蜂の巣は有毒ですか？食べてもいいですか？

蜂の巣は有毒ですか？食べてもいいですか？

毒ではありません！

主に蜜蝋で、空洞には蜂のさなぎと蜂蜜が入っています。

ハチの巣には高い薬効があり、新鮮で清潔なハチの巣は鼻炎の治療によく使われます。古い蜂の巣は、肝炎、鼻炎、関節リウマチなどの病気に治療効果があります。研究により、ハニカム製剤は体の細胞免疫機能を促進できることがわかっています。ハニカム抽出物は、B型肝炎表面抗原を不活性化することができ、黄色ブドウ球菌、緑膿菌、大腸菌、赤痢菌、チフス菌、プロテウス・ブルガリスに対して強力な阻害効果があります。また、アスペルギルス・フミガータス、アスペルギルス・フラバス、フザリウム・ソラニ、ロイコノストックなどの真菌に対しても阻害効果があります。蜂の巣の化学組成は非常に複雑で、主に蜜蝋、樹脂、油、色素、タンニン、糖、有機酸、脂肪酸、配糖体、酵素、昆虫ホルモンなどが含まれています。

【性質と味と経絡】甘味、中性。胃経に入ります。

【効能】風を払い、毒を消し、虫を殺し、痛みを和らげ、抗アレルギー。

【主な効能】虫歯、ただれ、腫れ物、感染による歯痛、乳腺炎、陰嚢炎、頑固な皮膚白癬、足白癬、アレルギー体質など。

【用法・用量】3〜5g。外用の場合は、粉末状にして油と混ぜて患部に塗布するか、水で煮てうがいや洗浄に使用します。

副作用: 蜂の巣の揮発性油は実験動物にとって非常に有毒であり、急性腎炎などの損傷を引き起こす可能性があります。

臨床研究：化膿性感染症、急性乳腺炎、神経性皮膚炎、歯痛などの疾患の治療に蜂の巣または適切な組み合わせを使用すると、満足のいく治療効果があることが報告されています。近年、蜂の巣を水で煮て濃厚なペースト状に濃縮し、錠剤にして経口投与することで、慢性鼻炎 158 例と慢性副鼻腔炎 65 例を治療し、有効率はそれぞれ 85% と 72% であったと報告されています。また、急性肝炎や慢性肝炎にも良い効果があるとされています（Chinese Herbal Medicine Newsletter、1979、10:22）。蜂の巣とトウキをそれぞれ10gずつ乾燥させて粉末にし、酢と混ぜて生地を作りました。これを就寝前に神穴に塗布し、ガーゼで覆い粘着テープで固定し、1日1回、早漏の症例43例を治療したところ、6～7回の塗布で全例に効果があった（浙江中医薬誌、1991年、2:86）。甲状腺嚢胞71例の治療では、スズメバチの巣とヤマノイモを等量すりつぶして粉末にし、1回0.5gずつ1日3回、食後に日本酒と一緒に服用するか、カプセルに入れて経口投与した（『実用有毒中医薬』科学技術文献出版社、1992年：354頁）。さらに、蜂の巣は赤痢、夜尿症、百日咳、慢性気管支炎などの病気の治療にも使用できます。

ハニカム、暗いと明るいの違いは何ですか？

1. 野生のハチミツには、淡色と濃色の 2 種類があります。暗い色の蜂の巣はミツバチが以前に作ったもので、明るい色の蜂の巣はそれほど前に作られたものではありません。私たちが普段目にするハニカムハチミツは、基本的に人工の巣の土台で作られており、基本的なハニカムは化学的な白蝋または純粋な天然蜜蝋で作られています。もちろん、白蝋を使用するか蜜蝋を使用するかは養蜂家がどのように行うかによって異なります。

2. 濃い色の合法蜂の巣、つまり野生蜂の巣の蜂蜜には、生物学的酵素、ビタミン、さまざまな微量元素が豊富に含まれています。プロポリス、ローヤルゼリー、花粉、蜂蜜、蜂蜜胚も配合しています。健康管理や治療効果に優れ、最高の蜂蜜です。

