イナゴをどうやって育て、どうやって売り、誰に売るのか？

専門のバイヤーがいる

イナゴは一般に「バッタ」として知られています。

1. 私の国には、東アジアトノサマバッタ、アジアトノサマバッタ、チベットトノサマバッタの 3 種類のトノサマバッタがいます。中でも、トノサマバッタは我が国で最も広い分布範囲を持ち、最も深刻な被害を引き起こしています。これは私の国でイナゴの大量発生を引き起こす主な種類の渡りイナゴです。主にイネ科の植物に害を及ぼし、農業害虫となる。

2. 人工的に繁殖された東アジアのトノサマバッタ種。トノサマバッタは繁殖力が強く、2か月で成虫に成長します。北部では、毎年5月から7月と7月から9月に2回に分けて生産されます。南部地域では、年間複数回の生産が可能です。イナゴは風通しがよく日当たりの良い場所で飼育することをお勧めします。竹ひごと竹の棒を使ってラックを支え、イナゴが逃げないように全体をイナゴ専用のガーゼで覆います。適温は25〜35度、最適温度は25〜28度です。暑すぎる場合は、適切な日陰を作ることができます。イナゴは主に尖った葉を持つ草（人工栽培のライグラス、メキシカンコーングラス、ロイヤルバンブーグラスなど、野生の草ではアシ、アワ、トウモロコシの葉、モロコシの葉など）を食べます。

3. イナゴは繁殖過程において飼料や穀物を与える必要はありません。成長に必要な栄養を満たすために、主に草が必要です。イナゴの飼育で最も恐れられるのは、農薬のかかった草を食べることである。毒草を食べるとすぐに死んでしまいます。イナゴの繁殖密度が高すぎるため、特に正午になると空腹のイナゴ同士が殺し合いをします。イナゴ小屋に食べる草がなければ、彼らは激しく殺し合います。通常、他の場合には、彼らはお互いを殺し合うことはありません。 「干ばつの時にはイナゴを収穫し、洪水の時には魚を収穫します。」イナゴはずっと雨が降っているのを嫌います。

4. 雨が長時間降り続けると、イナゴは湿気のために餌を食べられなくなり、餓死してしまいます。雨が降る時は雨や湿気対策に気を付けた方が良いでしょう。

5. タイには「昆虫食」という小冊子があり、その中に「イナゴとエビの炒め物」という料理が載っています。私の国には、多くの昆虫の食べ方や栄養を紹介する「食用昆虫とレシピ」という本があります。その中で、イナゴにはタンパク質が73.5%含まれており、アミノ酸は18種類で総含有量は20.3%であると明記されています。イナゴにはビタミンB1、B2、E、Aカロチン、豊富なマルチビタミン、4種類の脂肪酸、豊富な微量元素も含まれています。一般的に食用となる種としては、中国イネバッタ、東アジアトノサマバッタなどがあります。

こんにちは、イナゴの購入方法と収集方法をご存知の方はいらっしゃいますか？