対策です。設置は簡単で、純酸素貯蔵タンクと、すべてのタンクにディフューザーを備えた分配システムで構成されています。電源が失われた場合、ソレノイドバルブが開き、加圧された酸素が各タンクに流れ込み、魚の生存を維持します。緊急時にタンク内の酸素が十分に長く維持され、障害を迅速に修正できるように、ディフューザーへの流量を事前に調整する必要があります。バックアップ電源には燃料駆動発電機が必要です。水がバイオフィルターを循環していないと、魚が排出するアンモニアが毒性レベルまで蓄積する可能性があるため、メインポンプをできるだけ速く稼働させることが非常に重要です。したがって、約 1 時間以内に水の流れを正常に戻すことが重要です。

最後に、最近育てた小魚の写真です。

2. ミミズの工場式養殖？

私は1年以上前からミミズ養殖に注目してきました。私の理解するところによると、中国には大規模な工場型農業モデルは存在しないようです。

3. 巻貝の工場式養殖？

1. 飼育環境

巻貝を飼育する場合、飼育環境の管理に注意する必要があります。栄養分の奪い合いや争いを防ぐために、他の貝類と一緒に飼育せず、同じ種類の貝類から離して飼育してください。資金、飼育技術等に基づいて飼育量を決定し、飼育面積を合理的に管理します。養殖場は鉄の網で囲み、養殖中にカタツムリが逃げ出したり、他の貝類が養殖エリアに侵入したりしないように十分な強度を確保する必要があります。夏の気温が高く酸素が不足しているときに、カタツムリが竹竿を登って呼吸できるように、網に適量の小さな竹竿を入れます。

2. 苗木の選定

巻貝の苗木の選択は非常に簡単です。これらは通常、海で捕獲されます。色が明るく、殻が完全で薄い新鮮な巻貝を選びましょう。現在、わが国で人工栽培された苗木の数は比較的少なく、沿岸部のいくつかの港で少量が販売されているだけです。苗を選んだらきれいに洗ってから、カゴに入れて均等に広げます。放流する場合は放流密度に注意してください。決して密集させないでください。あらかじめ用意しておいた養殖場に均等に撒きます。そして、巻貝の成長を確実にし、生存率を向上させるために適切な管理を行ってください。

3. 給餌管理

放流後は海水温に注意し、水温を15～30度程度に管理してください。巻貝は雑食性の貝類です。人工的に養殖する場合、餌は主に小魚、エビ、貝類となります。カタツムリも珪藻類を食べるので、海水中の珪藻類の含有量にも注意する必要があります。したがって、珪藻が少ない場合は給餌量を増やし、珪藻が少ない場合は給餌量を増やす必要があります。カタツムリの食習慣は、水質悪化、底泥の黒化、カタツムリの病気や害虫の発生につながる可能性のある餌の過剰摂取を防ぐために、約 3 日ごとにチェックする必要があります。カタツムリがポール登り現象を示す場合は、適時に酸素を追加し、水質を調整してカタツムリの成長を促進する必要があります。

4. 注意事項

巻貝の繁殖の主な方法は飼育繁殖であり、これは一種の集約的養殖プロジェクトです。強いものを残し、弱いものを補うという原則を採用して、毎年7月と8月に適切に捕獲することができます。市場の基準を満たさない巻貝については、引き続き飼育し、2年目に苗木として使用したり、市場で販売したりする必要があります。適応力が強いが、適した環境では成長速度が速いため、飼育時には水質の変化に注意する必要がある。水中の細菌と藻類の比率を調整し、定期的に引き網を清掃し、餌の量を制御し、溶存酸素量を制御して、病気が発生したときにタイムリーに治療を行い、交差感染を防ぎます。

4. 現在、工場規模の循環型養殖に携わっている皆様、工場規模の養殖の現状と動向について教えていただけますか？

循環型養殖技術は本質的に現代農業の一部です。養殖過程で水産物から発生する汚染物質を処理するために機械設備を使用することを指します。主に濾過装置を使用して、残った餌、排泄物、代謝産物などを分離・処理し、養殖水が処理後の水生生物の健全な成長のニーズを満たすことができるようにします。先進国では60年以上にわたり関連研究が行われており、循環水技術を利用した水産物の養殖の商業化は30年以上にわたって行われてきました。カナダでは、循環水を使用して養殖されたサーモンはすでに総生産量の15％を占めており、年々増加しています。ノルウェーは、サーモンの屋内循環養殖も積極的に開発しています。現時点では、ノルウェーのサーモン会社が海上養殖ライセンスを購入することは不可能である。ノルウェー政府は、より多くの養殖会社が海上養殖から陸上の工場式サーモン養殖に切り替えるよう誘導するため、沖合サーモン養殖ライセンスの発行を制限した。我が国では、循環型養殖技術の導入、消化、吸収を経て、一部の企業はすでに成熟した商業運営を開始しており、株式を公開したり、IPOの準備を進めている企業もあります。

5. 工場式養殖は四半期でどれくらいの利益を生み出すことができますか?