3. 人工の普通の蜂の巣蜂蜜は、蜂蜜が準備でき、直接取り出すだけで、巣箱への影響が非常に少なく、色も同じです。人工で、生産ラインで操作されており、色は基本的に同じですが、人工の蜂の巣蜂蜜にはローヤルゼリー、花粉、蜂の巣の胚は含まれていません。これにより栄養価が大幅に低下します。

4. 購入した蜂の巣が新しい場合、食べたときに蜜蝋が口の中に残り、噛むとガムを噛んでいるような感覚になります。古い蜂の巣を食べると、そのような感覚はなくなります。古い蜂の巣の中の蜜蝋は、人間に噛まれて蜂蜜と一緒に食べられてしまうので、違和感はありません。

追加情報

ハチミツにはビタミン、ミネラル、酵素、脂質などの栄養素が豊富に含まれており、人間の胃腸系を調整し、腸の運動性を高め、腹部膨満や腸音に悩まされている人々に役立ちます。

Tianye Pasture Beekeepersのハチミツを醸造するには、40°C以下の温水を使用することをお勧めします。ハチミツを細かく切り、温かいお湯に入れてゆっくり溶かします。これにより、噛む手間が省けるだけでなく、さまざまな栄養素と胃腸管との接触面積が増加し、栄養素の吸収がより包括的になり、人体の胃腸管を調整し、胃腸粘膜を保護し、食べ物の刺激を軽減し、長期的な消化不良や便秘を改善することもできます。

また、蜂の巣蜂蜜に含まれる多量の抗菌物質は、それ自体が防腐剤として作用するだけでなく、人体の免疫力と抵抗力を高め、健康な体と豊富なエネルギーを守り、風邪や発熱などの呼吸器感染症を防ぐためのバリアを事前に確立し、長期にわたる再発性鼻炎や咽頭炎の緩和にも良い効果があります。

ハチの巣自体は優れた天然強壮剤です。新しいハチの巣は古いハチの巣に比べて成分が不足しているわけではありませんが、古いハチの巣は長期間保管されていたため、ほこりや細菌が多く含まれていることがよくあります。皆様にはハニカム製品を購入する際に、より一層の注意を払っていただければ幸いです。一番大切なことは、安心して幸せに食べて、望む効果を得ることです。

蜂の巣の品質を確認する方法

1. 市場で販売されている蜂の巣には、一般的に 3 種類のタイプがあります。 1 つは最も一般的なイタリアの蜂の巣、もう 1 つは在来種の蜂の巣、最後の 1 つは野生の蜂の巣です。これら3種類の蜂の巣の中で、野生の蜂の巣は最も価値が高く、市場では非常にまれですが、その効能は優れており、鼻炎や胃炎など多くの病気に治療効果があります。

2. 蜂の巣箱を購入するときは、古いものほど良いです。新しい蜂の巣はほとんどが白または淡い黄色ですが、古い蜂の巣は色が濃く、ほとんどが黒に近いです。保管期間が長くなるほど、蜂の巣の色は濃くなり、品質と効能も向上します。

3. 蜂の巣蜂蜜の鼻炎や咽頭炎の治療に有効な成分のほとんどは、蜂の巣の中にある蜂蜜ではなく、蜂の巣の中に含まれています。したがって、人々が食用としてハチの巣を購入する場合、ハチの巣が古ければ古いほど、効果は高くなります。つまり、色が濃い古いハニカムを購入するのが最善です。

参考文献 Baidu 百科事典 - ハニカムハニー

明るい色のものは新しい巣箱で、暗い色のものは古い巣箱です。具体的な違いは次のとおりです。

1. 明るい色のものは新しく作られた蜂の巣箱で、暗い色のものは古い蜂の巣箱です。

2. 味が違います。新しい蜂の巣を噛むと、最後の蜂の巣ワックスはチューインガムのように吐き出すことができますが、古い蜂の巣ワックスは噛むと粉々に砕け、蜂蜜と一緒に食べることができます。

