1990年代初頭、わが国の川ガニ産業は年間平均約3万トンの成長率で急速に発展しました。 2006年には45,000トンに達した。それは我が国において世界的に有名なユニークな水産業となりました。海岸から内陸へ、自然漁業から人工生態学的養殖へ、そしてセーヌ川での粗放的養殖から集約的養殖へと、象徴的な3つの発展段階を経てきました。中国のカワガニ産業は、産業規模、基礎理論研究、実用的養殖技術の推進の面で世界トップクラスであると自負しております。 我が国の経済レベルの向上に伴い、人々の食生活構造も大きく変化しました。毛ガニは一般家庭の食卓に登場し、消費者は毛ガニの見た目や味に高い要求を抱くようになり、毛ガニの選別はますます厳しくなってきています。規格に適合しているだけでなく、卵巣が黄色でなければなりません。市場には赤身ガニなど高級なカニが多いと言われています。セレンが豊富で水質がきれいなカニは消費者に好まれています。カニを養殖することが今後の第一の方向性なのでユニークです。 中国のインターネット+戦略、情報技術の新たな位置づけと伝統産業の生態学的融合により、インターネットは徐々に水産業界に浸透し、陽澄湖の毛ガニはタオバオ、JD.com、No.1 Storeなどの電子商取引プラットフォームに参入し、非常に成熟した運営を行っています。今後、販売チャネルの増加、電子商取引プラットフォームの応用、モノのインターネットの発展、水産物のトレーサビリティ、コールドチェーン物流の発展、輸送方法の進歩は、水産業界に必然的に大きな変化をもたらすでしょう。インターネット+の応用は、必然的に水産業界を変えるトレンドとなり、毛ガニの市場見通しも良くなるでしょう。 カニ市場は比較的安定しており、かなりの利益を上げており、水産物業界ではユニークな存在となっています。北部の水田、セーヌ川のカニ、長江流域の各種池では長い繁殖の歴史があります。一般水産物の市場が不安定になり、収益も減少する中、アヒル養殖業は全国に広がる傾向にある。雲南省、貴州省、四川省などの省ではカワガニ養殖が徐々に盛んになっており、全国の水田面積は年々増加傾向にあることが分かっている。セーヌ川という湖で養殖された、品質が良く、サイズが大きい池のカニの価格は、1斤あたり10~20元高くなります。川ガニの品質はソフトパワー競争のレベルに入っていることがわかります。大きく育てるだけでなく、高品質に育てなければなりません。 カニは非常に美味しい魚介類であり、カニ養殖の利益も非常に高いのですが、利益を上げるためには科学的な養殖方法を学ばなければなりません。 カニの養殖は利益が非常に高く、基本的にコストの3~4倍の収入が得られると思います。 カニ養殖の利益はかなり高く、毎年たくさんのお金を稼ぐことができます。 |
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