工場式養殖エビの利益は非常に大きいが、リスクも非常に高い。さらに、投資額も非常に高額です。現在、エビ養殖は主に土池養殖、高レベル池養殖、如東の小小屋養殖、北部の工場養殖などがある。相対的に言えば、これら 4 つの主流の農業モデルは、高水準池や工場式農業では単位面積あたりの利益は高いものの、高度な技術、多額の投資、および高いリスクを必要とします。工場式養殖のエビを例に挙げてみましょう。 1平方メートルの面積で30キロのエビを生産することができ、特にエビの価格が高騰する冬季にはその量が増大します。エビ1キログラムの販売価格は1キログラムあたり50〜60元です。半分に分けると利益は依然として30元なので、1平方メートルあたりの利益は900元になります。繁殖期間はわずか70日程度です。基本的に、冬エビを1シーズン、通常価格のエビを3シーズン、1年間に養殖することができます。池は通常約30平方メートルなので、1エーカーの土地に約16個の池を作ることができます。恒星養殖基地の記録によると、2エーカーの工場式エビ養殖基地の年間生産額は純利益500万ドルである。さて、工場式農業の重要なポイントについて話しましょう。 1つ目は、専門的な水処理施設、種苗淡水化モジュール、成エビ養殖モジュール、エビの日常管理技術です。通常、これは自分で行う必要があるため、理解する必要があります。もしあなたが誰かを雇って魚を育ててもらおうと考えているなら、それは基本的に失敗だと言っていいでしょう。なぜなら、養殖業に携わっている人なら誰でも、特に長年養殖業に携わってきた人なら誰でも知っているからです。工場式農業では天候などの制御できない要因はほぼ排除されましたが、苗や管理などの制御できない要因はまだ残っています。水産養殖、特にエビ養殖は、高投資、高収益、高リスクを特徴としています。

6. ミミズ工場飼育設備

発泡スチロールの箱と肥沃な土を用意する

7. 工場でカタツムリを養殖するにはどうすればいいですか?

オスとメスのカタツムリを見つけ、メスをもっと見つけて、自力で繁殖させましょう

8. カタツムリの工場式養殖技術？

1. 場所: 十分な水資源、きれいな水、腐植土、便利な交通手段がある場所を選びます。

2. 給餌：カタツムリは雑食性の動物で、野菜、米ぬか、魚の内臓、野菜粕、豆粕などを与えることができます。餌を与える前に、必ず餌を細かく切り、均等に混ぜてください。

3. 管理：カタツムリの繁殖期間中は、水プールの流動性を維持し、水質を調整してカタツムリがよりよく成長できるように、頻繁に餌を注入する必要があります。

9. 工場式鯉養殖のサイクルはどのようなものですか?

1. 鯉の繁殖サイクルは通常2年です。 1年目には稚魚が稚魚に成長し、2年目には稚魚が約1斤に成長し、3年目には約3斤に成長します。鯉を育てるには水温が13～15℃でなければならず、餌は週に2～3日に1回与えるだけで十分です。

2. 鯉は雑食性の魚です。残りご飯、残り野菜、果物の皮などに動物の内臓、ゴールデンアップルスネイル、ウジ虫の蛹、ミミズなどの動物飼料を10％程度加えて顆粒状に混ぜて与えます。このような飼料のタンパク質含有量は約 35% に達し、脂肪含有量は 5% ～ 8% に達します。

3. 鯉の産卵期は地域によって異なりますが、一般的には3月から8月にかけて産卵します。鯉は群れをなして産卵し、産卵場所は主に水生植物が密生した浅い湖の湾や川の湾です。卵は非常に粘着性があり、産卵後に水生植物に付着することがあります。

10. 工場でミジンコを養殖するにはどうすればいいですか?

1. ミジンコを飼育する前に、まず容器を準備する必要があります。水槽をお選びいただけます。飼育に十分なスペースを確保するために、水槽の直径は約 50 cm 必要です。水質を維持しやすくし、酸素含有量を高くするために、水域は大きくする必要があります。しかし、水は深すぎてもいけません。深すぎると生存に適さなくなります。通常、約0.5メートルで十分です。

2. ミジンコを繁殖させる前に、野生で種子の供給源を見つけて、それを容器に導入する必要があります。ミジンコはほとんどの水域で見ることができます。水中に飛び跳ね続ける白い粒子があれば、それはミジンコであると確信できます。

3. ミジンコは成長するためには十分な光が必要です。環境が暗いと繁殖に影響が出ます。そのため、飼育容器は必ず日当たりの良い場所に置き、水温が急激に上昇しないように注意してください。お湯が熱すぎると感じた場合は、適時に冷水を追加してください。

4. ミジンコは栄養分が豊富な水域での生活に適しています。より良く成長するためには、水域の栄養分含有量が高くなければなりません。牛乳、小麦粉溶液などの有機物を適量水に加えることができますが、水質の悪化やミジンコの大量死を避けるために、入れすぎないようにしてください。