田舎から持ち帰った野生の蜂蜜は水に浸すと少し苦い味がする

蜂蜜の苦味は、蜂蜜に含まれるタンニンによるもので、ゴーヤの苦味に似ています。これらはすべて、唾液分泌と消化を促進し、毒性のない天然の苦味成分です。シェフレラ蜂蜜とアキランセス・ビデンタタ蜂蜜は、漢方薬としての特性を持つ蜂蜜です。性質は冷たく、わずかに苦味と渋みがあり、独特の花とハーブの風味があります。これらの蜂蜜の苦味はより顕著です。また、柑橘系の蜂蜜やリュウガン蜂蜜も少し苦味がありますが、リュウガンは花のような香りが強く、味もまろやかで、苦味をカバーしてくれるので、食べやすい蜂蜜です。ミツバチが有毒な花蜜を集めると、蜂蜜は苦くなります。この苦味には通常、不快な魚臭が伴います。蜂蜜の毒性は、通常、ハートブレイク草の花粉が混ざっていることが原因です。ゲルセミウム・エレガンスの開花期は、毎年一般的に初冬です。野生のミツバチは免疫力が強く、散発的に花蜜を集めるのが好きです。花の蜜源が不足しているため、有毒な花粉を集める可能性があります。たとえそうできたとしても、免疫力が比較的低いため、巣に戻る途中ですぐに死んでしまいます。さらに、繁殖期間中は、ミツバチを安全な場所に放ち、一年中蜂蜜を採取します。これらの蜂蜜採取場所は、蜂を放って蜂蜜を採取する前に、半径 5 キロメートルの範囲内で有毒な花や植物がないか一年中検査されます。

淘宝（沙湖農場蜂蜜）

底にある固形物は蜂蜜の結晶であり、これは正常であり、摂取に影響はありません。蜂蜜が少し苦いのは、ミツバチが花の蜜を集めるときに、苦い花の蜜も持ち帰るからです。食べても問題がなければ、安心して食べられます。私たちの養蜂場には苦い蜂蜜もあります。ミツバチが漢方薬から蜜を集めた後の蜂蜜は少し苦い味がします。しかし、蜜源にトリプテリジウム・ウィルフォルディやチョウセンアサガオなどの有毒植物が含まれている場合は、その種の蜂蜜も苦く、食べた後に不快感を引き起こすので注意が必要です。

結晶は容器の底にあります。苦い蜂蜜は腐っているか、あるいは最初から苦い成分が含まれている可能性があります。有毒な蜂蜜の中には苦い味がするものもあるので食べないことをお勧めします。

比較的純粋