スッポンの成長サイクル。家庭で育てるにはどうすればいいですか？

スッポンの成長サイクル。家庭で育てるにはどうすればいいですか？

1. 成長サイクル: 自然条件下では、スッポンは1年に約100グラムしか成長できず、商業仕様に達するまでに約3〜5年の飼育期間がかかります。 2. 理由: カメは変温動物なので、水温の変化に敏感です。水温が15℃以下の場合、カメは泥や砂の中で最大6か月間冬眠します。そのため、カメの成長速度は非常に遅いです。

1. カメの成長サイクル

1. スッポンは変温動物であり、水温の変化に非常に敏感です。水温が15℃以下に下がると、スッポンは毎年10月から翌年の4月まで、最大6か月間、水底の泥の中で冬眠します。そのため、自然状態でのスッポンの成長速度は比較的遅く、一般的には1年に約100gしか増加しません。人間の介入がなければ、商業仕様に達するまでには通常 3 ～ 5 年かかります。

2. スッポンの人工繁殖の過程で、温度上昇繁殖法を採用すると、スッポンの成長速度を数倍に加速することができ、スッポンは1年から1年半ほどで商業仕様に達することができます。

3. 自然の温度条件下では、スッポンが性成熟に達するまでに約4〜5年かかります。水温が20℃以上になると発情期に入り交尾（1回交尾して複数回産卵）します。北方であれば、年に2～3回卵を産みます。南方であれば、年に4～5回卵を産みます。産卵時期は毎年5月から8月で、6月から7月が産卵のピークです。

2. 自宅でスッポンを飼育する方法

1. 水槽を用意し、底に小石を敷き詰め、水（できれば川の水）を加え、水槽の中にカメが休める「島」を作ります。

2. スッポンは主に動物の飼料を食べます。餌を与えるときは、小魚、エビ、昆虫、カエル、ハマグリの肉、カタツムリの肉、バッタ、ミミズ、ウジ虫、カイコの蛹、動物の内臓などを選ぶことができますが、餌の新鮮さを確保する必要があります。

3. 1 日に 2 回餌を与え、1 回あたりの餌の量は、カメが約 30 分で食べ終わるのに十分な量にしてください。カメが食べ終わらない場合は、水質に影響を与えないように、後で食べ物の残りを取り除く必要があります。

4. 水温は20～30℃程度に管理し、給水は定期的に交換してください（毎回半分程度の水を交換することをお勧めします）。

亀とウシガエルの調理方法

1. 玉ねぎをスライスし、ニンニクを細かく刻み、生姜を細かく刻み、カメとウシガエルは購入した場所で用意してもらい、ヘチマを細かく刻みます。 2. 中華鍋の油が熱くなったら、唐辛子と胡椒を加えて香りが出るまで炒めます。次に玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次にヘチマを加えて火が通るまで炒め、ヘチマを盛り付けます。 3. ヘチマを加えて再度加熱し、チキンエッセンスを加えて盛り付けます。 4. 中華鍋に赤い油を入れて熱し、お皿に注ぎます。 5. 亀とウシガエルを加えて炒め、麝香豆ペースト、生姜、塩、砂糖、胡椒粉を加えて一緒に炒め、適量の水を加えて亀とウシガエルに火が通るまで煮ます。

亀とウシガエルの調理方法

1. 亀を裏返し、背中を地面に向け、腹を空に向けます。力一杯に体をひっくり返して首を一番長く伸ばしたら、鋭いナイフで首の付け根を切り、血を抜きます。

2. 亀が首を伸ばしてひっくり返ったら、2本の指で首をつかみ、鋭利なナイフで頭蓋骨を切り落とし、血を止めます。

3. 箸を使って亀の頭を引き出し、噛んで伸びるのを待ち、ナイフを使って首の付け根を切り落とし、血を止めます。

屠殺したカメを約70〜80度のお湯に2〜5分入れ（具体的な時間と温度はカメの年齢と季節によって異なります）、取り出します。冷めたら（冷水に浸して冷やすこともできます）、小さなナイフを使って、カメの体全体の黒くて汚れた皮膚を丁寧に削ぎ落とします。縁（飛び縁とも呼ばれ、亀の周囲にあり、亀の最も美味しい部分です）を傷つけたり、削ったりしないように注意してください。黒い皮を削ぎ落とした後、亀をきれいにします。

亀の裾の端に沿って下から切り込みを入れ、蓋を持ち上げて内臓を取り出します。もう一つの方法は、ハサミや鋭利なナイフを使ってカメの腹部に十字の切り込みを入れ、内臓を取り出し、きれいな水で洗うというものです。内臓を取り除いた後は、水洗いし、4本の爪の先端と尾の鞘を切り落とし、4本の足に付いている脂を取り除きます。さて、スッポンの下処理は完了です。