青島即墨市のナマコ養殖業者はなぜナマコの養殖にDDTを使用するのでしょうか?

1. ジクロルボスを使用してナマコを養殖する。青島即墨市のナマコ養殖業者はなぜこのようなことをするのでしょうか?

今年の315ガラでは、山東省即墨市で養殖されたナマコにDDTが使用されていることが暴露された。この事件の報道に誰もが衝撃を受けた。なぜナマコの養殖にDDTを使用するのでしょうか?消費者の健康に悪影響を与えるのではないでしょうか?それとも、海の水質が悪化し、海洋生物の生存に影響を与えるのでしょうか?これは単なる製品品質の問題ではありません。ナマコの養殖にジクロルボスを加える必要があるのはなぜですか?恒勝源は、何百ものナマコ養殖池を有する、地元でも最大級のナマコ養殖基地の一つです。農家らはジクロルボスを頻繁に使用していることも認めた。「1つの池にジクロルボスを3～4箱使用すると、魚やエビが全部死んでしまう」これは、ナマコが強力な薬剤耐性を持っているためです。「ナマコは最も強力な薬剤耐性を持っており、ジクロルボスでさえナマコを殺すことはできません。」 「農薬処理された海水は海に戻されることになる」農薬の使用が周囲の環境に与える影響については、実践者は十分に認識しています。 DDT は実際に水産養殖に使用されると、害虫を駆除したり、魚の表面の寄生虫を殺したり、水中の動物プランクトンを駆除したりすることができます。

ジクロルボス処理されたナマコは食べられますか？山東大学海洋学部の王亜民教授は中国環境新聞のインタビューで、ジクロルボスは養殖池の清掃時の消毒に使用できる有機リン系殺虫剤であると語った。ジクロルボスは加水分解されやすく、アルカリにさらされると分解が早くなるため、養殖ではアルカリ水が使われます。したがって、通常の操作では、DDT による環境への害は限定的です。しかし、過剰に使用すると悪影響が出る可能性があります。つまり、たとえDDTが飼育過程で使われたとしても、最終的に消費されるまでには完全に分解されているということになります。

養殖ナマコにおけるその他の不正行為としては、養殖過程での農薬の乱用や、加工工程での違法な原材料の添加などがある。工場主は、業界では塩、砂糖、マルトデキストリンなど、ナマコに数種類の原料が添加されていることを明らかにした。「高級、中級、低級のすべて加工可能です。中級のものは乾燥原料が使用されており、低級のものは砂糖のみが添加されています。」さらに、多くの企業が南ナマコを使って北ナマコを偽装しています。一部の業者は、本物の北ナマコは成長周期が長く、身がしっかりしていて値段が高いのに対し、南ナマコは成長周期が短く値段が安いため、一般消費者には区別が難しいと話している。

こうした怪しい行為は、消費者の心を本当に凍らせます。厳しく対処されることを望みます。

ジクロルボスはナマコの体内に残留し、ナマコを食べることは慢性中毒に相当する。

実際、養殖業者はナマコと一緒に寄生虫や他の生物も駆除したいと考えているが、ナマコは薬剤耐性が強く、DDTでは毒化しない。

養殖業者は、ナマコの成長に有害な他の生物を駆除するためにDDTを使用します。 DDT が大量に使用される理由は、ナマコが最も強い薬剤耐性を持っており、その薬剤でナマコを殺すことができないからです。

ジクロルボスの使用によりナマコの成長期間を短縮し、ナマコを大きくすることができるため、生産量を増やすことが目的です。

2. ナマコの皮はまずい

あなたが食べているのは白いナマコのはずです。ナマコにはそのような状況はありません。高麗人参の中には皮を削ぎ落とさなければならないものもあります。おそらくあなたもそうでしょう。削り取らなかったからこうなったんですね。

ナマコの砂の口と歯は取り除く必要がある

しばらく浸してよく洗わないと、土や砂が残っていると汚くなります。

水に浸してください。

それは死んだナマコです。捕まる前に死んでしまった。

3. ナマコを半分に裂いた後、何が起こるでしょうか?

いくつかの種類のナマコは、体を数個に切断しても再生することができます。自ら切断したり分裂したりして繁殖できるナマコの種類もいくつかある。

4. 生きたナマコを美味しく食べるには？

ナマコとアワビのソースご飯

主な材料：水に浸したナマコ1個。付属品：アワビソース、タイ香味米適量。

作り方：タイの香り米を適量洗ってボウルに入れ、適量の精製水を加え、蒸し器で蒸します。洗って浸しておいたナマコを、蒸した香ばしいご飯の上に乗せ、2～3分蒸します。最後に、アワビソース（大型ショッピングモールなどで販売されており、好みに応じて調整できます）を適量刺身と香ばしいご飯にかけ、食べごろです。

特徴：アワビの加工果汁を使用しているので調理が簡単で、簡単に作れます。アワビの新鮮さと香りが凝縮されたアワビソース。ご飯にかけて食べると爽やかな香りが広がります。

