ウグイは水槽で飼えますか？どうやって保管するのですか?

1. ウグイは水槽で飼えますか？どうやって保管するのですか?

ドロガニは水槽で飼育できます。ドロガニは我が国南部に生息する魚種のひとつで、人工的に養殖することができます。しかし、その繁殖は一般的に大規模に行われるため、繁殖池で育てる必要があります。水槽で飼う人もいますが、これは一般的ではありません。これはウグイが特別な観賞魚ではなく、色が鮮やかではないためです。観賞魚として水槽で飼うことは一般的ではありません。繁殖池で飼育している人はまだ多くいます。 1. ウグイは水槽で飼えますか？ウグイは私の国に生息する多くの魚種のうちの1つです。南部では比較的一般的ですが、北部ではそれほど一般的ではありません。一定の経済的価値があるため、人工的に繁殖させることは比較的一般的です。ソウギョは一般に養殖業者が養殖する個体数が比較的多いため、飼育には養殖池が利用されることが多い。水温に対する要求度が非常に高いため、一般的に南部では人工的に飼育されており、北部では基本的に自然に冬を越すことはできません。

また、水槽でウグイを飼育する人もいます。しかし、ウグイは特別な観賞魚ではなく、観賞価値も特に高くなく、色も鮮やかではないため、基本的に水槽で養殖魚として飼育されることはありません。一般的に、水槽で飼育することは可能ですが、この方法は特に一般的ではありません。

2. ウグイの飼育方法 1. 飼育容器：前述の通り、ウグイは飼育池や水槽で飼育することができます。大規模な繁殖には、一般的に約 6 エーカーの面積があり、底にシルトの層がある繁殖池が必要です。飼育に水槽を使用する場合は、水槽内に水草などの緑植物を植えることもできます。

2. 水温: ウグイは水温に対して比較的高い要求があります。そのため、ウグイを養殖池で飼育する場合でも、水槽で飼育する場合でも、水温を管理する必要があります。一般的に、温度は 15 ～ 30 度に保つのが適切ですが、低すぎてもいけません。

3. 餌：ソウギョは雑食性の魚であり、餌に好き嫌いはありません。動物でも植物でも餌として与えることができます。ウグイを大規模に飼育する場合は、飼育池に豆乳や野菜粕などを餌として入れておくとよいでしょう。水槽で飼う場合は、さまざまな動物や植物を選ぶことができます。

4. 病気の予防と管理：一般的に、ソウギョの抵抗力は比較的強く、病気にかかりにくいです。しかし、「泡病」と呼ばれる比較的一般的な病気があるため、定期的な予防と管理が必要です。水質は比較的重要な側面です。水質は常に清潔に保つ必要があり、定期的に水を交換する必要があります。

2. ウグイ養殖技術、ナマズ養殖技術

1. リボンアントフィッシュを飼育するには、少し大きめの水槽を用意する必要があります。この種の魚は単独で飼育することはできず、群れで飼育する必要があります。

2. 温度に適応する能力が強い。通常、水温は14〜28℃が最適です。この魚は食性の幅が広く、藻類、ミミズ、パン粉などの餌を食べることができます。

3. 繁殖能力が非常に弱く、魚卵の孵化を成功させるには川貝に頼る必要があることに注意する必要があります。

3. ウグイはどこから来たのですか?どうやって調理するの？

ウグイは、一般的にネイティブウグイ、ウグイマン、スノーウグイとして知られています。コイ科ウグイ属に属します。ドロガニは温暖な気候に生息する魚で、主に中国南部に分布しています。珠江流域では、川釣りや池沼養殖の主な対象の一つであり、数百年の養殖の歴史があります。

ノコギリは雑食性で、孵化後4日目からワムシ、カイアシ類、小型枝角類などの動物プランクトンを食べ始めます。孵化後10日で体長は1.4cmを超え、動物プランクトンに加えて植物プランクトンも食べるようになります。その後、どんどん植物プランクトンを食べるようになり、孵化後約40日で体長が4cmを超えると、主に植物プランクトンを食べるようになります。同時に、ウグイは水底の泥や岩の表面に生える藻類を舐めることも好きです。さらに、少量の動物プランクトンや有機残骸も摂取します。池養殖の条件下では、米ぬかや落花生ぬかなどの飼料を食べることができます。

