エビ養殖の施肥ではどのような原則に従うべきでしょうか?応募方法は？

1. エビ養殖の施肥ではどのような原則に従うべきですか?応募方法は？

水域に肥料を散布することは、エビ養殖管理における重要な手段です。

（１）エビ池施肥の基本原則 エビ池の水質は肥沃で活発でなければならず、それがエビ養殖が高収量を達成できるかどうかの鍵となる。肥料は主に水質とプランクトンの成長に影響を与え、エビの成長に影響を及ぼします。同時に、施肥は藻類の成長を促進し、植物プランクトンの光合成を通じて水中の溶存酸素含有量を増加させます。エビ養殖池に肥料を与える際の基本原則は、「両端に肥料を与え、中央をきれいにする」ことです。 「両端が太る」とは、稚エビから若いエビまで、そしてエビの栄養ニーズを満たすために施肥が行われる晩秋の期間を指します。 「中清水」とは、8月から9月までの高温期を指し、低酸素状態を防ぐために清水が必要となります。

（２）よく使われる肥料の種類 エビ養殖でよく使われる肥料は、主に有機肥料と化学肥料に分けられます。一般的に使用される有機肥料は、完全に分解され発酵された有機家畜糞尿および鶏糞です。有機肥料は、元肥としても追肥としても使用できます。使用される主な化学肥料は、窒素肥料（尿素、アンモニア水、硫酸アンモニウム）、リン酸肥料（過リン酸石灰、リン酸カルシウムマグネシウム）、カルシウム肥料（生石灰、消石灰など）です。無機肥料は、肥料成分が比較的単純な、即効性のある肥料です。植物プランクトンが直接利用して、池の生​​物の栄養ニーズを満たすことができます。適切に適用すれば、養殖効果は明ら​​かです。

（３）エビ養殖池における元肥の施用方法：元肥は効果が長く安定している。有機肥料は分解発酵させたものを使うのがベストで、1ムーあたり200～300キログラムを施肥します。肥料を混ぜた水を定期的にかき混ぜて、エビの餌となるおいしい赤虫を大量に育てます。これにより、水質が早期にタイムリーに改善され、コケや青藻の繁殖を防ぐことができます。

（4）エビ養殖池の追肥方法：追肥は一般的に分解有機肥料と化学肥料を使用して行うべきであり、これにより植物プランクトンの成長が直接促進され、水中の有機物が過剰になるのを防ぐことができます。植物プランクトンの一定数を維持することで、溶存酸素が増加し、光合成によってアンモニア性窒素を吸収できるため、エビへの害を軽減できます。施肥の頻度と量は、池の水の肥沃度、エビの成長段階、天候などの要因に応じて柔軟に制御する必要があります。 「頻繁に与えるが、控えめに与える」という原則を遵守してください。一般的には、3月以降、気温が15℃以上になったら、晴れた日を選んで肥料を与えます。毎日12:00～14:00が施肥に適した時間です。雨の日、曇りの日、暑い日には肥料を与えないでください。

この記事は中国農業出版社「動植物百科事典」より引用したものです。

2. エビ養殖で使用される主な飼料は何ですか?

グリーンシュリンプの食性は非常に幅広い。変態段階ではプランクトンを餌とします。幼魚や成魚の段階では、水生植物の腐った茎や葉、魚や貝の死骸などを食べます。密集した池での養殖の状況では、天然の餌だけではエビの成長のニーズを満たすことができなくなります。人工餌は時間通りに与えなければなりません。米ぬか、ふすま、粕、蒸留粕、ピーナッツ粕、豆粕などはすべてエビの餌として使用できます。エビはカタツムリ、ハマグリ、小魚、カイコの蛹などの動物の餌も好んで食べます。一般的に、動物性餌と植物性餌は2:3の割合で与えます。

