1. 亀の皮を取り除くにはどうすればいいですか?沸騰したお湯を使うとすぐに落ちます。しかし、水は十分に熱くなければなりません 2. 亀の甲羅の外し方洗面器を用意し(叩き殺すのではなく)、沸騰したお湯で熱湯をかけ、しばらく煮ると、死にます。次に、ナイフを取り、殻と肉がつながっている円に沿って切り、殻を取り除きます。純粋な理論であり、検証されるべきものである。少なくとも噛まれることはないでしょう。 3. タラの殻の剥き方1. 亀を裏返し、背中を地面に向け、腹を空に向けます。力一杯に体をひっくり返して首を一番長く伸ばしたら、鋭いナイフで首の付け根を切り、血を抜きます。 2. 亀が首を伸ばしてひっくり返ったら、2本の指で首をつかみ、鋭利なナイフで頭蓋骨を切り落とし、血を止めます。 3. 箸を使って亀の頭を引き出し、噛んで伸びるのを待ち、ナイフを使って首の付け根を切り落とし、血を止めます。 学者が亀を殺した話:学者の鍋には半分ほどの水が入っていて、水温は約70〜80度でした。屠殺した亀を熱湯に入れて2~5分ほど茹で(具体的な時間と温度は亀の年齢と季節によって異なります)、取り出します。冷めたら(待てない場合は冷水に浸して冷やしてもよい)、小さなナイフを使ってカメの体全体の黒くて汚れた皮膚を丁寧に削ぎ落とします。縁(カメの周りに位置し、カメの一番美味しい部分である飛び縁とも呼ばれる)を傷つけたり、削ったりしないように注意してください。黒い皮を削ぎ落とした後、亀をきれいにします。 亀の裾の端に沿って下から切り込みを入れ、蓋を持ち上げて内臓を取り出します。もう一つの方法は、ハサミや鋭利なナイフを使ってカメの腹部に十字の切り込みを入れ、内臓を取り出し、きれいな水で洗うというものです。内臓を取り除いた後は、水洗いし、4本の爪の先端と尾の鞘を切り落とし、4本の足に付いている脂を取り除きます。 4. 火傷した亀の皮を剥く方法焦げが長すぎると落とすのが難しくなるので、スチールウールでゆっくりこすってください。 肉を全て拭き取ります。どうしてもダメなら、洗って煮込んでください! 5. 冷凍カメの殻の剥き方熱湯に1分ほど入れて取り出し、通常の手順で皮をむきます。この方法を採用していただければ幸いです。 6. 冷凍したカメの殻を剥くにはどうすればいいですか?冷凍したスッポンは食べないことをお勧めします。カメが死ぬとすぐにヒスチジンが放出され、それが食中毒を引き起こし、重症の場合は命にかかわることもあります。 |
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