黒い斑点のある魚はどんな魚ですか？

1.黒点魚はどんな魚ですか

多回遊型のお宝魚です。コイ科に属する淡水魚です。ターボットは主に揚子江、珠江、淮河など中国南部の河川や湖沼に分布しています。ターボットは小型で、通常、体長は10〜15cmで、体は楕円形で、背中はわずかに弓なりになっています。背中と側面は灰褐色、腹部は白色で、体、特に頭部と背びれには黒い斑点が多数あります。ターボットは一般的な観賞魚であり、また重要な経済魚でもあります。模倣

2. ヒラメの中には斑点のあるものもいれば、斑点のないものもあるのはなぜですか?どちらの方が美味しいですか？

ターボットを買うときは、醜いほど良いです。見た目がより美しく、ふっくらとした見た目のターボットの餌には、実はマラカイトグリーンと呼ばれる物質が添加されています。スーダンレッドと同様に、科学者によって抽出され、発明されました。それは染料です。しかし、それを食べた後、イシビラメの体の色は緑色に変わり、見た目も良くなります。しかし、人々がそのような魚を食べると、明らかに危険が生じます。

3. 腹が黒いヒラメは食べられますか？

腹が黒い場合は、何か悪い理由があるはずなので、イシビラメは食べないほうがよいでしょう。健康のために、できれば食べないでください。

4. ターボットとヒラメには違いがありますか?魚の選び方は？

ターボットもカレイの一種です。体がダイヤモンド型をしているため、学名はターボットです。ヨーロッパ原産で、冷水魚に属します。いわゆるカレイは大きなカテゴリーですが、私たちが通常指しているのは、横口、左口、歯切れとも呼ばれるブラウン フラウンダーです。この魚は黄海と渤海で生産されます。細長い体型をしています。

現在市場で売られている魚のほとんどは新鮮な魚です。冷凍された死んだ魚、特に小型の魚は買わないようにしてください。そのほとんどは病気の魚です。新鮮な魚を買う場合、最も質の良いものは2キログラム以上の魚です。海外では2キログラム以下の魚を食べる人はいません。しかし、消費量の関係で、最も売れているのは1～1.5キログラムのものです。魚を選ぶときは、脂の乗り具合、ヒラメの場合は傷みの有無に注意してください。

【ヒラメ】

ヒラメは、カレイ目（硬骨魚綱）の魚類の総称で、フラットフィッシュとも呼ばれます。体は非常に横に扁平で、長楕円形、楕円形、または長い舌の形をしており、最大体長は5メートルに達することがあります。成魚の体は非対称です。両目は頭の左側または右側にあります。口が少し突き出ています。一般に、ひれには棘がありません。背びれと臀びれは基部が長く、尾びれとつながっている場合とつながっていない場合があります。すべての海洋の暖かい海域に広く分布し、主に底生無脊椎動物や魚類を餌としています。種は数多く存在し、世界には540種以上、中国には120種が生息しています。主な分類としては、経済魚であるヒラメ、カレイ、ヒラメ、タラヒラメなどがある。

浅い海の砂底に生息し、小さな藻類やベタエビなどを捕食します。彼らは特に海底の底生生物に適応しています。体が平らなため。両目は体の上部にあり、その色は周囲の環境によく溶け込んでいます。体の下側は白色です。ヒラメの体表は非常に細かい鱗で覆われています。カレイ類には背びれが 1 つしかなく、その背びれは頭から尾びれまでほぼ伸びています。主に温帯海域に生息し、温帯海域では重要な経済魚です。

違い：

ヒラメは、カレイ目（硬骨魚綱）の魚類の総称で、フラットフィッシュとも呼ばれます。体は非常に横に扁平で、長楕円形、楕円形、または長い舌の形をしており、最大体長は5メートルに達することがあります。成魚の体は非対称です。

両目は頭の左側または右側にあります。口が少し突き出ています。一般に、ひれには棘がありません。背びれと臀びれは基部が長く、尾びれとつながっている場合とつながっていない場合があります。

すべての海洋の暖かい海域に広く分布し、主に底生無脊椎動物や魚類を餌としています。種は数多く存在し、世界には540種以上、中国には120種が生息しています。主な分類としては、経済魚であるヒラメ、カレイ、ヒラメ、タラヒラメなどがある。

魚類学者によれば、ヒラメの奇妙な形状は生まれつきのものではないという。孵化したばかりのヒラメの目も両側に生まれています。体長が約3cmに成長すると、目が「動き始めます」。片側の目が頭のてっぺんに移動し、徐々に頭の上端を横切って反対側に移動し、もう一方の目に近づきます。

ヒラメの生態はとても興味深いです。水中を泳ぐときは、他の魚のように背中を上にして泳ぐのではなく、目を上にして横向きに泳ぎます。

多くの場合、体は砂の層で覆われ、両目だけが露出した状態で海底に横たわり、食べられないようにしながら獲物を待ちます。このようにして、片側に 2 つの目を持つことの利点が明らかになりますが、これはもちろん動物の進化と自然選択の結果です。

選ぶ：

魚を買うときは、まず元気で飛び跳ねている魚を選ぶべきです。なぜなら、魚が元気で飛び跳ねているということは、その魚が健康であることを意味するからです。そして、魚を買うときは、鱗が完全で傷のない魚を選ぶようにしてください。そのような魚の方が新鮮だからです。