3. エビの飼育方法は？エビの養殖技術

1. 飼育施設

池の面積は4～10畝、深さは1～1.5メートル、傾斜比は1：2.5とする。池の底は平らで、底は好ましくはロームで、斜面の土壌は比較的硬く、池の保水性がよく、水位の制御が容易です。水源は十分であり、水質は汚染されていません。多灌漑・少排水のパターンに従って、水の流入と流出を確実にするために、水の入口と出口のチャネルを構築します。アメリカトキコウの逃亡能力は強いので、逃亡防止施設の設置はしっかり行う必要がある。通常はプラスチックフィルムやカルシウムプラスチック板が使用され、逃げないように池の周囲を竹や木の杭で支えます。

2. 仕入れ前の準備

1. 池を徹底的に清掃し、消毒します。エビの稚魚や稚エビを放流する20～30日前に、池の水を抜いて余分な沈泥を取り除き、池の堤防を修復し、1エーカーあたり75kgの生石灰または漂白剤、漂白剤エキスなどの薬剤を使用して、池を徹底的に洗浄し、消毒します。

2. ワムシ類、枝角類、カイアシ類を養殖して、エビの稚魚やエビの種においしい餌を提供するために、1ムーあたり500～600kgの分解された家畜糞尿と鶏糞の十分な基本肥料を施用します。

3. エビ池の面積の2/3を占める池に、オオイヌタデ、モモ、エロデアなどの水生植物を植えます。同時に、網を張ったり、竹筒やビニール袋などを設置して、ザリガニが生活したり、脱皮したり、隠れたりする場所を確保します。

3. エビの稚魚とエビの種苗の放流

1. 利用できる繁殖モードは多数あります。 （１）夏ストッキングモード。主な焦点は、その年に孵化した最初の稚エビの放流であり、7月中旬から下旬に放流されます。稚エビの大きさは0.8cm以上です。 1エーカーあたり3万～4万匹の魚が放流されています。 （２）秋のストッキングモード。放流は、その年に養殖された大型の稚エビや種エビを主体とし、放流時期は8月中旬から9月頃です。体長約1.2cmの稚エビの場合、1ムーあたり25,000～30,000匹が放流されます。 2.5～3cmサイズのエビ種苗の場合、1ムーあたり15,000～20,000匹が放流されます。少数のエビは年末までに市場に出せる大きさに成長しますが、大部分は翌年の6月から7月にかけて捕獲され、市場に出されます。市販のエビの重さはわずか25グラムで、1ムーあたりの収穫量は300〜500キログラムです。 （３）冬春放牧モード通常、12月か翌年の3月か4月にリリースされます。主な焦点は、その年の市場仕様を満たさないエビを放流することであり、仕様は1キログラムあたり100〜200匹、1エーカーあたり15,000〜20,000匹です。冬から春にかけての繁殖期を経て、6月から7月にかけてエビが捕獲され、市場に出回ります。市販のエビの重量は30グラムに達し、1ムーあたりの収穫量は400〜500キログラムです。

2. 種苗の品質 エビ種苗およびエビ種の品質要件は次のとおりです。(1) 規格が統一されていること。稚エビの大きさは0.8cm以上、種エビの大きさは3cm程度です。同じ池に放流するエビの稚魚とエビの種苗の規格は一貫しており、一度に十分な量を放流する必要があります。 （２）身体的に強健で、必要な手足がすべて揃っており、病気や怪我がなく、生命力が旺盛であること。 （３）エビの稚魚と種エビはすべて人工的に養殖されたものである。野生のエビの場合は、お互いの争いや殺し合いを避けるために、放流する前に一定期間飼育する必要があります。

3. 注意事項：（1）冬季は晴れた日の朝に放流してください。夏と秋には、直射日光を避けるため、晴れた朝か雨の日に植え替えを行ってください。 （２）放流前に、エビを3％～5％の塩水に10分間浸し、寄生虫や病原菌を殺す必要があります。 （３）他所から購入したエビは、水から出ている時間が長いため、放流する前に少し処理する必要があります。エビの種を池の水に1分間浸し、2〜3分間置いてから、さらに1分間浸します。これを2～3回繰り返して、エビの種子の体表面と鰓腔に十分な水を吸収させてから放出することで、生存率を高めます。 （４）アメリカコイを飼育する池では、水質改善と餌資源の有効活用を図るため、ハクレンやコイを適度に混泳させる必要がある。