ナマコを食べる最も簡単で伝統的な方法は、ネギと一緒に煮込んだナマコです。

材料：ナマコ100g、生姜25g、醤油25g、砂糖15g、ラード125g、ネギ200g

練習する：

ナマコを大きめに切り、よく火を通した後水を切り、ラードが半分火が通ったらネギを加え、黄金色になるまで炒め、フライパンから取り出してネギ油を取っておきます。澄ましスープに玉ねぎ、生姜、塩、料理酒、醤油、砂糖、ナマコを加えます。沸騰したら弱火で2分ほど煮ます。火から下ろして水気を切ります。ラードに、揚げたネギ、塩、ナマコ、スープ、砂糖、料理酒、醤油、砂糖色素を加えます。沸騰したら弱火で2～3分煮ます。強火でMSGを加え、澱粉でとろみをつけます。ソースが煮詰まるまで中火で煮ます。ネギ油を注いで皿に盛り付けます。

また、1. 生で食べる刺身は、新鮮なものでなければならず、長期間保存しないでください。

主な原材料：生きたナマコ300グラム。

調味料：わさび5グラム、醤油15グラム、酢15グラム。

調理方法：（１）生きたナマコの内臓を取り除き、洗ってスライスし、ナマコ本来の形に整えます。

（２）お皿に具材を盛り、わさび、醤油、酢などをつけて盛り付ける。

作り方のヒント：ナマコをきれいに洗い、粘液を洗い流し、薄く切ります。

2. きゅうりの千切りが入った冷たいサラダは以下のとおりです。

主な原材料：生きたナマコ500グラム。

材料: 緑と赤のピーマン各15グラム、コリアンダー25グラム、ニンニク20グラム、生姜10グラム。

調味料：一級生醤油10グラム、塩3グラム、MSG3グラム、砂糖5グラム、酢5グラム、ごま油適量。

作り方 （１）生きたナマコをスライスし、水にさらして冷まし、取り出して水を切ります。

（２）材料を米粒程度の大きさに切り、エビと調味料を加えてよく混ぜて出来上がり。

製造のヒント: 湯通しして冷却するときにこすり洗いしてください。

完成品の特徴：新鮮で爽やか、独特の風味があります。

5. 生きたナマコを調理するには？

ナマコとネギの調理法の詳しい紹介

料理と効能：プライベート料理

ネギ炒めナマコの材料：

主原料：ナマコ

アクセサリー:タマネギ

調味料:濃口醤油、薄口醤油、料理酒、砂糖着色料、塩、マギー、チキンソース、生姜酒、コーンスターチ

ネギ揚げナマコの作り方、ネギ揚げナマコを美味しく作る方法を教えます

作り方：

ナマコを水に浸します。ダイヤモンド形に切る。

ネギを包丁で細かく切り、ネギに味が染み込みやすいように数回軽く切ります。

中華鍋に油を入れ、70%ほど熱くなったらネギを加えて香りが出るまで炒めます。フライパンから取り出して置いておきます。

ナマコと生姜のワインパラフィン;

炒めた玉ねぎと茹でたナマコを鍋に入れ、濃い口醤油、薄口醤油、料理酒、砂糖色素、塩、チキンブロスを加えて弱火で煮ます。

フライパンから取り出し、とろみがつくまでネギ油を加えます。

ビデオ：

魚花でナマコを調理する方法の詳細な紹介

料理と効能：家庭料理のレシピ

揚げ魚花ナマコの製造に必要な材料：

主な材料：黒魚350グラム、ナマコ350グラム、キュウリスライスとニンジンスライス適量。

調味料：ネギの細切り、生姜のスライス、発酵醤油、塩、薄口醤油、チキンエッセンス、砂糖、澱粉、サラダ油を適量。

ナマコとサンマの魚花の作り方、ナマコとサンマの魚花のおいしい作り方を教えます

1. ナマコを洗い、スライスして湯がきます。黒魚をスライスに切り、塩、チキンエキス、澱粉を加えてコーティングし、後で使用するために揚げます。

2. 中華鍋に油を熱し、ネギと生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、その後材料を加えて炒め、残りの調味料を加えて味を調えます。

魚花ナマコの揚げ物を作るコツ：

マリネしたものは瓶詰めすると味がよくなります。

魚風味ナマコの作り方を詳しく紹介

料理と効能：家庭料理のレシピ

手順：炒める

魚風味ナマコの材料：

主な材料：水に浸したナマコ400グラム、漬け唐辛子と生姜適量。

調味料：塩、MSG、チキンエッセンス、ライスワイン、赤油、醤油、砂糖、水澱粉、サラダ油を適量。

魚風味のナマコの作り方、魚風味のナマコを美味しくする方法を教えます

1. 浸したナマコを洗い、斜めに切って湯通しします。漬けたピーマンをダイヤモンド形に切ります。

2. フライパンに漬けたピーマンのスライスと生姜を加え、香りが出るまで炒めます。ナマコを加えて一緒に炒めます。その他の調味料を加えてお召し上がりください。

魚風味ナマコを作るコツ：

肉厚で弾力のある水に浸したナマコを選びましょう。

きゅうりとナマコのレシピを詳しく紹介

料理と効能：家庭料理のレシピ、さっぱりとした冷菜

キュウリとナマコの材料：

主な材料：水に浸したナマコ150グラム、キュウリ50グラム。

調味料：オイスターソース、マスタードペースト、MSG、塩、砂糖、ごま油を適量。

きゅうりとナマコの作り方、きゅうりとナマコを美味しくする方法をお教えします

1. ナマコを洗って切り、湯がきます。きゅうりを洗って切ります。

2. 材料に調味料を加えてよく混ぜます。

キュウリとナマコを作る際のヒント:

まず、浸しておいたナマコをソースに混ぜ、次にキュウリを加えます。