冷水養殖魚種と経済魚の紹介？

1. 冷水魚養殖品種と経済魚の紹介?

冷水魚養殖の対象種はサケ、マス、チョウザメです。本来の生息環境は渓流や川です。天然水なので水質も良く、水温も低いです。

冷水魚養殖用の水源を選ぶときは、湧き水や淡水の川水を選び、水温は10～18℃にする必要があります。暖かい川の水を水源として使用している農場では、夏に地下水を追加して水温を下げることができます。

チョウザメは気を補充し、欠乏を養い、血液循環を促進し、排尿困難を和らげます。

2. 養殖技術?

放流時期の選択: 魚は気温が低すぎない晴れた日に放流してください。一般的には、温度は2℃～5℃にしてください。この段階では、魚の鱗は引き締まっており、活動は小さいです。漁獲、輸送、放流作業中に魚を傷つけることは容易ではないため、魚の罹患率や死亡率を減らすことができます。雨の日や気温が低い日、雪の日、氷点下や風の強い日には魚は凍傷になりやすいです。温度が高すぎると魚の鱗がまばらになり、活動が活発になるため、取り扱い中に魚を傷つけやすくなります。

魚の放流：稚魚を池に放流する前に、池の清掃後に薬剤が効かなくなっていないか確認してください。春先は水温が低く、毒性も徐々に消えていきます。事前に水を汲み、試験魚を放流します。放流計画、個体の大きさ、密度、種や規格に合わせて、稚魚を分割せずに一度に十分な量だけ放流し、魚が環境に適応し、早く餌を食べ始め、成長を促進できるようにします。同時に、魚を放流する際には、薬剤消毒のため【金ヨウ素】を使用してください。

時間通りに餌を与えてください。水温が810℃まで上昇すると魚は餌を食べ始め、水温の上昇とともに餌の摂取量も徐々に増加します。給餌は時間通りに行う必要があります。 1日1回または1日おきに餌を与え、晴れた日の正午に餌を与えるようにしてください。水温が上昇し続けると、給餌回数を午前と午後の2回に増やすことができます。給餌の際には、「四定」（定時、定質、定位置、定量）の原則を遵守する必要があります。具体的な1日の給餌量は、天候、水温、魚の給餌状況に応じて柔軟に制御する必要があります。 1斤以上のソウギョの場合、給餌初期に大北農高級膨張飼料8103を与えることをお勧めします。小型ソウギョの場合、大北農のミクロ生態稚魚専用飼料「腸肝健康」を与えることが推奨され、給餌率は0.5％～1％程度に制御する必要があります。この製品には栄養素とプロバイオティクスが豊富に含まれており、魚の腸を素早く修復し、体格を回復させ、免疫力を高めることができます。

3. 養殖されている魚は何種類ですか?

ソウギョ、コイ、ハクレン、コイ、フナ、鯛、コイは養殖魚です。これら 8 種の魚はすべて、温水魚であるコイ科に属します。産卵能力が大きく、繁殖力も強い。自然に卵を産むことができ、十分な種子源があり、耐病性が強く、人工繁殖の歴史が長く、人工繁殖技術が成熟しています。飼育方法は柔軟で、集約的または拡張的に行うことができ、魚には人工餌または市販の魚用飼料を与えることができます。

4. 魚の飼育技術は？

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水域の肥沃度を高めるために有機肥料を追加します。三重効果水王有機生物肥料は、肥料効果が長く持続し、藻類源に利益をもたらし、藻類の成長を促進し、水を素早く肥沃にします。池は冬に清掃、凍結、消毒されており、水の肥沃度は比較的低いです。諺にあるように、魚を育てるにはまず水を育てることから始まるので、池の水に肥料を与えることは特に重要です。春には有機肥料を与えるのが最適です。各種微量元素を豊富に含む生物肥料「三効肥料水王」や肥料水先鋒「易稔源」の使用をお勧めします。具体的な肥料の量と頻度は、池の水と肥料の質に応じて決定する必要があります。

一般的な原則は、早春は量が多く、回数が少ないのに対し、晩春は量が少なく、回数が多いということです。プールの水を緑色（青緑色、黄緑色、豆緑色を含む）または茶色（黄褐色、赤褐色、茶褐色を含む）にし、適度な透明度を保ち、水深約30cmに保ちます。春先は水温が低いので20～30cmで管理しましょう。晩春は気温が高くなるので、25〜35 cm に管理する必要があります。水質は豊かで、活発で、柔らかく、爽やかな状態を保つ必要があります。

5. 海洋養殖のサイクルは？

種によって繁殖周期は異なります。アオハタやオイリーハタの繁殖周期は約1年ですが、オニヒトデやコイハタの繁殖周期は2～3年と長いです。コスト分析：ハタの養殖コストには、苗木、飼料、人件費、水道・電気代、管理費、防疫費などが含まれます。1エーカーのハタの養殖コストは約40万元で、利益は100万元を超え、非常に大きな額です。

6. 人工養殖の定義は何ですか?