3.蜜源植物が異なります。蜂蜜の色は、ミツバチが集める花蜜植物に直接関係しています。異なる蜜源植物の蜜から抽出した蜂蜜は、色に明らかな違いがあります。

唯一の違いは、蜜源となる植物の違いによる色、香り、味です。ライチ蜂蜜、北杏蜂蜜、ビテックス蜂蜜など、淡白で透明な色、軽く豊かな香り、甘くて脂っこくない味の蜂蜜は人々に受け入れられやすいです。これらの蜂蜜の価格は、椿、胡麻、中国獣脂、ユーカリ、そばなどの蜂蜜のように、色が濃く濁っていて、香りが強く不快で、味も甘くて不快なものよりも当然高価です。

追加情報：

1. 透明な蜂蜜は必ずしも良いものではない

はちみつには果糖、ブドウ糖、有機酸が豊富に含まれているため、花や果物の香りがあり、花や果物を超えた栄養を持っています。見た目から判断すると、良質の蜂蜜はしっとりとしたゼラチン状の液体であるはずです。蜂蜜独特の光沢がありますが、水のように透明ではありません。したがって、蜂蜜を選ぶときは、特に透明なものや、色が濃いものを選ばないようにしてください。

2. 蜜の色はそれぞれ異なります

多くの人が、市販の蜂蜜の色が様々であることに気づいています。濃い蜂蜜と薄い蜂蜜のどちらが良いですか?董潔さんは、蜂蜜の色は蜜を出す植物の蜜の色に近いと言いました。たとえば、アカシア蜂蜜は色が薄く、ナツメ蜂蜜は色が濃いです。異なる花蜜源から作られた蜂蜜は、栄養価が異なります。したがって、蜂蜜の品質を色だけで判断することはできません。

3. 良い蜂蜜は香りがする

蜂蜜の良い香りがします。一輪の花から採れた蜂蜜は、蜜源となる植物と同じ豊かな香りがします。例えば、イナゴの花蜂蜜はイナゴの花の爽やかな香りがし、キンモクセイ蜂蜜はキンモクセイの花の甘い香りがします。

4. 一般的に言えば、蜂蜜は濃いほど良い

これは、蜂蜜の粘度が水分含有量に関係しているためです。養蜂家はミツバチが成熟する頃に蜂蜜を集めるので、良質の蜂蜜は水分含有量が低いのです。スーパーで蜂蜜を選ぶときは、瓶を逆さまにすることができます。流れが遅いほど、粘度が高くなります。蜂蜜は粘り気があるため、糸状に伸ばすことができる特徴があります。偽物の蜂蜜や低品質の蜂蜜であれば、すぐには回復しません。

参照: Baidu 百科事典 - ハニカム

購入したハチミツは純粋なイタリア産ハチミツのはずです。純粋な蜂蜜は、場所に応じて 1 か月、2 か月、または 3 か月で徐々に結晶化し始めます。弊社の野生のハチの巣の蜂蜜であれば、保存期間が長ければ長いほど良いです。ハチの巣の蜂蜜は、特に古いハチの巣の蜂蜜は、鼻炎、喉頭炎、下剤に非常に効果的です。ハニカムは古ければ古いほど良いです。新しい蜂の巣は一般的に白色ですが、山に咲く花の種類によって、少数ですが黄色の蜂の巣も見られます。古い蜂の巣の色は黒で、古ければ古いほど、色が濃いほど良いです。新しい蜂の巣の蜂蜜を噛むと、最後の蜂の巣のワックスがチューインガムのように吐き出されますが、古い蜂の巣のワックスは噛むと粉々に砕け、蜂蜜と一緒に食べることができます。鼻炎や喉頭炎の治療に効く蜂の巣蜂蜜の薬効成分は蜂蜜ではなく蜂の巣に含まれています。ビーハイブは蜂の巣から採取された宝物です。現在、市場で本物の蜂の巣を購入するのは困難です。野生のハニカムには、蜂の巣、プロポリス、ローヤルゼリー、蜂の花粉が含まれています。現在市場に出回っている蜂蜜は、一般的に 3 種類あります。1 つはイタリア産蜂蜜、2 つ目は地元産蜂蜜、3 つ目は野生蜂蜜です。