ソウギョは温水魚で、水温が15℃～30℃のときに食欲が旺盛になります。水温が31℃を超えると食欲が減退します。水温が14℃以下になると深場に集まり、活動が低下します。水温が13℃以下になったら給餌を中止してください。気温が7℃以下だと生存できません。ウグイは耐寒性が低いため、珠江デルタの池で越冬する場合は、風を遮り日光が当たる深い池に入れるのが一般的で、追加の防寒対策が必要になることもあります。

ウグイは底生魚なので溶存酸素をあまり必要とせず、より肥沃な水域に適応することができます。水温が20℃～28℃で溶存酸素量が1mg/L未満であれば、魚は正常に餌を食べることができます。溶存酸素濃度が 0.24 mg/L まで低くなると、窒息は起こりません。そのため、一般的には1ムーあたり約1,000匹という高密度で放流することができます。

ソウギョの成長速度は他の養殖魚に比べて遅く、特に高密度の飼育池で養殖された場合はさらに成長が遅くなります。 1歳の魚の体重は約70グラム、2歳の魚の体重は約250グラム、3歳の魚の体重は約350グラム、4歳の魚の体重は約500グラムです。しかし、ウグイの個体群収量は高く、ウグイの食用サイズ要件は高くありません。 200グラムくらいになったら市場に出せるようになります。ウグイの養殖による経済的利益は依然として比較的高い。夏に繁殖した稚魚は、年2回に分けて稚魚養殖池と種苗池で5～10グラムの稚魚に育てられます。年末か翌年に成魚のいる池に移されて交配され、50～100グラムの中型の稚魚に成長します。 3年目には成魚の池に移され、混合飼育されて、市場に出せる200グラムの商業サイズに成長します。夏に市場に出回る魚は2年目の魚です。秋に市場に出回る魚は三度の秋を経たもので三秋鱒と呼ばれ、一般的に重さは250グラム前後です。

ソウギョは、餌源が広く、肥沃な水環境への適応性があり、病気に対する抵抗力が強く、群れの収量が高いなどの特性があるため、池の養殖では必須の養殖種となっています。

黒豆ソースをかけたウグイがメインの材料

黒豆ソースのウグイ30グラム、アヒルの腎臓150グラム、生姜とネギ各10グラム。

調味料:

ピーナッツオイル 30 グラム、塩 5 グラム、MSG 10 グラム、コショウ少々、湿らせたコーンスターチ適量。

製造工程:

1. 黒豆ウグイはさいの目切りにし、生姜は皮をむいてみじん切りにし、ネギはみじん切りにし、アヒルの腎臓は皮をむいて花形（ボール状）に切ります。

2. フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜を加え、ウグイと黒豆を香りが出るまで炒め、次にアヒルの腎臓を加えて80%火が通るまで炒めます。

3. アヒルの腎臓団子がほぼ火が通ったら、塩とMSGを加え、コショウをふりかけて数回炒めます。湿らせたコーンスターチでとろみをつけ、みじん切りにしたネギを散らします。

ウグイとブロッコリー

材料：

ウグイの切り身2枚、ブロッコリー約650グラム、刻んだヒシの実、刻んだ干しエビ、刻んだネギ各大さじ1杯。

材料：

調味料：塩小さじ1、コショウ小さじ1/4、五香粉適量。

作り方：

1. ブロッコリーを薄めた塩水に浸し、茎と一緒に小さな花蕾に切り、沸騰したお湯で茹で、冷水で洗い、水気を切って置いておきます。

2. ソウギョの背骨をスライスして細かく切り、刻んだヒシの実、刻んだ干しエビ、刻んだネギ、調味料を加え、魚のすり身と混ぜて置いておきます。

3. ブロッコリーの小房の茎の部分にコーンスターチをまぶし、アイシングラスを詰めます。

4. 中火でアイシングラスに火が通るまで揚げて、出来上がりです。

述べる：

経験: ブロッコリーを塩水に浸すと、花芽に隠れている小さな昆虫や卵を殺すことができます。アイシングラスを作る前にコーンスターチを振りかけます。こうすることでアイシングラスがブロッコリーにくっつき、落ちにくくなります。

