川エビと白エビではどちらのほうが栄養価が高いのでしょうか？

1. 川エビと白エビではどちらのほうが栄養価が高いですか?

良質の白エビは肉質が柔らかくて美味しく、栄養価も高いです。科学的分析によると、食用エビ100グラムあたり20.6グラムのタンパク質、0.7グラムの脂肪のほか、カルシウム、鱗、鉄、無機塩、ビタミンAなどの栄養素が含まれています。食用だけでなく、薬としても使用できます。現代の薬剤師である葉聚全は著書『食品中医薬便利方剤』の中で、「エビは甘くて温かく、ニキビを治し、乳汁分泌を促進し、陽を強める。強壮剤、精気補給剤であり、内服すると解毒作用もある」と述べている。

2. 川エビと白米エビは一緒に調理できますか？

はい、これら 2 つの食品は互いに相容れないものではありません。以下の食品は川エビと相性がよくありません。

川エビ＋タマネギ：シュウ酸カルシウムを形成し、結石を形成

川エビ＋柿：下痢

3. 川エビと白米エビの栄養価は同じですか?

川エビは栄養価が高い

4. 白エビは川エビよりもなぜずっと安いのですか?

白エビは海で捕獲されると犠牲にされますが、川エビは捕獲されてまだ生きている間は犠牲にされません。一人は死んでおり、もう一人は生きています。どちらがより価値があると思いますか？...