漁業は養殖業とも呼ばれ、市場の需要を満たすためにさまざまな魚種や魚介類を人工的に繁殖させることです。一般的には、淡水養殖、海水養殖、海面養殖の3つに分けられます。淡水養殖は内陸の池、湖、その他の水域で行われます。

淡水養殖には、田んぼ、貯水池、池などでの魚の養殖が含まれ、主に魚やエビを養殖しており、生産レベルが高く、生産量が多く、収益性も高いです。

海水養殖は、ティラピア、カワカマス、白エビ、アメリカ産レッドフィッシュ、コイなど、水質に特別な要件がある一部の魚介類の養殖に適しています。

海洋養殖は、沿岸のビーチや湾を利用して魚、エビ、貝類、藻類、ナマコなどを養殖するものです。収穫量が多く、成長サイクルが短く、経済的利益も大きいです。

7. 様々な魚種の紹介?

スズキ

パーチはストライプパーチとも呼ばれ、海水パーチと淡水パーチに分けられます。海水のバスはサイズが大きくて厚みがあり、淡水のバスはサイズが小さくて平らです。魚介類市場に出回っている新鮮なスズキのほとんどは淡水産スズキですが、海水産スズキは主に冷蔵または冷凍の形で販売されています。味の面では、淡水バスは海水バスよりも魚臭さが少なく、肉質が柔らかく、美味しいです。スズキの最も伝統的な食べ方は蒸すことです。蒸しスズキは香り高く柔らかく、魚本来の風味を存分に引き立てます。

8.養殖魚の品質要件は何ですか?

1. 魚種

1. 魚の種類によって、筋肉に含まれるタンパク質や脂肪の含有量が異なり、肉の構造も異なり、価格も大きく異なります。

2. 魚の種類によって、魚肉のタンパク質を構成するリジン、アルギニン、グルタミン酸、アスパラギン酸、アラニンなどのアミノ酸の含有量が異なり、味も異なります。

3. 魚の脂肪に含まれる脂肪酸の種類と割合、特にドコサヘキサエン酸（DHA）の割合も異なり、魚の味も異なります。

4. DHAは天然のメラトニンであり、人体に不可欠な栄養素です。 DHAを多く含む魚には、マグロ、カツオ、サケ、サバなどがあります。

5. 海水魚の筋肉中の上記アミノ酸やDHAの含有量は淡水魚よりも高いため、海水魚は淡水魚よりも味が良いです。

6. 養殖においては、養殖種の選択は、以下の条件を満たす必要がある：地域の養殖環境と気候条件に基づいて適切な養殖種を選択する。市場開拓の見通しがあるかどうかを調べる。選定した育種種は、苗や飼料等の面で困難がないこと。飼育種の飼育管理技術を習得し、飼育専門家を招いて定期的に指導を受けるなど、飼育管理の知識を身につけます。

2. 養殖水環境

1. 養殖には十分な水資源、淡水質、汚染のない水が必要です。

2. まず、十分な水資源、基準を満たす水質、便利な灌漑と排水、便利な交通手段を備えた場所に農場を設立します。第二に、良好な水質を養います。飼育中は水温、透明度、溶存酸素、pH値などの変化に細心の注意を払い、常に「豊かで、活発で、柔らかく、さわやか」な水質を保つようにしてください。

3. 給餌

1. 飼料は養殖魚が生きていくための物質的な基礎です。飼料中のタンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミンのバランスが重要です。高品質で新鮮な飼料を食べる魚は、生理状態や免疫力が向上し、生存率が向上します。この方法で養殖された魚は、色が良く、体型が正常で、生命力が強く、魚肉が締まっていて味も良いです。

2. 飼料の給餌：魚の生理特性に応じて、口当たりが良く、高品質で新鮮な飼料を選択し、科学的給餌の「4つの決定」原則を厳守します。気象条件や魚の餌やり状況に応じて給餌量を調整します。水域の飼育空間を最大限に活用し、多品種混合飼育法を採用し、水域内の天然餌と人工飼料を合理的に利用し、飼育水環境を改善し、飼育効率を向上させる。

4. 漁業用医薬品の使用

1. 養殖の過程において、池の清掃や消毒、種苗や給餌器具の清掃、水質の調整を行う際には、水産薬品の選択は科学的かつ合理的であるべきであり、また、養殖魚の品質が薬品の不適切な使用によって影響を受けないように、用法や用量に特に注意を払うべきである。

2. 水産薬品の使用は、養殖魚種や病原性因子の違いに基づいて行う必要があります。適切な国家標準水産医薬品を選択し、規定の投与量、使用方法、治療コースに従って治療を行うとともに、休薬期間の規定を厳格に実施する必要がある。

3. 飼育においては、動物の成長に必要な栄養、飼料衛生、飼育管理などの面から始めて、病気の発生を減らし、人間の食の安全を確保する必要があります。

9. 加熱が必要な養殖魚はどれですか?

市場で最も一般的な小魚、例えばタイガーバルブ、キスフィッシュ、ブラックスカートフィッシュ、カラフルスカートフィッシュ、ゼブラフィッシュ、テトラなどは、すべて加熱が必要であり、水温は 20 度以上に保つ必要があります。腐肉食魚に関しては、低温にそれほど耐性があるとは思わないでください。また、魚の体格や耐性の違いなどの問題もあるため、クリーナーフィッシュの水温は少なくとも16度以上である必要があります。