ウグイとジャガイモ

原材料：

じゃがいも400g、黒豆ウグイ75g、ニンニクみじん切り30g、砂糖、MSG、醤油、米酢、マギー、ラー油、ネギ油、ごま油適量

作り方：

1. ジャガイモの皮をむいて洗い、細切りにしてきれいな水に入れてでんぷん質を洗い流し、沸騰したお湯で茹でて火が通ったら水から取り出して冷まし、水気を切って皿に置きます。

2. 黒豆ウグイを細かく刻んでボウルに入れ、ニンニクのみじん切り、砂糖、MSG、薄口醤油、米酢、マギー、赤油、ネギ油、ごま油を加えてソースを作り、皿に盛った千切りジャガイモの上に注ぎ、よく混ぜて召し上がれ。

ウグイと筍

原材料：

青竹500g、黒豆ウグイ75g、砂糖適量、醤油適量、マギー、うまみキング、赤油

作り方：

1. たけのこの皮をむいてきれいにし、スライスして皿に置きます。

2. 黒豆ウグイを細かく刻んでボウルに入れ、砂糖、薄口醤油、マギー、フレッシュフレーバーキング、赤油を加えてソースを作り、皿の青竹の上に注ぎ、よく混ぜてお召し上がりください。

ウグイとほうれん草

原材料：

ほうれん草400g、黒豆ウグイ75g（黒豆25gを含む、以下同じ）、砂糖、醤油、マギー、うまみキング適量

シェッド型方式：

1. ほうれん草を洗って、細長く切ります。沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹で、水から取り出して冷まします。水を切り、お皿に盛り付けます。

2. 黒豆ウグイを細かく刻んでボウルに入れ、砂糖、薄口醤油、マギーフレッシュ、うまみキングを加えてソースを作り、皿に盛ったほうれん草の上に注ぎ、よく混ぜてお召し上がりください。

ウグイ

匂いは塩辛く、少し冷たく、毒々しい。

適応症：1. 脳卒中による麻痺、手足が挙がらない。茹でたセンザンコウ（左側麻痺には右センザンコウ、右側麻痺には左センザンコウ）、茹でたトリカブト、卵大の紅海貝を各2両ずつ使い、粉末状にする。半両の薬をネギの白身と混ぜて汁を作り、それを直径約50センチの厚いケーキに混ぜます。患部に合わせて足の裏の三方に貼り、縛って静かに座り、お湯に足を浸します。体が麻痺して発汗が出てきたら、すぐに薬を抜くと手足は徐々に上がるようになります。根本的な原因を排除するために、半月後に同じ治療を繰り返します。治療中は食事に気を付け、風邪を避け、身体を大切にしてください。

2. 熱マラリアには、センザンコウ1～2グラムと乾燥ナツメ10個を一緒に燃やして粉末にします。病気が発症した暁には、毎回3グラムを水とともに服用してください。

3. 下痢と便意切迫感。センザンコウとハマグリの粉末を同量使用し、一緒に炒めて粉末にします。空腹時に温かいワインと一緒に、毎回コインを 1 枚ずつ摂取します。

4. 腸の痔、ガス痔、膿と血を伴う。センザンコウ 1 オンス (性質を保つために燃やしたもの) とナツメグ 3 片を粉末状に挽きます。 1回につき2銭をライススープと一緒に摂取します。重病患者には、ハリネズミの皮の灰を 1 ～ 2 グラム追加します。

5. 女性では外陰部の腫れと三角形の卵巣腫瘤がみられます。病気の程度に応じてセンザンコウを50セントほど取り、茶色になるまで揚げ、粉末にします。 1回につき2銭をワインと一緒に摂取してください。

6. 乳汁分泌が阻害される。センザンコウをローストし、粉末状に挽いて、ワインと一緒にスプーン1杯ずつ摂取します。 1日2回服用してください。オイルコームを使ってミルクをとかし、詰まりを解消します。この処方の名前は「龍泉散」です。

7. 乳腺炎。治療法は上記と同じです。

8. 腫れと膿が出始めます。センザンコウを熱いキビの灰の中に入れ、粉になるまで煎り、2両を取り、少量のムスクを加えます。 1回につき2.5銭を温かいワインと一緒に摂取してください。

9. 糞便毒と糞便瘡。センザンコウ半両とヤシの実二銭を酢で煎り、粉末状にすりつぶし、二銭をワインと一緒に服用し、センザンコウの粉末をごま油とタルク粉と混ぜて患部に外用します。最終コーティングのみでも構いません。

