1. 韓国ドラマに出てくるスケトウダラとは何ですか?中国にはありますか?ポラック(Theragra chalcogramma、アラスカポラック)は、タラ目タラ科ポラック属の一種です(写真参照)。ポラックとも呼ばれます。細長いスケトウダラの体は長く、後ろ側は横に平らになっています。体長は900mmに達し、これは体高の6.6~10.2倍、頭長の4.1~4.6倍、眼径の3.9~4.8倍に相当します。目は上側にあります。眼間距離が眼の直径より小さい。口は大きく、前方に位置し、斜めになっている。下顎の前端は上顎の前端よりも長い。顎の皮は瞳孔の約半分の大きさです。鰓骨は7個あります。頭と体には小さな丸い鱗があります。側線の前部は優位に位置し、中央まで下がり、第2背鰭で不連続になる。背びれ12~14、12~18、20~21、臀びれ19~23、21~23。第一臀鰭は第二背鰭よりわずかに前方から始まります。胸鰭は18~20個。腹鰭は6個あり、胸鰭の少し前から始まり、第2鰭条は糸状に突出する。尾びれは凹んで二股に分かれている。外鰓耙6+32-34;椎骨50-52。前頭骨1個。下蓋と中蓋は非常に厚い。体の背側はオリーブ色、腹側は銀色で、体の両側に縦に2~3個の濃い黄色の斑点がある。背びれと胸びれは濃いオリーブ色。臀鰭と腹鰭は灰色。日本海南端からベーリング海峡北側のチュクチ海、カナダ沿岸にかけて分布しています。少数は寒流に沿って朝鮮半島の西側に到達できる。冷水性の海水魚であり、日本海の重要な経済魚の一つです。 黒龍江と松花江の両方に生息するポラック魚 このソースは中国東北部産の大豆から作られています。 ポラックは北朝鮮だけに生息するわけではない。私の故郷である吉林省では、ポラックは非常に一般的です。もしそれが北朝鮮でしか見つからないなら、非常に高価なはずです。 そういった味噌は朝鮮民族特有のものではありません。私たちの田舎では、漢民族、韓国人、満州人を問わず、どの家庭でも作ることができます。 2. 明太子はどんな魚の子孫ですか?明太子は、実は唐辛子とスパイスで漬け込んだスケトウダラの卵巣です。 韓国料理や日本料理の重要な食材。 アラスカポラックはアラスカポラックとも呼ばれます。タラ科ポロック属の一種。細長いスケトウダラの体は長く、後ろ側は横に平らになっています。体長は900mmに達し、これは体高の6.6~10.2倍、頭長の4.1~4.6倍、眼径の3.9~4.8倍に相当します。目は上側にあります。眼間距離が眼の直径より小さい。口は大きく、前方に斜めに伸びている。下顎の前端は上顎の前端よりも長い。顎の皮は瞳孔の約半分の大きさです。鰓骨は7個あります。頭と体には小さな丸い鱗があります。側線の前方部分は上部にあり、中部まで下がり、第2背鰭で不連続になる。背びれ12~14、12~18、20~21。臀鰭19-23、21-23;第一臀鰭は第二背鰭よりわずかに前方から始まります。胸鰭は18~20個。腹鰭は6個あり、胸鰭の少し前から始まり、第2鰭条は糸状に突出する。尾鰭は凹んで二股に分かれている。 3. ハドックとタラの違い1. 異なる起源: タラは、タラ科の魚と、タラ目(Gadformes)の他の科の魚の一部の総称です。 50種以上が存在し、主要な食用魚類の一つです。タラは北ヨーロッパからカナダ、アメリカ東部にかけての北大西洋の冷たい海域に生息しています。 ハドックはタラではなく、タラの安価な代用品でもありません。実際はポラックです。主に日本海の南端からベーリング海峡の北、カナダにかけてのチュクチ海沿岸に分布しています。少数は寒流に沿って朝鮮半島の西側に到達できる。冷水に生息する海水魚です。 2. 異なる栄養価: タラの肉は甘くて栄養価が高いです。肉のタンパク質含有量は高く、脂肪含有量は非常に低いです。肝臓には油が多く含まれています。通常の魚油に含まれるDHAやDPAに加え、ビタミンA、D、Eなど人体に必要なビタミンも含まれています。皮膚は黒または灰黒色です。肉は白く、きめ細かく、柔らかいです。真タラの生産量は非常に少ない。ハドックの栄養価はタラに比べて比較的低いです。 |
<<: 今夜、海鮮マテ貝を買ったのですが、水に浸けませんでした。そこに置いておくと死んでしまうでしょうか?
1. アリはどのようにして自然への回帰を示すのでしょうか?アリを自然界に放った後、2 つの状況が考...
1. 冬蜜と春蜜の役割春は花が咲く季節です。春の蜂蜜にはさまざまな種類の花粉が多く含まれており、美容...
ブロイラーの養殖は農業の重要な部分であり、農家が頻繁に関与する分野でもあります。正しい飼育技術と飼育...
1. 赤虫に餌を与える正しい方法は何ですか?環境: 涼しくて湿度の高い環境を選ぶことが推奨され、赤...
1. 自宅で赤ミミズを育てるには?自宅で赤虫を飼育することは、多くの野生の釣り人にとっては一般的な...
タンザニアは、東南アジア諸国で重要な淡水養殖種であるバサ魚を指します。ナマズ目ナマズ科に属し、ナマズ...
1. 蜘蛛を近づけさせるにはどうすればいいですか? 1. 通気性のある飼育箱を用意し、ココナッツ土...
この病気は濾過性ウイルス感染(髄膜炎菌)によって引き起こされます。この病気は主にウシガエルの変態後に...
1. 養蜂のヒントは? 1. 蜂の巣箱を選ぶ際のヒント:蜂の巣箱は長期間屋外に置かれ、風雨や日光に...
バッタの育て方 バッタが死なないように育てる方法1. バッタの寿命はわずか1年なので、飼育には注意が...
1. カイコのライフサイクルはどのような段階を経るのでしょうか?蚕の成長周期は約40日で、その発育...
1. 817 羽の鶏に対する投薬手順は何ですか?鶏の病気がない場合、年齢段階や地域の流行特性に応じ...
ブリティッシュショートヘア猫(詳細)猫はまさに子供と同じで、遊ぶときは危険があろうとなかろうと、あち...
1. 中国でゴキブリを飼育している人はいますか?見通しはどうですか?特にゴキブリの適用範囲は広いで...
子豚に黄色い下痢を引き起こす病気は何ですか?子豚の黄色い下痢は豚によく見られる病気で、主な症状は下痢...