1 イタリアミツバチはイタリアから輸入されたミツバチの一種で、養蜂家が巣箱を引っ張っているのをよく見かける種類のミツバチです。イタリアのミツバチは蜂蜜をたくさん作りますが、花の種類は比較的単純です。夏、秋、冬には、純度、濃度、栄養分、薬効成分の含有量が低い白砂糖や黒砂糖も与えられています。蜂蜜は一年中生産できます。

2 野生蜂蜜の蜂種は中国蜂蜜です。飼育方法は基本的にイタリア産ハチミツと同じです。蜂蜜の生産量は少なく、蜂蜜の生産サイクルは長くなります。純度と濃度が高く、栄養分や薬効成分の含有量も高くなります。蜂蜜は一年中生産できます。

3 野生蜂蜜の蜂の種類は中国野生蜂です。現在、わが国の中国野生ミツバチは非常に珍しく貴重です。主に南部のいくつかの省、特に遠隔地や後進的な山岳地帯に分布しています。中国の野生ミツバチは、山中の木の穴、石の洞窟、土の穴、または人工的に設置された蜂の巣箱などで自然に生息しています。蜂蜜の生産量は非常に少なく、蜂蜜の生産サイクルは非常に長いです。野生の蜂蜜は一年のうち春にのみ入手可能です。純度と濃度が非常に高く、栄養分や薬効成分が豊富に含まれています。消毒・殺菌せずにそのまま食べられる唯一のはちみつです。最高の蜂蜜であり、美容とスキンケアのための神聖な製品です。

野生蜂蜜の識別:

[外観]: 新しい蜂蜜は、一般的に白から淡黄色までの色の濃いゼラチン状の液体です。山岳地帯によって色が異なります。一定期間保存すると全体が結晶化します。古い蜂蜜は結晶化した蜂蜜です。

【香り】：花と薬草の香りがするナチュラルな香り。

【味】：本物の野生の蜂蜜は甘すぎません。完全に結晶化すると、喉に入ると甘くて淡白な味になり、温水で淹れると結晶がよりゆっくりと溶けます。

【濃度】：濃度は粘性があります。結晶は柔らかいです。箸を使って穴を開け、白い紙、新聞紙、またはレストランの紙の上に蜂蜜を落とします。蜜滴が漏れにくく、変形しません。高麗人参蜂蜜や偽蜂蜜を白い紙、新聞紙、レストランの紙の上に落とすと、水が染み出して蜂蜜の滴が変形してしまいます。

ハニカムハニーは、ハチミツ、蜂花粉、蜜蝋、プロポリスを組み合わせたものです。その色は蜜源となる植物とも密接な関係があります。いくつかのハチの巣の蜂蜜の花蜜植物はより多様で、色は比較的濃い色になります。もうひとつは古い蜂の巣で、これは1年以上2年未満の蜂の巣です。花粉、プロポリス、中皮細胞などの有効成分が豊富に含まれています。成分は比較的複雑で、蜂蜜は複数回抽出され、若い蜂が複数回飼育されています。ミツバチが繁殖した巣箱では、ミツバチは昆虫からミツバチに変身するときに巣箱の中にミツバチの衣服の層を残します。何度も繁殖を繰り返すうちに、蜂の服はだんだん黒くなっていき、古い蜂の巣の色も黒くなります。

新しい蜂蜜の品質が保証されている限り、色の濃さはその価値に影響を与えません。しかし、古い蜂蜜には蜂の巣が多少含まれており、蜂蜜が少​​なく、蜂蜜蜜蝋が多くなっています。一般的にはそのまま食べることは推奨されていませんが、薬として使用されます。