カリカリセミモンキーの作り方

カリカリセミモンキーの作り方

カリカリのセミモンキーが美味しいです。エアフライヤーで作るクリスピーセミモンキーは、揚げたものよりも脂肪分がはるかに少なく、サクサクして美味しいです。

材料: セミザル100匹入り袋、オリーブオイル4杯、塩5杯。

1. セミを解凍し、スプーン2杯の塩に30分ほど浸します。

2. 洗って水気を切り、オリーブオイルを加えてよく混ぜます。

3. エアフライヤーで揚げます。

4. 塩を加えて2度焼きします。

5. そして盛り付けます。

注記:

弱火でゆっくり焼いて水分を飛ばします。調理したセミをしばらく浸すと、風味が増します。セミの皮は比較的厚いので、表面がカリッと香ばしくなるように、弱火でゆっくりと時間をかけて揚げる必要があります。再度揚げることもできます。

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