胆嚢が破れたターボットを子供が食べても大丈夫でしょうか？

1. 胆嚢が破れたイシビラメを子供が食べても大丈夫ですか？

少量では一般的に効果はありません。気分が悪くなったら、水をもっと飲んでください。

魚の胆嚢には青酸が含まれており、蒸した魚の高温でも分解されないため有毒です。しかし、魚の胆嚢は限られており、洗浄後の含有量は非常に少なく、通常は体に影響を与えません。

2. ターボットは有毒ですか?毒はどこにありますか？

ターボット自体は有毒ではありません。魚に毒素が残るのは、主に養殖業者が消毒剤を使いすぎるためです。

3. ターボットが有毒かどうかを見分ける方法

どうしてこんなことが起きたのでしょうか?何か調味料は入れましたか？色がひどい場合は食べるときに注意してください。私はシェフですが、これまで扱ったどのターボットでもこのようなことは一度も起こりませんでした。かなり前に死んでしまったのでしょうか？

4. 有毒なイシビラメの識別

ターボットは有毒ではない。養殖時に抗生物質が過剰に添加されただけだ。