10. 陰嚢炎および潰瘍。センザンコウを21個使って燃やし、粉末にして患部に塗ります。別のレシピ：センザンコウ（土で揚げたもの）、ツチハンミョウ、調理したヨモギを等量ずつ粉末にして、患部に塗ります。また、黒ヒノキの葉タオルを使って塗布してください。 4つのツボにお灸をするととても効果的です。

11. 耳の中に膿が溜まる。センザンコウを燃やしてそのエッセンスを保存し、少しのムスクを加えて耳に吹き込みます。 3日後には水は乾いて耳は治ります。

12. 耳鳴りと難聴（突発性難聴、腎不全、または耳の中で風水の鐘や太鼓のような音が聞こえる）。センザンコウを大きめに切り、あさりの粉と一緒に赤くなるまで炒めます。サソリの先端7つとムスクを少し加えて、粉末にします。ごま油を使ってワックスを溶かし、粉末をスティック状に混ぜます。耳に綿を巻きます。

13. 目が赤く痛い。センザンコウを粉状にすりつぶし、白い紙の上に広げて、ねじるように巻いてから燃やして目を燻らせます。

にんじんとウグイのスープ

材料: 泥魚、レンズ豆、小豆

準備：ソウギョを油で黄金色になるまで揚げ、レンズ豆と小豆を洗います。ウグイ、レンズ豆、小豆、砂糖漬けのデーツをスープ鍋に入れ、水を加えて2時間半煮て、塩を加えます。

黒豆とトウモロコシのウグイ

材料: 缶詰コーン1缶、黒豆ウグイ100g、みじん切りにした緑と赤のピーマン50g、ニンニクのみじん切り、塩、砂糖、MSG、サラダ油適量

作り方：

1. 黒豆ウグイをさいの目切りにする。トウモロコシの粒を水でさっと洗い、水を切ります。

2. きれいな鍋を火にかけ、サラダ油を注いで熱し、最初にニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、次にソウギョの角切りを加えて香りが出るまで炒め、次にトウモロコシの粒と緑と赤のピーマンの角切りを加えて均一に炒め、塩、MSG、砂糖を加えて均一に炒め、鍋から取り出して提供します。

料理：蒸しウグイとエビペースト

主な材料：ウグイ600グラム1匹、ネギ2本、赤ピーマン半分。

材料：調味料：エビペースト大さじ1.5杯、ニンニクとエシャロット少々のみじん切り、塩、ワイン、砂糖適量。

作り方：（1）油を熱し、みじん切りにしたニンニク、エシャロット、エビペースト、その他の調味料を弱火で香りが出るまで炒めます。火から下ろして冷まします。

（２）ソウギョを切った後は、きれいに洗って水気を拭き取ります。魚の腹と体の両側にソースを塗ります。火が通るまで8～10分ほど蒸します。千切りにしたネギと赤ピーマンを散らし、沸騰した油を少しかけてお召し上がりください。

ウグイは、一般的にネイティブウグイ、ウグイマン、スノーウグイとして知られています。コイ科ウグイ属に属します。ドロガニは温暖な気候に生息する魚で、主に中国南部に分布しています。珠江流域では、川釣りや池の養殖の主要な陸上産物の一つであり、数百年の養殖の歴史があります。

主な材料：黒豆ソースのウグイ30グラム、アヒルの腎臓150グラム、生姜とネギ各10グラム。

調味料: ピーナッツオイル 30 グラム、塩 5 グラム、MSG 10 グラム、コショウ少々、コーンスターチ適量。

製造工程:

1. 黒豆ソースのウグイをさいの目切りにし、生姜は皮をむいてみじん切りにし、ナスとネギは花形に切り、アヒルの腎臓は皮をむいて花形（ボール状）に切ります。

2. フライパンに油を熱し、干し魚団子、みじん切りにした生姜、黒豆ソースを加え、香りが出るまで炒めます。鴨の腎臓団子を加え、80%火が通るまで炒めます。

3. アヒルの腎臓団子がほぼ火が通ったら、塩とMSGを加え、コショウをふりかけて数回炒めます。湿らせたコーンスターチでとろみをつけ、みじん切りにしたネギを散らします。