4. 科学的な給餌

ザリガニは雑食性で、非常に貪欲です。給餌の際には、以下の3つの点に留意してください。

1. 同じ成長段階のザリガニの栄養ニーズに応じて、適切な餌の組み合わせと給餌を行います。プロカムバルス・クラキイは、幼魚期および若い段階では、ワムシ、枝角類、カイアシ類、水生昆虫の幼虫を食べますが、成魚期には動物性および植物性の餌を食べます。エビの稚魚やエビの種を放流した後は、水質を改善するために適時に肥料を与える必要があります。 8月から10月までのアメリカトビウオの急成長期には、ふすま、豆粕、緑肥を多めに与え、適切な動物飼料を与えてください。 11月から12月の冬眠前、アメリカトキコウは主に動物の飼料を与えられます。

2. アメリカトビウオの生態や摂食特性に合わせて餌を与えます。ザリガニは主に夜間に餌を探し、餌を求めて競争したり貪欲になったりする習性があります。給餌は毎日午前と午後に1回ずつ行い、午後の給餌が主な給餌となり、1日の総給餌量の70%を占めます。各エビが満腹になり、餌の取り合いを避けるため、エビに十分かつ均等に餌を与えるには、一定品質、一定量、定期的な給餌方法を採用する必要があります。

3. 天候、水質の変化、エビの活動や摂食状況に応じて適切に給餌します。アメリカミズヒキガエルの生育に適した水温は20～32℃です。 8月から10月は、アメリカエビの摂食量が多く、1日の給餌量は池のエビの体重の6％から10％、乾燥飼料または配合飼料は2％から4％で調整でき、天候、水質条件、エビの活動および採食状況に応じて適宜増減できます。雨が続いたり、水が濃すぎたりする場合は、餌の量を減らして、天気が良いときに適度に餌を与えてください。脱皮するエビの数が多いときは餌の量を減らし、脱皮後は餌の量を増やします。エビの病気の季節には餌の量を減らし、エビが正常に成長している季節には餌の量を増やします。エビに十分な餌を与え、無駄を減らし、飼料の利用率を向上させることが必要です。

5. 日常管理

1. プール検査システムを確立する。毎日プールを巡回し、異常があれば速やかに対策を講じてください。

2. 水質を調節する。エビ池の溶存酸素含有量を 5 g/L 以上、pH 値を 7 ～ 8.5、透明度を約 40 cm に維持します。 15 ～ 20 日ごとに水を交換します。そのたびに水の 1/3 を交換します。生石灰水を20日に1回散布します。1回につき1ムーあたり生石灰10kgを使用します。水位を安定させ、変動させないでください。

3. 生息地と換羽場の管理を強化する。エビの池には常にたくさんの水生植物があります。脱皮中のエビを大量に邪魔することは厳禁です。換羽後は、お互いを殺し合うのを防ぎ、成長を促すために、高品質でおいしい餌を与える必要があります。

4. 逃亡や病気を防ぐ。エビの逃亡を防ぐため、洪水期には検査を強化します。病気の予防と管理、害虫の駆除に努めてください。

VI.商業用エビ漁業と輸送

1. 釣り。集中的な漁業は6月～7月と11月～12月に行われます。まずは地上トラップ網や手網などの道具を使って捕獲し、最後に乾いた池を使って捕獲します。大きな魚を釣って小さい魚を持ち帰ることもでき、一年中釣りを楽しむことができます。

2. 輸送。市販のエビは通常、発泡プラスチックの箱で乾燥した状態で出荷されますが、ビニール袋や冷蔵トラックで出荷されることもあります。輸送中のエビの生存率を高めるために、輸送中はエビを湿らせた状態に保ち、圧迫しないでください。