バングラデシュの野生のカニは泳ぎガニではない

ワタリガニの肉は柔らかく、さまざまなタンパク質と栄養素が豊富です。ワタリガニは海のカニですか？ワタリガニは冷たい食べ物ですか？ワタリガニの味はどんな感じでしょうか？

泳いでいるカニは海のカニですか？

はい。ワタリガニは海ガニであり、一般的な種類のカニです。ワタリガニの体の色は周囲の環境によって変化します。砂底に生息する個体は、頭胸部が明るい灰緑色で、鰓前部に丸い白い斑点がある。鋏角のほとんどは紫がかった赤で白い斑点があり、腹面の一部または全体が白色です。最初の 3 対の脚の長い節と手首も白色です。手のひらは青みがかった白色で、茶色の柔らかい毛があり、指の関節は紫がかった青色または紫がかった赤色です。

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ワタリガニは冷たい食べ物ですか？

泳ぎガニは本来冷たい性質を持っています。ワタリガニの肉は柔らかく白く、タンパク質、脂肪、さまざまなミネラルが豊富です。ワタリガニは冬の回遊期に最も強くなり、体重は通常約 250 グラム、最大 500 グラムになります。メスのカニは赤いクリームで覆われていて、味は抜群です。ワタリガニは生のまま、蒸して、揚げて、炒めて食べたり、半分に切って豆のペーストと一緒に煮込んだり、餅や漬物、豆腐と一緒に炒めたりして食べることができます。沿岸地域の住民の食卓によく並ぶ料理です。また、新鮮なワタリガニを塩水に漬けて数日後に食べることができるように漬けることもあり、一般に「新鮮なワタリガニ」と呼ばれています。

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ワタリガニは美味しいですか？

ワタリガニの味はなかなか良いのですが、食べるタイミングによって味が変わります。もちろん、泳いでいるカニが脂がのっていると美味しいです。ワタリガニを食べるのに最適な時期は、毎年8月から11月です。この時期は主に摂食・肥育期であり、体幅は100～130mmに達することもあります。成熟した個体は冬眠前に交尾し、交尾期間は 1 ～ 2 日間続きます。この過程で、オスのカニはメスのカニを一緒に運ぶことがよくあります。ワタリガニはこの時期が一番太ります。

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どの種類のワタリガニが美味しいですか？

グレインレイン周辺ではカニが最もふっくらしています。秋にも獲れるが、太っていない（ただし、越冬前の雄は特に太って大きく、「五穀豊穣の雄ガニ」と呼ばれる）。雄のカニは一般に「尖ったへそ」と呼ばれ、未成熟の雄のカニは「チェック柄のへそ」と呼ばれ、雌のカニは一般に「丸いへそ」と呼ばれます。メスのカニの方が美味しく、卵を抱えた大きなカニは「ザクロガニ」とも呼ばれます。雄のカニと雌のカニの市場価格は大きく異なります。カニの身は白くて厚く、柔らかく、クリーミーな食感と美味しい味がします。特に、2本のハサミのような爪の肉は、筋が通っていて甘く、鮮やかなカニの黄色と香りがあり、食べると独特の風味があります。そのため、古くから有名で、魚介類の中でもトップクラスにランクされています。

バングラデシュの野生のウミガニは、遊泳性カニ科に属します。ヨコガニ（学名：Scylla serrata）は、ヨコガニ科ヨコガニ属の甲殻類です。頭胸部は楕円形で、背部は隆起して滑らかであり、緑色の体色にちなんで名付けられました。

5月30日 ワタリガニは、一般的に海水に生息する海のカニです。海水から出ると生存能力が弱まるため、引き揚げられても簡単に殺されてしまう。