カタツムリ養殖（カタツムリ養殖技術）

概要: [カタツムリの養殖]

カタツムリは田舎では非常に一般的な淡水産のカタツムリです。多くの地域では、新鮮でスパイシーな味わいで非常に人気のあるカタツムリの肉を料理するのが特に得意です。現在、私の国ではカタツムリを人工的に飼育している人がたくさんいます。一緒にカタツムリの飼育技術について学びましょう。

1. 養殖水温

カタツムリの養殖に最適な水温は、カタツムリが活発に餌を食べる20℃～26℃です。水温が30℃～33℃に上がると、カタツムリは熱を避けるために土の中に潜り込み、食べず、動かず、成長もせず、肉は硬くなって味がなくなります。そのため、水温を26℃以下に調整するように注意する必要があります。

2. 飼育方法

カタツムリの飼育方法には、専用の池で飼育する方法、田んぼで飼育する方法、魚とカタツムリを混合して飼育する方法などがあります。特別な池での飼育では、池の面積は小さく、土は緩く、水源は十分である必要があります。池に水生植物（タケノコやヒシなど）を植えることで、土地を最大限に活用し、カタツムリのための隠れた生態環境を作り出すことができます。

3. 水質要件

鉄分や硫黄分を多く含む水は絶対に使用しないでください。そうしないと、カタツムリの死亡率が高くなったり、殻に赤サビが発生して食べられなくなったりします。少し濁った川の水や池の水が最も理想的です。豊富な天然の栄養と酸素が含まれています。

4. わらを敷く

飼育池に細かく刻んだ藁を撒きます。その役割は、カタツムリが生息する穴を覆い、鳥や動物などの天敵の侵入を防ぐことです。第二に、水生餌微生物の繁殖を促し、カタツムリの餌として使用することができます。

5. 給餌と給餌

カタツムリは雑食性で、米ぬか、野菜くず、メロンの葉、動物の死骸、市販の飼料などを与えることができます。餌は主に水生植物、土壌腐植、野菜やメロンの皮などです。肥沃な水田で魚やカタツムリと混泳させたり、水面のアカウキクサ、ミドリウキクサ、ホテイアオイなどの窪地で飼育したりします。飼料をほとんどまたは全く追加できません。

6. 漁法

池に手を伸ばして大きな個体を捕まえるだけでなく、直径 20 cm、網目 2.8 cm の手持ち網を使用して大きな個体を捕まえ、小さな個体は簡単に繁殖できるように残しておくことをお勧めします。

以上がカタツムリ養殖の方法とポイントの簡単な紹介です。ぜひ参考にして学んでください。もちろん、カタツムリの養殖には注意すべき細かい点がたくさんあります。