魚を買うときは、えらにも注意を払う必要があります。えらが鮮やかな赤色であれば、魚は比較的新鮮で酸素が不足していないことを意味します。えらが暗い赤色の場合は、魚に酸素が不足しており、あまり新鮮ではないことを意味します。魚が死ぬと、えらの色が白くなります。

魚を買うときは、生きた魚を選ぶようにしましょう。生きた魚を買うときに、魚や他の部分に小さな虫が見つかった場合は、その魚は住血吸虫症などの寄生虫を持っている可能性があるので、その魚は買わないほうがよいでしょう。魚を十分な時間調理しなかったり、完全に調理しなかったりすると、食べた後に住血吸虫症やその他の病気にかかる可能性があります。

生きた魚を選ぶときは、色が鮮やかなものを選ぶようにしてください。そのような魚が生息する水質はより良く、汚染も少なく、魚の体には体に有害な物質が少ないため、より安全に食べることができます。

魚を買うとき、生きている魚がない場合は、死んだ魚の中からより新鮮な魚を選ぶことができます。まず、鼻で魚の匂いを嗅ぐ必要があります。特に夏場は、長期間死んでいた魚は非常に不快な臭いを発します。魚は腐敗菌に感染している可能性があるので、そのような魚は買わないほうがよいでしょう。

死んだ魚を買うときは、できるだけ新鮮な魚を買うようにしてください。魚の体を指で押すことができます。魚の身が硬い場合は、魚がちょうど死んだことを意味します。魚が死んでから長い時間が経っている場合は、魚の肉と骨が分離しているのも見られます。そのような魚は買わない方がよいでしょう。そうしないと、食べた後に健康に影響が出てしまいます。

外観特性

成魚のヒラメの最大体長は75cmになります。体は非常に平らで楕円形です。目は頭の左側にあります。見た目が奇妙であるだけでなく、ヒラメの皮の下やヒレの端にはゼラチンが豊富に含まれています。頭鰭と尾鰭は比較的小さく、鰭条は軟骨でできています。身体には小骨がなく、骨は白玉のような形をしています。内臓が小さく、肉の収量が高く、筋肉は厚く、白く、柔らかいです。砂漠ヒラメの外見は、中国産ブラウンヒラメに似ています。体は横に平らで楕円形をしており、両目は頭の左側にあります。体の左側は不規則な斑点のある薄茶色で、腹部はより明るい色をしており、体を隠して敵を避けるために周囲の環境に合わせて色を変えることができます。ターボットはほぼ円形です。眼のある側（背側）は青褐色でメラニンの点と少量の皮膚の棘があり、眼のない側（腹側）は白色である。体表面には黒と茶色の模様がかすかに見え、筋肉は厚く白く柔らかい。

生活習慣

自然環境では、ターボットは肉食性の食性を持っています。幼魚は甲殻類を餌とし、成魚は小魚やエビなどを捕食します。人工飼育下では、養殖魚には主に高エネルギー粒状配合飼料が与えられます。

食性: 自然水域では、サバクヒラメは待ち伏せして狩りをする能力を持っています。稚魚は主に甲殻類を食べます。魚は成長を続けるにつれて、徐々に様々な魚を食べるようになります。一般的な獲物には、ボラ、シマボラ、シロボラ、カワエビなどが含まれます。集約的な養殖では、飼い慣らすことも容易で、配合飼料（例えば、膨化魚飼料など）を与えることもできます。

生息地

ターボットは、温度などの海水パラメータに厳しい要件がある北欧の冷水魚で​​す。ヒラメの最高致死温度は28〜30℃、最低致死温度は1〜2℃です。最高生育温度は21〜27℃です。最低生育温度は7～8℃です。最適生育温度は14～17℃、塩分に対する耐性は最大40‰、最低12‰です。

分布

ターボットは主に大西洋の東海岸で生産されます。これは貴重な低温経済魚であり、北東大西洋沿岸のユニークで貴重な魚種の一つです。自然分布域は北はアイスランドから南はモロッコ付近のヨーロッパ沿岸まで広がっています。北海、バルト海、アイスランド、スカンジナビア半島の近海で比較的多く生産されています。

大西洋東側のヨーロッパ沿岸に自然に分布し、北はアイスランド沿岸から北緯68度の海域から、南はスカンジナビア半島沿岸、モロッコ沿岸から北緯30度までの北海とバルト海によく見られます。

黒海や地中海沿岸にも分布しており、主な分布域は北海で、水深20～70メートルの砂底、砂利底、混合底の海域に生息しています。低水温への適応性、成長の早さ、肉質の良さ、繁殖力と市場潜在力の多さなどの利点があり、ヨーロッパ諸国が開発した優秀な海洋養殖魚の一つとなっています。 1992年に中国に導入され、現在では中国北部沿岸の重要な養殖種となっている。

ヒラメは細長い形をしていますが、ターボットは新鮮なキノコのように平らなので、ターボットと呼ばれています。

ヒラメ。

理解してください。

選ぶときは、匂いを嗅いで、独特の匂いがないか確認してください。生きているものはほとんどありません。凍っている場合は、魚体の端に損傷がないか注意してください。